Că Thais mânca

Bucătăria thailandeză este caracterizată prin diversitatea extraordinară și strălucirea de feluri de mâncare. Este foarte popular în țările europene și Statele Unite ale Americii. În România, răspândirea nu este primit. Aparent, principalul motiv pentru aceasta este faptul că nișa de bucătărie orientală este ferm ocupată de preparate japoneze.

Formarea bucătăria thailandeză a avut un impact major vecini, în special China și India. Din China, Thailanda a adoptat multe tehnici culinare, forma ustensilelor, metodele de tratament termic, și multe altele. India, împrumutat de la tot felul de amestecuri de condimente și sosuri, în special, este foarte popular printre Taisia bucura de feluri de mâncare preparate cu sos de curry.

Caracteristici ale bucătăriei thailandeze

Feluri de mâncare din Thailanda, la prima vedere poate parea foarte simplu pentru a pregăti, dar ele sunt foarte specifice. Principalele componente ale mesei sunt Thai orez și tăiței. Foarte populare sunt, de asemenea, legumele, care sunt fie fierte sau prăjite. Raw (in salate) Taisia mânca legume rar. Carne de preferinta fructe de mare, în special midii și pești. Dar, în afară de ei, adăugate la feluri de mâncare de carne de porc și de pui; carne de vită și răspândirea largă de oaie nu este primit.

O caracteristică specifică a bucătăriei thailandeze este lipsa aproape completă a unei tradiții de a mânca anumite feluri de mâncare pentru micul dejun / prânz / cină. Ei își pot permite în condiții de siguranță să mănânce pentru micul dejun fel de mâncare din carne, supa cu taitei pentru masa de prânz și cină, pentru a mânca desert.

Cultura mănâncă în Thailanda

Facilitate care va observa imediat turistul este faptul utilizarea produselor alimentare thailandeze, în același timp, în timp ce lua o lingura (mana dreapta) și furcă (în mâna stângă). Cuțite sunt rare, acest lucru se datorează dispun tăierea alimentelor. În Thailanda, cele mai multe feluri de mâncare sunt servite cu fin tocat, iar cuțitul nu este necesar.

O altă diferență între Thais este că mesele singur, fără prieteni sau de familie este considerat inculți. Alimente pentru cina mai des cumparat ca un produs finit în drum spre casă și pregătește-te numai orez și tăiței, care sunt principalele feluri de mâncare pe masă. Toate celelalte componente de produse alimentare (carne, peste, legume) sunt stabilite pe o masă în centrul unui vas totală. Deși este o masă de zi cu zi sau de vacanță, fiecare dintre preparate thailandeze pot lua doar 3-4 linguri de feluri de mâncare în plus. Pentru a obține o placă completă este un semn de prost gust.

Principala bucătăria thailandeză

Alimente din Thailanda diferă diversitate extraordinară, dar există mai multe feluri de mâncare, care sunt foarte populare, cum ar fi Thais ei înșiși, și turiști:

Tom Yum - cel mai faimos supa din bucătăria thailandeză. Acesta include neobișnuit pentru noi componente, cum ar fi frunze de tei, nucă de cocos proaspete, galangal, cu adaos de sos de pește. Supa se transformă acru în același timp, și în același timp ascuțite. Este foarte bogat. Pentru turisti, sunt adaptari cu carne de pui, creveți, orez și pește.

Kao Man Gay - terci de orez, fierte in supa de pui. De multe ori servit cu bucăți de supa de pui fiert și legume.

Qui Tio - supă cu tăiței de orez Thai subțire. Pentru aceasta poate fi adăugat la pește, chiftele, carne de pui sau vita.

Moo / Gai Yang - de fapt, sunt kebab mici sunt fierte pe gratar, in functie de care se pregătește carnea, denumirile sunt diferite: pui (Yang Mu), carne de porc (Gai Yang). Servit cu diferite tipuri de sosuri.

Pla Plow - pesmet pește sărat gătită pe grătar. De multe ori servit cu orez lipicios.

Lat Mu - salata de pui acuta cu adaos de suc de lămâie și mentă.

Kao Niyao și som tam - Kao Niyao este fiert orez lipicios cu salata de papaya. Aproape întotdeauna servit cu SOM Tam - pește pane în usturoi, prăjit într-o cantitate mare de ulei.

Că brazilienii mânca
Ei mănâncă din China
Pease budinca: bun trecut bine uitat-
Produse alimentare în cutii WOK
Plăcintă cu orez: totul într-o umplutura
shawarma
Le Mans
Salata cu carne de pui, prune uscate și nuci ...

Pentru mine cel mai delicios fel de mâncare thailandeză - Thai pad. Este un fidea de orez groase, care sunt prăjite în sos de tamarind cu muguri de fasole. Adăugați la ea bucăți mici de carne de pui, creveți sau alte fructe de mare. Neaparat de top stropite cu alune măcinate. Foarte gustoase și hrănitoare antena /

Am Thai Cuisine este un pic ca un indonezian. Nu tot ceea ce-mi place Taya, dar fidea de orez pur și simplu am câștigat. A adus rețeta acasă și, ocazional, răsfățați-vă. Ai nevoie să se prăjește ardei, ceapă, morcovi, broccoli si piept de pui, se taie în bucăți mici. Separat, se prăjește omletă și se taie în pătrate pentru a se potrivi cu dimensiunea de legume și pui. Se amestecă legumele prăjite și pui cu felii de omletă, se adaugă fidea de orez fiert. Se presara cu dărnicie sos de soia și se adaugă condimente fierbinte la orez. Doar câteva minute, toate aburit și puteți începe masa. Personal, am cucerit acest fel de mâncare.

În orașul nostru a existat o cafenea bucătăria thailandeză, dar nu a avut timp să meargă. Criza a venit, și a fost închis. Acesta a fost deschis de către un om, care a trăit câțiva ani în Thailanda. El a învățat pe băiat să gătească, uneori el însuși fierte, dar pentru prieteni apropiați.