Ca șprot sare in casa
pește sărat Se prepară nu este dificil pentru oricare gazda. În funcție de ceea ce salinitatea pe care îl preferați, puteți face pește sărat, este bine sărat, murat, condimentat, vindecat-aer și sare și așa mai departe.
Înainte de șprot sare, trebuie să știți cât de mult pește vor fi stocate mai târziu. Peștii sărare săraci se vor deteriora mai repede decât este stocat în saramură sau marinată. Dacă vă păstrați-l la o temperatură scăzută, acesta va rămâne mai potrivit pentru a utiliza. Ca sare șprot tine?
Ambasadorul șprot la domiciliu
Toată lumea știe că sarea de masă pentru mai multe mii de ani oamenii folosesc ca un conservant natural sigur și omniprezent pentru conservarea alimentelor. Cu cât substanței, este mai lungă perioada de depozitare.
Dar nu uitați că alimentele absorb o parte din sare, și abuzul de alimente supra-sărată este plină de probleme de sănătate. Persoanele cu anumite tipuri de boli, în general, nu se recomandă utilizarea șprot sare chiar și în cantități mici. Și dacă doriți să vă răsfățați, cel puțin un pic?
Rețetă pentru un simplu ingrediente, esențiale pentru gătit - un timp minim de oprire - de la o oră la o zi.
Gătit șprot ușor sărată
Pentru cei care nu știu cum să șprot sare, astfel încât ea nu a fost prea sărată, să anunțe că este important să suporte următoarele cerințe sărare:
- Nu trebuie să utilizați o mulțime de sare. Din nou, nimeni nu te deranjează clătiți sau macerat sprot, dacă ai crezut că ai exagerat.
- Este foarte important să se mențină timpul de așteptare al produsului de pește în sare. sprot sărați va literalmente 1-2 ore. Determina disponibilitatea puteți gusta: dacă șprot a devenit blând și are un gust ușor sărat, atunci este gata, în cazul în care whitebait amar - este necesar pentru a da mai mult timp pentru prosola.
- Folosiți numai în stare proaspătă șprot înghețată prins sau proaspete.
- Nu este necesar să se spele și pește intestin înainte de sărare, tot ce se poate face deja înainte de servire.
Proporțiile pentru prepararea hamsii sărate slab:
- 1 kg de pește proaspăt;
- 35-40 g de sare (punctul 2 se afla ..);
- 5-7 g de zahăr (1 oră. Lie.).
După ce peștele este menținută, este spălat, curățat (dacă este mare). Recomandat în sfârșit eliminate și gata pentru consum se stropesc prot cu ulei vegetal (rafinat). Ușor șprot sărat ar trebui să fie consumate cât mai curând posibil, atât timp cât nu este stocat.
whitebait Salty: Gătitul la domiciliu
Primul lucru pe care va trebui să utilizați mai multă sare decât în rețeta precedentă. 1 kg sardelle trebuie să aibă deja cel puțin 100 g. Poate fi utilizat Aromele, de exemplu, un amestec de piper, frunze de dafin, coriandru.
șprot ambasador la domiciliu vă va solicita expunerea, deoarece peștele va fi acolo, nu mai devreme de 24 de ore.
Peștele crud o spălare bună și mai bine uscat pe un prosop de hârtie. Apoi, du-te la culcare sare și condimente șprot, se agită și se menține într-un frigider timp de cel puțin o zi. Înainte de utilizare, carcasa de pește spălate, eviscerat, stropit cu ulei vegetal.
Mai multe astfel de retete pe site-ul nostru:
- Cum se murarea șprot sărate picant - hamsii sărare rapid la domiciliu
Pește sărat este iubit de mulți. Se spune că prot gătită devine astfel mai caloric (aproximativ 220 kcal). În plus, mulți nu-l mănânce.
pește roșu este bun pentru că este delicios în nici un fel - indiferent de modul în care se pregătească! Dar cine ar refuza pește sărat, de exemplu? Sărare Trout la domiciliu.
Sărarea Grayling in casa nu are nevoie de aptitudini speciale. Acesta va fi gata pentru servire acest pește incredibil de gustos, după un sfert de oră. Cu siguranță, să-l sare.
Ei bine, plătică de sărare organizat la domiciliu nu va lua o mulțime de timp și efort, rezultatul va fi capabil să se bucure de aproape toate fanii de bere și gustări pentru el.