călătorie gastronomic care merită încercat în China
În cazul în care, în timpul șederii sale în China, niciodată nu comandați un restaurant „bei Dzhin Hao“ - pot găsi lor călătorie gastronomică a eșuat. Peking Duck - este probabil cel mai cunoscut fel de mancare din China, care pur și simplu trebuie să încerce fiecare turist.
Prezenta rață Peking preparată exclusiv din păsări care cântăresc aproximativ 2,5 kg, crescute în ferme speciale. În acest fel de mâncare, este important să totul, de la sosuri la lemn, care este prăjit rață. După prăjire, ea atunci când se taie în felii mici - de ordinul a 100-120 bucăți. Rața este servit cu sos dulce și acru, clatite subtiri si praz verde.
Comandat de rață Peking este mai bine în restaurantele de specialitate. De asemenea, în Beijing, astfel de instituții sunt numeroase și ele sunt numite Beijing friptură de rață restaurant.
Simpla sintagma „în Qing Hei, du-te ba Joe“ ( „Dă-mi niște carne de porc în sos dulce și acru“), iar chelnerul chinez a dat din cap înțelegător. Aceasta este una dintre cele mai populare feluri de mâncare locale. Crocanta exterior, interior ofertă de carne de porc cu sos dulce și acru - pur și simplu delicios.
Un mare plus că carnea de porc în sos dulce și acru este preparat în multe părți din China, astfel încât vasul este în aproape fiecare meniu de restaurant. Acesta este servit în mod tradițional, cu o farfurie de orez fiert.
Tofu umplute cu pește (酿 豆腐 鱼)
Această masă se numește coroana de multe feluri de mâncare chinezești, astfel încât să fie sigur să-l comande în timpul călătoriilor sale gastronomice. În China este numit „Fu tau yong“, ultima silabă nu este absolut caracteristic pentru a descrie gustul.
Tofu - un cheag de fasole cu o structură ușoară, poroasă. În timpul gătirii, hrana este aruncat într-o oală de apă rece, care este deja plutitoare pește puiet. Temperatura s-a adăugat treptat, iar peștele se ajunge în tofu, unde a copt.
Doar ține cont de faptul că tofu gătite în diferite variante și cu diferite umpluturi - de la creveți la carne. Bineînțeles, acest lucru este un fel de mâncare complet diferit.
Este de fapt nici măcar un fel de mâncare, ci un întreg set de produse, care sunt servite la masă cu un vas special, în interiorul căruia există un element de încălzire. Un vas umplut cu bulion parfumat separat și să aducă carne proaspătă, legume, fructe de mare - orice ai comanda.
Tot chelner născut nevoie pentru a găti prin aruncarea în bulion de fierbere. Ingredientele sunt felii foarte subțiri, astfel încât timpul de preparare nu este mare. Dar graba nu este în valoare, dacă nu doriți să-și petreacă ziua în compania prietenului alb.
Rețineți, de asemenea, că acest fel de mâncare nu este acceptat acolo singur (în China, în principiu, prin alimentație). Prin urmare, tot farmecul unei mese cu „Hogoev“ (acesta este modul în care sună în vas chinezesc) poate fi evaluată prin comanda potul total de la compania sa.
