Caise, piure cu zahar - retete culinare

Caise este unul dintre fructele cele mai utile, mai ales pentru copii. Acestea vă permit să potoli foamea rapid, datorită conținutului său caloric și suculență. Fructe de caise contin multe vitamine si minerale, printre care sunt de potasiu și caroten. Aceasta face ca caise caroten cele mai valoroase fructe „copii“.

Caisa util în toate formele de realizare. Desigur, cele mai multe substanțe nutritive găsite în fructe proaspăt culese. Cu toate acestea, compoturi diverse, gemuri, conserve și sucuri prea bune pentru tine, mai ales în timpul iernii, când vitamina nu este atât de mult.

Orice fruct sau fructe de pădure, cu zahăr uzat, păstrează mult mai multe vitamine decat gem, compoturi, gemuri și fructe, chiar uscate. Prin urmare, gazda sunt foarte mândru de această metodă de recoltare a fructelor pentru iarnă, pentru că, de fapt, se dovedește că fructele și fructe de padure raman proaspete, dar în detrimentul zahărului în care sunt păstrate mai mult timp.

Caise - unul dintre fructele cele mai perisabile. Ar trebui să-l elimine din copac, iar a doua zi el ar fi deja moale. Prin urmare, dacă fizic nu se poate mânca întreaga recoltă de caise produse în timpul verii, cel mai simplu mod de preparare - este de a pisa cu zahăr.

Cel mai popular mod de a stoca caise, piure cu zahăr - e frig. Selectați caise cele mai coapte si moi, le taie în jumătate și se scot semințele.

1. Pune caisele intr-un blender si se pisa bine. Acesta poate fi utilizat în acest scop, o mașină de tocat carne, și chiar tolkushkoy obișnuită pentru cartofi, dar cu ajutorul unui blender pentru a se pisa fructul poate fi mai rapid și mult mai mici. Astfel, piureul rezultat din foarte frageda.
2. În piure ce rezultă se adaugă zahărul. Suma depinde de cantitatea de nisip de caise piure de in litri. Raportul dintre zahăr și must trebuie să fie 1: 2, respectiv, adică, periuță de 2 litri ia 1 kg de zahăr.
3. Se amestecă bine și piure să plece până când zahărul se dizolvă complet.
4. Spread piure obținut prin porțiuni de cupe sau containere și se pune în congelator. Este mai bine să înghețe piureul în porții mici, din moment ce re-congelare nu va duce la nimic bun - vitaminele sunt pierdute, gustul și aroma va fi mai puțin intensă.

O altă variantă a piureul de caise, fără gătit implică stocarea în bănci. Pentru a face acest lucru, trebuie să adăugați caise piure, acid citric sau orice alte fructe acide sunt cele mai bune lămâi sau portocale. Acest lucru se datorează faptului că caise - este un fruct foarte dulce, în care acidul este, practic, nu a conținut. Acesta este motivul pentru care este atât de perisabil.

După ce adăugați componente acide în piure, începe în porții mici să-l umple de zahăr. Se amestecă până la dizolvare completă și porțiunea rambleu următoare.

Băncile ar trebui să fie pentru o astfel de piure preparat în prealabil. Sterilizează și uscați-le, se acoperă, se fierbe timp de câteva minute. Piure ar trebui să fie pus în borcane fierbinte și se rostogolesc imediat. amestecul de caise a fost păstrat în frigider sau în pivniță.