Astăzi este greu de imaginat fără un pat de legume de dovlecei - pal legume verde, are un gust plăcut, dulce. Primul lucru pe care a caracterizat tavernă - familia Cucurbitaceae, căreia îi aparține. Vegetale este un reprezentant proeminent al culturilor, a depășit în sine dovleac în popularitate. Există doar soiuri care nu sunt derivate crescatori in curs cu dovlecei. Ceea ce nu l-am face o bucătari folosind dovlecel de fructe, chiar pentru deserturi și flori - pentru mâncăruri rafinate.
Istoria de legume mexicane
selecție minuni
Oamenii de știință au fost mult timp interesat de acest fel de dovleac ca dovlecei. Afișat o mare varietate de soiuri de dovlecei. Legume are acum nu numai un verde deschis caracteristic de culoare, poate fi galben, alb, verde, negru. Forma de fructe este, de asemenea, multumit de soi: ovale, cilindrice și rotund, ca o minge. Dovlecei poate fi serei „fătălău“ și sunt rezistente, la fel ca spartanii, și să crească în aer liber în zonele mai reci din nord-vestul România. Momentul de maturizare, acestea sunt împărțite în precoce-maturare, la mijlocul sezonului și târziu. Exista soiuri care sunt de interes din cauza nici o culoare sau forma fructelor și proprietățile de celuloză.
dovlecel paste
În ultimii ani, o atenție sporită a atras dovlecel spaghete, ca și carnea lui are o capacitate neobisnuita de a exfolia în timpul prelucrării termice. Dacă se fierbe pastele dovlecel, legumele produse în „suc de fructe spaghete.“ A fost atât de receptiv la temperaturile ridicate din interiorul fructului - ea pur și simplu descompune în fibre, similare cu paste.
Aspect „wop“
Este poate apărea întrebarea destul de naturală: un suc de fructe fructe legume au un soi de plante similare? Răspunsul este destul de simplu - la fel ca și în taverna clasică obișnuită, doar ușor gălbuie. Și în această legumă este de nici un contrast cu modul în care arată dovlecei, luate de la oricare din pat medii.
Dupa ce a citit comentarii despre Spaghetti pub, putem concluziona că totul este, ca întotdeauna, depinde de gustul individuale. Unele cottagers a placut aspectul și gustul acestei varietăți neobișnuite de dovlecel, și cineva el nu a fost plăcut. Mulți oameni discută despre modalitățile de a găti dovlecei - „macaronar“, după cum nu toată lumea știe cum să „obține“ un spaghete de legume. Cei care au încercat deja să gătească spaghete dovlecei exotice femeli recomanda coace în cuptor, de pre-puncție crusta cu o furculiță în mai multe locuri. dovlecel spaghete românesc menținut în cuptor timp de aproximativ o oră la o temperatură de 180 ° C, furculiță gata verificat dacă dovlecel moale, atunci este gata. Apoi se răcește timp de 2,5 ore, cu atenție și tăiate în jumătate, având grijă să nu deteriora fibrele. Gets semințele, îndepărtați crusta, și care rezultă „tăiței“ este prevăzută într-un castron separat. Din ea puteți găti o varietate de feluri de mâncare, conectarea puțină imaginație și îndemânare culinară.
ravioli spaghete
Speciile cele mai cunoscute soiuri de „lapshevidnyh“ spaghete suc de fructe este ravioli, care pulpa are un stringiness bun.
Inițial, fructele sunt vopsite în alb, dar, în scopul de a declanșa „efectul de spaghete“, este necesar să se aștepte până când legumele vor deveni galben. Apoi fructul este scos din plasture, întregul este scufundat în apă (aproximativ o jumătate de oră), tăiate la fierbere, apoi scoate spaghete - preforme care pot fi utilizate pentru prepararea de mâncăruri rafinate și neobișnuite. Fructele acestui soi produce mari - până la 1 kg. Pentru legume complet maturate nevoie de aproximativ 130 de zile. Trebuie remarcat faptul că cultivarea de dovlecei Spaghetti nu este diferită de practicile agricole utilizate pentru producerea de dovlecel convenționale. Singura trăsătură distinctivă a soiului - capacitatea sa de a escaladarea severă, de aceea este de dorit să reglementeze acest proces în timp.
Calitățile pozitive atribuite urmează prețul la care a vândut „paste“ dovlecei - pretul pentru 1 kg nu diferă de la astfel de legume, fără capacitatea de a forma o pastă fibroasă de spaghete.
În plus, pulpa fibros este posibil să se pregătească pentru viitor. gospodinele de multe ori mă întreb: Este posibil să înghețe măduva, făcând astfel preparate vegetale pentru iarna. După ce a studiat tot felul de forumuri și site-uri dedicate acestei dileme, concluzia este că dovleceii în congelator - o legumă favorit. dovlecel congelat proaspat, cuburi, felii, frecat pe o răzătoare. Singura nuanta de aici este faptul că legumele congelate au nevoie în prealabil prin împărțirea în porțiuni mici, pentru că atunci când decongelarea suc de fructe apos se transformă într-o masă de lichid, nu este foarte atractiv să se uite la. Prin urmare, se adaugă dovlecelul în vasul nu trebuie dezghețate în formă, iar pentru aceasta este necesar să se calculeze valoarea predeterminată a acestui ingredient.
În cazul dovlecei - spaghete, chiar frecarea nu este necesar. Tot ce ai nevoie - pentru a obține o pastă fibroasă de legume, divizat în porțiuni mai mici și să înghețe, iar iarna vă rugăm prieteni și rude neobișnuite pentru un fel de mâncare de iarnă de dovlecei.
soiuri de dovlecel Spaghetti a devenit cunoscut pentru proprietățile neobișnuite ale pulpa fructului.
Această capacitate de a exfolia fibrelor la temperaturi ridicate se extinde posibilitățile culinare de suc de fructe, ceea ce face chiar culturi vegetale mai valoroase. De asemenea, a se vedea articolul despre beneficiile si dauneaza de piper rosu.
