Ca usturoi păstrează iarna în banca de origine, gras, sare

plantă cunoscută încă din cele mai vechi timpuri, care este folosit nu numai ca un condiment, dar, de asemenea, ca un remediu pentru multe boli - usturoi. Utilizați este posibil nu numai în timpul verii, atunci când vine momentul pentru a curăța paturile, dar, de asemenea, în timpul iernii. Usturoiul nu să-și piardă proprietățile lor și toate substanțele nutritive de care aveți nevoie să-l păstrați în mod corespunzător. Există mai multe opțiuni din care fiecare femeie va fi capabil de a alege cele mai bune.

Cum să se pregătească usturoi pentru depozitare

Există două tipuri de usturoi - primăvara și iarna. În primul rând plantat în primăvară, al doilea in toamna. Ambele sunt la fel de gusturi utile și similare. Dar de depozitare este cel mai bun de primăvară adecvată, recolta care de obicei se încadrează la sfârșitul verii.

10-14 zile înainte de curățare programată să oprească udare paturi de flori. Săpat ar trebui să fie atenți să nu deteriora capul. Cineva la îndemână, cu o lopată, cineva folosește o grădină furculițe speciale.

După încheierea recoltării culturilor, este de dorit să părăsească usturoi în grădină, în ziua, dar numai cu condiția ca vremea este uscată. Dacă dintr-o dată a început să plouă, atunci este necesar să se îndepărteze usturoiul sub bolta și a pus într-un rând, fără pliere cap unul la celălalt.

Perioada de uscare perfectă ar trebui să fie de cel puțin 10 zile. Tulpinile sunt tăiate în același timp, nu este necesar, deoarece acestea pot fi apoi utilizate pentru a țese împletituri de usturoi. Dacă această opțiune este omisă, apoi suficient pentru a lăsa 3-4 cm stem. Pentru rădăcini suficient și 3 mm.

Depozitarea usturoi în borcane

Știind cum să păstreze usturoi în timpul iernii la domiciliu nu pot numai să se protejeze de infecții virale în „sezonul“ al epidemiei, dar, de asemenea, să aibă întotdeauna la îndemână un condiment excelent pentru diferite feluri de mâncare. A se păstra usturoi într-un borcane de sticlă obișnuite în două moduri:

Ia un usturoi uscat bine și flăcări pîrlească rădăcini. Acest lucru se face în așa fel încât usturoiul nu germina. Acum, împărțiți tot capul pe dinti, fiecare sigur pentru a verifica. Shell-ul trebuie să fie întregi, fără defecte. În cazul în care banca devine cuișoare deteriorat, împreună cu el, va fi rasfatata toate stocurile. În timpul săptămânii să fie cuișoare uscate, apoi le-a pus în borcane sterilizate. Valoarea sa este sticla irelevantă și adecvată jumătate de litru și borcan. Închideți un capac de nailon și se pune într-un loc uscat, cald;

O altă metodă implică aceeași muncă de pregătire, dar nu neapărat capul dezasambla dinții. De stabilire în borcan, fiecare strat trebuie să fie turnați cu grijă făina. În acest caz, ultimii doi centimetri de marginea trebuie să fie complet umplut cu făină, ceea ce va crea o anumită barieră de aer.

Metode de depozitare de usturoi sare

Sol - un mare ajutor în stocarea de usturoi, deoarece absoarbe excesul de umiditate și creează condițiile potrivite în care nu se deterioreaza, nu pierde densitatea și bună. Ca tancuri, puteți utiliza o cutie din placaj cu găuri pentru aerisire, care trebuie să fie făcut în prealabil. In partea de jos se toarnă aproximativ 4 cm de sare, se usucă și capul de pat curat sau cuișoare întregi și se toarnă din nou strat de sare. Deci, se poate repeta de mai multe ori, cât de mult este suficient de înălțimi sertar.

Sarea poate fi utilizată într-o formă oarecum diferită. In loc de o cutie, să ia o geantă simplă pânză și pre-impregnare într-o saramură concentrată bine. Fără clătire să se usuce complet. După aceea, umple usturoiul preparat. Păstrați-l în acest fel se poate în apartament, la temperatura camerei.

Cum de a păstra usturoi în ulei pentru iarna la domiciliu

Această metodă este foarte convenabil, și este original, în care, în plus față de usturoi gata la îndemână va fi întotdeauna ulei parfumat și usturoi. Dacă adăugați-l la o salata sau chiar folosi pentru gătit, vasul va avea un gust mai bun decât de obicei. Doua retete cu unt, care sunt utilizate cel mai frecvent:

Față demontați și curățați cuișoare de pieliță. Pre-sterilizate borcan dimensiune adecvată și pune usturoi. Se toarnă ulei de floarea soarelui până la partea de sus și se închide capacul cu găuri, mai bine decât polietilena. Deci, usturoiul nu îneca și vor fi stocate pentru o lungă perioadă de timp;

Utilizați uleiul poate fi diferit. Mai întâi se fierbe timp de cel puțin două ore, se răcește, apoi se adaugă 20 de picături de iod în 1 litru. Preparat, uscat capac cap gata se amestecă și se lasă să se usuce complet. Apoi se adaugă într-o tigaie adecvată și să se bucure toată iarna, dacă este necesar.

Pot păstra usturoi în frigider

Frigiderul se păstrează cel mai bine usturoi de iarnă, care nu tolerează temperaturile calde. Cea mai simplă opțiune: Pliat cojit catei de usturoi într-un borcan și sigila capacul. Deoarece usturoiul este depozitat la rece pentru o lungă perioadă de timp. În cazul în care există este disponibil un dispozitiv special, care aerul poate fi tras, care păstrează într-adevăr usturoi în frigider și într-un mod diferit. Ori dinții preparate într-o pungă de plastic și scoate aerul. Ai un fel de vid, care va ajuta pentru a menține usturoi în forma sa originală.

Cum de a preveni deteriorarea usturoi

Cele trei moduri cele mai comune care ajuta la prevenirea si alterarea putrefacția de usturoi în timpul iernii:

• Lumina solară directă poate ucide bacteriile care declanseaza diverse boli ale culturilor de legume. Prin urmare, în timpul procesului de uscare este foarte recomandat să se facă periodic usturoi în soare;
• Pentru usturoiul este uscat în timpul depozitării, este posibil să se omită în ceară topită cald, care după uscare formează un înveliș și devine un obstacol pentru evaporarea umezelii;
• Atunci când usturoiul începe să crească, dinții își pierd densitatea lor, sunt moi și fără gust. Pentru a evita acest lucru ar trebui să dea foc la rădăcinile fiecărui cap.

Modalități de a stoca o mulțime de usturoi. Fiecare dintre ele prezintă nici o dificultate specială, așa că alege cele mai potrivite vor fi ușor.

Principalul lucru este să acorde o atenție deosebită recoltării și de pregătire. La urma urmei, în cazul în care usturoiul este uscat suficient sau în capetele afectate de bacterii capturate și dinți putrezi, atunci acesta nu poate fi salvat. Urmând recomandările, toate trebuie să iasă și stoc pentru vor fi furnizate iarna.

înregistrări interesante: