caltaboș la domiciliu, beneficii si rau - este popular asupra sănătății

Una dintre cele mai populare și delicioase feluri de mâncare de strămoșii noștri au fost cei care au fost preparate din carne de animale crescute personal. Deci, cârnați - este o adevărată delicatesă, care are compoziție exclusiv naturale. Acest fel de mâncare poate fi preparat acum, trebuie doar să stoc pe câteva ingrediente și un pic de răbdare. Așa că astăzi vom vorbi despre o varietate de produse similare, cum ar fi cârnați de sânge. Încercați să dau seama cum să facă budinca negru în casă, beneficiile si dauneaza de acest fel de mâncare, pe care corpul nostru.

La acasă? Da!

Principalele produse pentru prepararea cărnii sângerete este considerat a fi la domiciliu (mare gât de porc) și sânge de porc și, desigur, pentru intestinul shell. Pentru a achiziționa aceste produse nu este o problemă, este cel mai bine pentru acest contact cu oamenii care sunt implicați personal în porci în creștere.

Pentru a pregăti cârnați de sânge pentru a începe să pună gât de porc (250g), într-un recipient mare și se toarnă pereche de litri de apă rece. Se pune o tigaie la foc, se aduce lichidul la fierbere și se îndepărtează drojdia. Gatiti gât o oră și jumătate pe puterea medie a focului, fără a acoperi capacul recipientului.

Tulpina care rezultă bulion, rezultați și mai mici gât tocării cuțit sau sari printr-o mașină de tocat carne. În supa rămasă, se fierbe hrișca (două pahare) înainte plin de gătit, se adaugă un pic de apă clocotită, dacă este necesar. Mizeria rezultată îndepărtează de la căldură și se răcește. De asemenea, efectua mărunțirea grăsime și grăsime (grăsime - 800gr, untură - 150g), melenko taie ceapa (o pereche de bucăți) și se prăjește-l în untură într-o tigaie până transparentă. În continuare, se amestecă în tigaie încă grăsime, și se înmoaie în foc la douăzeci de minute. Rezultată se răcește masa.

de sânge de porc (un litru), pentru a se conecta cu otet (o linguriță), apoi se adaugă hrișcă deja ostuzhennoy. Apoi se adaugă astfel de ingrediente la sare, piper, nucsoara si cuisoare. Se combină toate ingredientele pentru umplutura, adăugați-le la crema (o cana) și se amestecă.

Pentru a pregăti curajul de a îngrășa de carne, în valoare rândul lor, se adaugă sare și se lasă timp de câteva ore. Mai mult, astfel de materii prime trebuie să clătiți cu apă călduță, se usucă și se întoarcă.

Tie capătul sforii pregătit colon etc. Chestii cu carne tocată. Dimensiuni cârnați pot diferi în funcție de preferințe. Intestinul este necesar din timp în timp pentru a străpunge un ac subțire.

După ce trebuie să fiarbă cârnați de sânge, cel mai bine este de a face la căldură putere minimă pentru o jumătate de oră. cârnați pop-up care urmează să fie înțepat.

Rețete de cârnați de sânge poate varia în funcție de locul unde produsele ei. Deoarece Spania este un fel de mâncare preparate pe baza de grăsime de porc, orez și ceapă. Unii oameni adaugă la ea o mulțime de praz, care colorează mezelurile finală în verde. În afară de carne de porc în compoziția sa poate fi, și carne de vită, și, de asemenea, sângele poate fi carne de porc, de vită.

Ce este evaluat budinca negru? beneficiile produsului

sângerete este compus dintr-o mulțime de elemente utile. Deci, este sursa unei cantități semnificative de vitamine B, printre care locul de frunte ia vitamina B12, care este responsabil pentru fluxul normal al procesului de formare a sângelui. În plus, acest produs este bogat in vitamina D si PP.

Pudding este o sursă bună de seleniu și fosfor, precum sodiu și potasiu. Acesta conține cantități semnificative de înaltă calitate și de proteine ​​de calitate superioară, precum și mulți acizi esențiali, inclusiv lizină, valină, histidină și triptofan.

Cu toate acestea, toate calitățile utile ale sângerete retragem în fundal, dacă vorbim despre nivelul conținutului său de fier. Astfel, elementul compus din produs remarcabil absorbit de către organism, deoarece are o formă bivalentă. Datorită acestui fapt, budinca negru este o bună alternativă la diverse medicamente, tratarea anemiei feriprive. La un consum regulat al acestui produs este de a numărului de celule roșii din sânge a crescut substanțial și optimizate toate procesele metabolice.

Experții spun că acest fel de mâncare este capabil de a accelera procesul de recuperare după curs de chimioterapie. Acesta va beneficia de toate femeile, fertil.

Pentru cârnați de sânge dăunătoare? deteriorarea produsului

Posibila deteriorare a organismului poate aduce sângerete, realizate din produse de înaltă calitate nu este suficient. Prin urmare, este necesar să se cumpere produsul numai în locațiile auditate, și este mai bine pentru a găti propriile lor mâini. În cazul în care cârnații este preparat dintr-un animal nesănătoasă, aceasta nu poate beneficia de corpul nostru.

Trebuie avut în vedere faptul că un produs alimentar este destul de diferit de mare de calorii, de aceea este recomandat să consume în obezitate și excesul de greutate.

Astfel, de înaltă calitate și caltaboș bine gătită cu un consum moderat poate aduce beneficii organismului nostru numai.