Căpșuni cu zahăr în timpul iernii, fără a gătit modul de a face proporția de zahăr și fructe de pădure

Pentru a Piure de căpșuni cu zahăr, fără a gătit este bine păstrată, este necesar să se ia fructele și zahărul într-un raport de 1 la 2. Acesta este, în cazul în care un kilogram de căpșuni, cele două zaharuri. În cazul în care proporțiile sunt mai puțin decât atât, chiar și atunci când sunt depozitate în frigider „gem“ fermentul sau acoperite cu mucegai. Și pisa blender sau măturică ar trebui să fie foarte bun, astfel încât zahărul sa dizolvat, și nu a avut boabe întregi.

Mama mea este atât de magazine căpșuni. Îmi amintesc că a mâncat cu smântână, de tip iaurt de lucru.

Din moment ce atât de multe frunze și zahăr este prea dulce pentru mine, eu sunt mai mult ca opțiunea de a îngheța fructe de pădure cu zahăr. Frays căpșuni cu un pic de zahăr (simbolic) și prin congelare în containere. Și în acest caz, nu este mai bine pentru a stoca până la șase luni, în caz contrar, apoi atât de gustoase.

1 kg de căpșuni ia de la 1 kg până la 2 kg de zahăr.

Efectuat la fel. Berry se spală, se îndepărtează tulpină, uscat. Pune intr-un castron, se presara partea de sus de zahăr, așteptați până la eliberarea soka- aproximativ 4 ore. Toate se amestecă, boabe potoloch direct în tolkushkoy sirop, puteți utiliza un blender.

Se umple borcane sterile, acestea trebuie să fie uscat.

Internetul ofera o rola cu capace de metal prin fierbere, în cazul în care zahărul 1-1,5 kg. Puteți închide plastic și, în cazul în care acestea sunt aburite sau prefiert, apoi uscat.

Top amestecat cu zahăr borcan de căpșuni trebuie turnați în continuare strat de 1-1,5 cm de zahăr atunci când zahărul a fost luat 1-1,2 kg.

Dacă zahărul -2 a fost de 1,5 kg per 1 kg boabe, vârful borcanului nu este necesar să se reverse.

Păstrați-ar trebui să fie bunătăți refrigerate. Ar trebui să se ridice în picioare la 6 luni)

Bună ziua, să ne uităm la una dintre rețetele de gem de căpșuni, fără gătit.

Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un kilogram de boabe și aceeași cantitate de zahăr.

Noi trebuie să înceapă cu procesarea de fructe de pădure, trebuie să eliminați tot gunoiul pentru a scăpa de boabe stricate, scoateți maneta.

După ce le pune într-o strecurătoare și se spală ușor.

Pentru gătit aveți nevoie de o mașină de tocat carne sau blender, toate boabele trebuie să se răsucească.

Când ați terminat, adăugați acum zahărul și se amestecă.

Apoi, este necesar să se toarnă în borcane sterile pregătite și închideți capacul.

Depozitați-l în frigider.

Nu mai gătesc blocaj. boabe recoltate pentru iarna, congelare-le în congelator. boabe Partea doar a pus în recipiente și congelare. O parte din amestec, zahăr și se pisa blender, în proporții de fructe borcan de 1 litru 1 cana de zahar. Amestecul a fost turnat în flacoane din plastic de 0,3 sau 0,5 litri și tozhehranyu în congelator. Fructe de padure fara zahar ispolzuyudlya jeleu de gătit și compoturi de fructe. Și de fructe de padure cu oameni de zahăr mananca cu ceai sau inghetata.

Recoltarea căpșuni în timpul iernii - este o chestiune de tradiție și preferințele personale. De exemplu, mama mea brews în fiecare an, în mod tradițional, gem de căpșuni și frays căpșuni proaspete cu zahăr și apoi depozitați în borcane în pivniță. Raportul ei preferat de aspect - unu la unu.

Nu am o pivniță, magazin de spații libere nicăieri, așa că am face fără gătit: atunci când este sezonul de căpșuni locale, să ia Choicest boabe de dimensiuni medii, spălați-le în apă, da-l să se scurgă și a pus în recipiente din plastic, care sunt apoi depozitate în congelator.

boabe de zahăr nu sunt intercalate, la fel ca în căpșunile locale, în opinia mea, este destul de dulceață, și, în plus, zahărul suplimentar este dăunător. Un gust de fructe de padure congelate este aproape imposibil de distins de proaspătă.

schema standard - unu la unu. Dar, în acest caz, băncile ar trebui să fie depozitate în frigider. La fel ca și cealaltă opțiune, pe care l-am practicat timp de mai mulți ani.

Doar congela căpșuni. În timpul iernii, scoate porțiuni mici (g 500), decongelate pe raftul de jos a frigiderului (la maxim pentru a păstra vitaminele), si apoi arunca boabe într-un blender, se adaugă zahăr (un pic mai puțin de jumătate, dar aici trebuie să se bazeze pe gustul dvs.) și măcinați.

Se obține gustul și aroma exact la fel ca și cea a căpșuni proaspete. Această căpșuni nu este fermenteze, deoarece vasul se consumă foarte repede, într-o săptămână sau mai puțin.

Atunci când gătit gem de căpșuni lipsesc multe substanțe nutritive și vitamine pentru a păstra toate pot fi congelate căpșuni în congelator, dar este mai bine pentru a găti gem de căpșuni savuroase cu zahăr, fără fierbere. Pentru prepararea acestui blocaj doresc numai fructe de pădure și de zahăr proporțional cu 1kg.yagod 1,5-2kg.sahara. căpșunile mele, cozi rupte și uscate. boabe Apoi se umple cu zahăr și se lasă peste noapte. Golirea suc de căpșuni dimineață Fray și extins în bănci stirilizovannym și le-a pus într-un loc răcoros.

Pe de o parte a căpșunilor iau 2 părți de zahăr. Dar, în timp ce boabele trebuie să fie uscat. Ie spălare. de scurgere a apei si se lasa sa stea pana la posushatsya. Și apoi le-am uscat cu o furculiță Mus cu zahăr. mixt. pentru a dizolva zahărul un pic și trecerea la borcane curate, uscate, nu poți zdrobi. doar se toarnă zahăr. Băncile sunt depozitate în frigider sau pivniță. Dacă ar fi fost ploi, fructul va curge și este imposibil să le pregătească pentru această rețetă.

mai mult de un an în urmă

Deci, în scopul de a găti fără căpșuni cu zahăr pentru a stoca într-un loc răcoros de gătit, va trebui să ia 2 kg de zahăr la un kilogram căpșuni. Apoi, trebuie să umple căpșuni cu zahăr și pentru a muta și de a da drumul să stea peste noapte. Apoi va trebui să pisa masa (se poate folosi un blender) și pune în borcane sterilizate pregătite și să le închidă. Apoi, a pus depozitarea într-un loc răcoros.