cafea instant pe care nu le știați despre el, frumusețe, o alimentație sănătoasă
Este cafeaua instant prin moară convențională? Dacă da, ce? Cum de a face cafea instant, și nu dacă este nociv pentru sănătate?
Ceea ce face cafea instant
cafea instant produs este încă de boabe de cafea obișnuite. Cu toate acestea, ea nu devine întotdeauna Arabica solubilă, care este apreciat pentru aroma sa bogată și de înaltă calitate. Aproximativ jumătate din cazuri baza de cafea instant - cafea Robusta, varietatea este mult mai ieftin și mai solide decât Arabica, și, prin urmare, ideal pentru prelucrarea în băutură instant.
Metode pentru producerea cafelei instant
Cel mai simplu și mai ieftin mod de a face cafea instant - pentru a face într-o pulbere. Boabele prăjite sunt măcinate, după care particulele de câteva ore sub presiune în apă fierbinte pentru a extrage substanțele solubile din boabe. Pulberea solubilă rezultată este filtrată pentru a nu fi plutit în particule solide insolubile petri și rășina, și se usucă cu aer cald. După răcire, cafeaua solubilă gata.
O cafea granulară se obține în același mod, numai pudra straying mai departe în peleți cu abur. Din păcate, această procedură afectează gustul și aroma cafelei instant.
Există un al treilea, modul cel mai modern și costisitoare pentru a produce cafea instant - sublimare. infuzie de cafea Strong sunt înghețate, gheața se evaporă și cristalele obținute cafea ieșire au fost deshidratată folosind vid. Această metodă vă permite să-și păstreze mai mult gustul și aroma băuturii decât cele două anterioare.
Și cum e cafea organică?
Surse de aromă de cafea solubilă
Nu este greu de ghicit că, atunci când cafea instant facut din Robusta, dar încă expus la temperaturi continue, rămâne substanțe extrem de mici responsabile pentru gustul și aroma. producătorii de cafea instant trebuie să utilizeze realizările industriei alimentare moderne, îmbogățind arome pentru băuturi. Buna cafea instant făcută cu bună-credință, și arome naturale în ea. Dar această băutură, cu mândrie denumite „cafea“ nu are nici o legătură cu cafeaua este într-adevăr.
De ce cafeaua instant este popular?
Și de ce ar trebui să nu fie popular, deoarece simplifică viața persoanei moderne de ocupat? cafea instant sunt stocate pentru o lungă perioadă de timp, rapid pregătit, este vândut în orice magazin, puteți face chiar și în apă rece! Ca să nu mai vorbim de faptul că pentru prepararea cafelei instant nu necesita instrumente speciale, pe care trebuie, de asemenea, să fie spălate.
Ca și cafea instant afectează sănătatea?
Oamenii de știință au fost mult timp în imposibilitatea de a ajunge la un consens și să identifice cafea utile cu moderație sau rău în orice. Prin urmare, toată lumea decide pentru tine. Dar, dacă bei cafea, ar trebui să știți că cafea instant contine mai multa cofeina decat cereale. Și aceasta în ciuda faptului că proporția de substanțe nutritive disponibile în cereale, dispare după o procedură de mai multe etape, produsul instant.
Există o cafea instant alternativă?
Dacă nu sunteți încă convinși că cafeaua naturală, preparată o clipă în urmă, este în valoare de o achiziție de un timp de un filtru de cafea și polizor, vă oferim granița opțiune. Gatiti cafea franceză-press! Cumpara cafea macinata si pune la cale cu apă clocotită - și veți obține o băutură, cafea instant superioară în toate privințele.