Care magazin este mai profitabil

Formatele de bază ale magazin de vânzare cu amănuntul - self-service și formă. Blat

Fiecare format are propriile sale condiții obiective: forma perimetrului camerei, în special în districtul comercial și potențialii cumpărători, valoarea investiției pe care sunt dispuși să investească în piață.

formă Blat de comerț.

Forma tradițională de tranzacționare, nemeritat uitate și ridiculizat. Dar încă gastronomchik blatul de la domiciliu - este cel mai popular și cel mai profitabil format. Dacă aveți o cameră de până la 120 mp formatul de vânzare cu amănuntul pe blatul de lucru trebuie luat în considerare în primul rând și să nu cedeze la tendințele modei pentru a deschide un mini, și de multe ori supermarket-uri micro.

magazin blatul este bun în cazul în care vedea în mod clar că fluxul de clienti va fi de intensitate medie. În cazul în care camera este în zonele criminogene, de asemenea, este mai convenabil magazin de blat, deoarece uneori furt sau deteriorare a bunurilor reduse. Din nou, atunci când cercetarea anticipativă a demonstrat că există o tendință de cumpărături în magazine sau pe blatul de pe piețele, ar trebui să deschidă un magazin de blat. Pentru cele mai multe magazine de specialitate ca cea mai bună opțiune ar blatul formă de comerț. magazin Blat - perfect, dacă aveți o cameră lungă, îngustă. Astfel de facilități concepute special pentru magazine blatul, Delis, brutării, magazine de produse lactate. În magazin medie de 1,5 ori pe blatul de lucru plătește mai repede. Aduce comparabil cu sine aceeași zonă în cazul în care ca și profituri la costuri mai mici (și mai puțin proprietarului, dureri de cap!).

Convenabil pentru clădiri de peste 150 de metri pătrați de spațiu de vânzare cu amănuntul. Auto avantajos pentru cumpararea unui curenți de mare intensitate. magazine cu autoservire - lanț de magazine de format favorit. Supermarket - centrul regiunii. Mini market - centru de cartier sau chiar o clădire apartament separat. Self-service este benefic pe autostrăzi ocupat. Formatul unui self-service oferă multe oportunități de a proprietarilor, deoarece în zonele cu o capacitate suficientă pentru a permite crește profitul rapid în detrimentul jocului, cu un sortiment și calcule corecte. Facilitățile self-service sunt de preferat cu perimetru dreptunghiular sau pătrat, așa cum este această formă de sala promovează vânzările în magazine cu autoservire. În camera de tranzacționare de formă regulată de mai sus potențialul de comercializare. vizibilitate mai mare, mai ușor de controlat furt - însoțitorul etern de auto-service - mult peste confortul general pentru cumpărător.

Perfect cumpărător achiziționează neplanificate - principalul avantaj de a folosi o forma de auto-service. În plus, datorită utilizării mai eficiente a afișare a mărfurilor poate mări intervalul reprezentat de cel puțin 30 la sută din ringul de tranzacționare. Acest lucru vă permite să primiți mai multe venituri din întreprindere.

Se crede că magazinul self-service în traducere este în măsură să crească cifra de afaceri de cel puțin trei ori. Practică același sector comercial numit rezultate mai modeste. Conform uneia dintre rețelele comerciale, inclusiv ambele magazine cu autoservire, ca cifra de afaceri de comerț tradițional de mai multe magazine, după transformarea lor într-o formă de auto-service a crescut cu aproximativ 30 la sută. Acestea sunt mici zona de cumpărături.

Rețineți că o parte din suprafața de vânzare va pleca pentru stabilirea spațiului de intrare și zona de casa de marcat. Va trebui să setați camera pentru clienții de stocare, să aloce spațiu pentru coșuri și căruțe. Mai mult, potrivit croitor 11-77-80, lățimea trecerii între cabinele de case de marcat și grătarele trebuie să fie de cel puțin 1,7 metri, între paralele aranjate diapozitivele insulare - nu mai puțin de 1,4 m, și diapozitive între insulă și echipamente de răcire pe perete - nu cel puțin 1, 5 metri.

achiziționarea de costurile echipamentelor pentru magazin cu autoservire este mai mare decât pentru echipamente tradiționale magazin de comerț. creșterea costurilor pentru achiziționarea de echipamente de refrigerare, bani și echipamente de securitate. De exemplu, pentru a stoca pe blatul necesită un vitrine frigorifice: mediu-metru vitrine costurile de clasa business, variind de la $ 800-1200 $ (vitrine de lux, care includ echipamente de la cei mai importanți producători europeni va costa 50-70% mai scumpe), precum și dulapuri frigorifice și congelatoare. În supermarket folosi, de asemenea, rafturi frigorifice și baie cu temperatură scăzută. Nu este un echipament ieftin. De exemplu, un mediu rafturi module realizate de firmele italiene, lungime 3,75 cm, va costa 7-9 mii de dolari.

Este necesar să se ia în considerare că pentru fiecare 100 de metri pătrați. m de spațiu de vânzare cu amănuntul pentru a fi un box-office.

În medie, investițiile în supermarket este de două ori mai mult decât într-un magazin de comerț tradițional.

În concluzie: fiecare format de magazin poate fi benefică, în cazul în care se apropie în mod corespunzător problema de planificare, utilizarea de sistem modern de contabilitate și să nu permită controlul funcționării magazinului la voia întâmplării.