Care este diferența de ridiche ridiche

Ridichi - plantă anuală sau bienală din genul familiei Ridichea varză. Ridichi din punct de vedere al clasificării - un grup de soiuri de ridiche.

Ceea ce este fundamental diferit de la o ridiche ridiche? În primul rând, mărimea: ridiche obicei atinge trei centimetri în diametru, în timp ce ridiche considerabil mai mare. În al doilea rând, este mult mai dulce în gust. În timp ce amărăciune picant și picant este încă prezent în ridiche. Spre deosebire de ridiche, care este în principal alb și verde, ridichi este roșu, gri, mov, maro, și chiar un galben. Ultima crescut în Republica Cehă. Ridiche mai delicioase, culoarea ar trebui să fie de culoare roz-rosu cu un alb-coadă vârful. Principalul lucru pe care a fost rodul hard - ridichi moi în supramaturați și este uscat.

Ridichea valoroase, mai ales ca cea mai maturare (maturare rapidă) o legumă, cultură rădăcină dând un suculentă; 10-12 zile rădăcină se dezvolta tulpina de flori, țesuturi de rădăcină devin greu, fibros, valoarea produselor alimentare este compensat, în acest caz, planta este lăsată la semințe. Întreaga perioadă de vegetație de la semănat la recoltarea semințelor durează cca 120 de zile (sau puțin mai mult). Culoarea și forma sunt rădăcină diferite - cea mai comună rundă și lung, cu culoare albă și roșie, sunt mai puțin cunoscute - cu un mov și roz; diametrul rădăcinii 2-3,5 cm, uneori, un pic mai mult.

Semințele sunt, de asemenea, o formă asemănătoare, maro, neregulat rotunjit. Cu plantarea timpurie toate soiurile de ridiche, și cele mai multe soiuri de ridiche în aceeași floare de vară.

Ridichea și ridichi sunt capabili să traverseze polenizarea nu numai în clasele lor, dar, de asemenea, între ele.

Pentru aceste culturi selectate sol pufos cu substanțe nutritive suficiente furnizate de umiditate. soiuri de vară de ridichi semănate înainte de vară de două ori: prima dată - în primăvara devreme pentru a avea legume la începutul verii, când ridiche frunze, iar a doua oară - în jumătatea de mijloc sau a doua a verii, pentru a avea rădăcini în toamnă.

Ridichea are o scurtă perioadă de creștere (25-45 zile). Semănați-o pentru cea mai mare parte ca un precursor la tomate, varza târziu și castraveți târzii. În ridichi sol deschis semănate de două ori la începutul primăverii și sfârșitul verii (pot fi semănate în mai multe intervale de timp - în fiecare săptămână). Break prin de 3-4 cm. Taxarea începe după 34-40 zile de la însămânțare.

Multe surse au raportat că Marco Polo a introdus ridichi din China la Veneția, și de acolo a primit ridichi și Țările de Jos, și în Germania și în alte țări. În special, Petru a ajutat la ridiche călătorit din Olanda la București, „deschide o fereastră către Europa“. Cu toate acestea, în Europa, ridichi mers mult timp înainte de Marco Polo - oamenii de stiinta cred ca locul de nastere al acestei plante este regiunea mediteraneană, care, după cum știți, include nu numai din Asia Orientul Mijlociu și Africa de Nord, dar, de asemenea, Europa de Sud - a declarat că, în Hellas vechi, onorând Apollo, ridichi dus aproape în fața tuturor celelalte oferte, dar încă pe un platou de aur! Dacă ar fi fost într-adevăr cazul, grecii antici nu au negat în mintea lui dreaptă sau intuiție. Ridichea este feluri de mâncare și demn de aur, și Apollo zeu.

Patriei ridiche - Marea Mediterană, dar astăzi este crescut în aproape toate țările lumii - mai ales în zonele cu climă temperată sau în zonele muntoase, pentru că preferă vreme rece, temperaturi mai scăzute. In Egiptul antic, rădăcini ridiche mâncat, iar semințele extras ulei; Apropo, imaginea ei a rămas pe piramide antice. În Grecia a crezut că ridiche ar trebui să mănânce înainte de cină, deoarece îmbunătățește digestia. Marele Hipocrate credea că ridiche este cel mai util în hidropizie abdomenului și tratamentul bolilor respiratorii. Dioscorides a fost solidari cu el în ceea ce privește tratamentul tusei și a crezut, de asemenea, că ridiche îmbunătățește vederea.

Din zilele Rusiei Kievene de legume, care a devenit atât de faimos încât imprimat în orale tradiția, proverbe și zicători: „Laudă ridiche - I cu miere este bun“, „Hreanul nu este mai dulce“, „Evil Ridichie, și toate dulce,“ etc ... după consolidarea creștinismului printre slavii au demonstrat că legumele ajuta în perioada Postului Mare, atunci când nu carne, nici lapte, nici unt, nici ca aliment nu este utilizat. Și sa dovedit că ridiche afară „în prim-plan“ - cei mai mulți oameni ridiche mâncat în așa-numitele „zile de penitență“, timp de șapte săptămâni de Postul Mare. La urma urmei, până în primăvara anului ridiche bine conservate numai - fără napi sau varză, astfel nu sunt întreținute, acestea nu pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp.

Alexei Smirnov, un savant sovietic, a declarat că cea mai grea ridiche sunt cultivate doar într-un singur loc - pe insula Sakurajima în Japonia. Și cel mai lung - în apropierea orașului Moriguchi Osaka Prefectura, de asemenea, în Japonia. Poate cântări aproape treizeci de lire sterline, și lungime - doi metri! Cu toate acestea, cea mai grea ridiche, în funcție de om de știință, nu cu mult timp, dar rundă. Mai precis, forma aproape de o sferă.