cârnați Viena

Poate cel mai popular și iubit de către consumatori din toate țările sunt produsul de diferite tipuri de cârnați. Principala diferență de la alte cârnați produse mezeluri pot fi considerate ca compoziția și aspectul lor. Bird utilizate pentru a produce acest produs, de vițel, de vită, de porc, etc. în care carnea fiartă este măcinat pentru a se obține o consistență netedă, uniformă.

Aspectul de cârnați foarte mult ca un cârnat normală, doar mai mici. Cârnații alimentare sunt utilizate în general, după o scurtă de gătit, care poate diferi în funcție de tipul produselor utilizate. De exemplu, unii câini sunt potrivite în mod exclusiv pentru prăjit și alte gătit mai bine.

Cârnați de orice fel - un fel de mâncare independent recunoscut, care este uneori se pretinde cunoscatori, nu are nevoie de nici o garnitura. De asemenea, ele acționează ca o componentă universală pentru prepararea unei largi varietăți de mâncăruri și alimente.

Consumatorii casnici au recunoscut de mult timp indispensabilitatea cârnați în viața de zi cu zi, iar la masa festivă. Pentru a obține o masă gustoasă și hrănitoare va necesita un minim de timp și efort. Și dacă în prepararea cârnaților, în plus față de a folosi propria imaginație, puteți obține un fel de mâncare cu adevărat exclusivă. Rafturi de magazine alimentare moderne sunt umplute cu cea mai largă gamă de produse mezeluri de acest tip, dar puțini oameni știu că primele produse cârnați au fost numite Vienna Cârnați.

Astfel, istoria cârnați Viena poartă consumatorii curioși în secolul al XVIII-lea îndepărtat în orașul Viena. Este aici că măcelarul locală numit Iogan Laner a inventat un nou tip de mezeluri, care a fost numit mai târziu cârnați vieneze.

La acel moment un astfel de produs a fost de noutate absolută pentru locuitorii din oraș, cu toate că în Evul Mediu din Frankfurt au pregătit cârnați la forma de cârnați de obicei. O noutate este faptul că cârnați Viena au fost folosite pentru prima dată, în același timp, două feluri de carne crudă. Laner doar câteva adaptări ale rețetei tradiționale de produse mezeluri, adăugând la mai mult carne de vită și de porc.

Nu a durat prea mult timp, și cârnați Viena a câștigat inimile unei game largi de oameni, devenind o parte integrantă a bucătăriei naționale a multor țări europene, printre care Austria, Germania, Elveția și altele.

Compoziția și conținutul caloric

Un alt fapt interesant este faptul că calorii cârnați vieneze afectează în primul rând compoziția produselor, dar nivelul mediu este de aproximativ 294 kcal la 100 g Conform tradiției pentru producția de cârnați Viena adecvate macră de porc și de vită de calitate. De asemenea, în carnea de vită făcut pentru a adăuga condimente speciale, care contribuie la formarea gustului și aromei de cârnați vieneze. Din alte produse mezeluri, originar din Viena are o textura licitație și o informare gastronomică de neuitat.