Ca sistem de prindere se coace 3 în bază de rețetă multivarka, în special de gătit

Coaptă la carne de porc acasă mult mai gustoasă decât articulație achiziționarea de șuncă. Acesta poate servi un întreg și feliate, este fierbinte cu garnitura sau utilizate pentru sandwich-uri. Ciolan, coapte în cuptor - ușor de preparat fel de mâncare. Face posibilă chiar și pentru gătit fără experiență. Și va costa o masă mare este destul de ieftin.

Caracteristici de gătit

În ciuda simplității de gătit la cuptor coadă există câteva secrete care vor face mai delicioase.

Shank - este o parte din pulpa de porc, și se crede că picioarele din spate - o cărnos, sunt mai potrivite pentru coacere. Cu toate acestea, capacitatea vasului de Multivarki, de obicei, nu este suficient de mare pentru piciorul din spate. Prin urmare, atunci când cumpără o coadă pentru copt în multivarka mai bine pentru a da preferință fuzetei față cântărind aproximativ 1 kg. Mai bine, cumpara un porc de carne tânără în cazul fuzetei cu un picior din spate cântărește mai puțin de 1,5 kg. Shank de coacere mai mare în multivarka nu.

Înainte de fluierul piciorului de coacere trebuie să freca sare și condimente pentru a da vasul finit un gust delicios. De la condimente la fuzetei sunt bune piper negru și roșu, boia de ardei, chimen, busuioc, rozmarin.

Pentru încheietură a fost chiar mai fraged și suculent, este marinat. De la marinată depinde de gustul gambei. Se poate obține sărat, picant, dulceag. Fiecare gust în propriul său bine. Reteta marinata este de obicei indicat în rețeta de preparare a feluri de mâncare, așa cum este cheia.

timpul de gătit depinde de gambă de dimensiunea sa, astfel încât să fie ghidat la indicația în rețetă. Dacă o faceți mai mult sau mai puțin decât cele specificate în rețetă, reglați nu numai cantitatea de alte ingrediente, dar, de asemenea, timpul de prăjire coadă în multivarka.

Coaceți coadă poate fi direct în bol Multivarki sau plasând-o în folie sau manșon culinare.

Serviti gambă terminat cu legume.

Knuckle coapte în multivarka în sos de soia și vin

ciolan de porc - 1 kg;
Sos de soia - 125 ml;
vin roșu (dulce) - 125 ml;
apă - cât de mult va merge;
Usturoi - 6 cuișoare;
ceapă - 100 g;
morcov - 100 g;
frunze de dafin - 1 buc;.
piper negru - 10 buc;.
Sare - 20 g

Se spală ciolan, racla cu un cuțit, se spală din nou și se usuca cu prosoape de hârtie. Frecați cu sare și locul în centrul Multivarki bol.
morcovi se curata de coaja si se taie cercuri sau bare ei. Pune în jurul cozii.
Peel ceapa, se taie în 4 bucăți și pus prea aproape de gambă.
Pune într-un castron Multivarki frunze de dafin și piper.
Se umple cu apă încheietură, astfel încât să acopere complet carnea.
Închideți capacul, a pus valva în ea, astfel încât perechile de Multivarki nu a plecat.
Selectați modul de stingere și rulați-l timp de 90 de minute.
Scoateți fuzetei și legumele din bulion, se toarna supa. Frunze de dafin si boabe de piper, de asemenea, nu mai sunt necesare.
Peel usturoi, un cățel, se taie în jumătate. Făcând tibiei crestate usturoi cuțit de carne nashpiguyte.
În partea de jos a castron Multivarki se toarnă vin și sos de soia, a pus gambă și legume în ea.
Închideți capacul și a opri programul „coc“ pentru o jumătate de oră.
După acest timp, rândul său tibie. Selectați programul „Hot“. În cazul în care multivarka dvs. un astfel de program nu este disponibil, în continuare pentru a găti în modul de coacere. Gătitul într-una dintre aceste moduri nevoie de coadă 15 minute cu capacul deschis. Acest lucru va permite sa se rumeneste usor.

Se prepara conform gambei reteta poate fi umplut cu cartofi fierbinte, ceapa si morcovi sau se taie în felii și se servește cu sos.

Ciolan, coapte în folie în multivarka

ciolan de porc - 1,5 kg;
morcov - 0,2 kg;
sare - 25 g;
Ceapă - 0,2 kg;
muștar (sos) - 30 ml;
arpagic - 100 g;
piper negru - 7 buc;.
frunze de dafin - 2 buc;.
Usturoi - 2 catei.

Bună spălare coadă în apă caldă timp de o oră și apoi de jos în apă rece. Scoate, racla cu un cuțit și, din nou, se spală în apă caldă. Folosind servetele elimina umezeala.
Pune intr-un castron Multivarki tibiei.
Curățați legumele. Fiecare morcov si ceapa, se taie în 4 bucăți și a pus-o lângă gambă. Se adaugă sare, frunze de dafin si boabe de piper. Se toarnă apă, astfel încât să acopere complet carnea.
Se prepară coadă 3 ore în modul „călire“, cu o valvă închisă pentru evacuare a aburului.
Scoateți bulionul de gambă și legume. Bulion și legumele pot fi folosite pentru supă de gătit. Pentru a face gambă prăjită, acestea nu mai sunt necesare.
Scurgeti prosop de bucatarie gamba si se taie în jumătate și se îndepărtează osul.
Pune-o jumătate a gambei aproape de centrul unei foi mari de folie.
La fiecare jumătate a stoarce pe cățel de usturoi, perie cu muștar.
Se spală, se usucă arpagic, fin cotlet-l cu un cuțit.
Gros, se toarna jumatate din ceapa verde gambei.
Conectați cele două jumătăți și le infasurate in folie de aluminiu.
Puneți gambă în folie într-un castron Multivarki. Închideți capacul și setați programul „Bake“ pentru o jumătate de oră.

Coaptă în folie de ciolan se transformă tandru și parfumat. Usturoi, muștar și ceapa verde dau un gust delicios.

Knuckle în bere

Knuckle - 1 kg;
întuneric bere - 1 L;
Ceapă - 0,3 kg;
morcov - 100 g;
Usturoi - 3 catei;
Miere - 35 g;
sare - 25 g;
muștar (sos) - 20 ml;
piper negru - 5 g;
chimion - 5 g;
frunze de dafin - 2 buc.

Pune pe coadă 2 oră de apă, apoi și se spală bine în apă caldă răzui. După aceea, se usucă cu un prosop de bucătărie.
legume curate și să le măruntiți.
Pune într-un recipient de carne Multivarki, legume, frunze de dafin, chimen, sare și piper. Se toarnă bere. Închideți capacul, supapa pentru abur să se deplaseze în poziția „închis“. Instalați programul „stingând“ la 2:00.
Când auzi semnalul care anunță sfârșitul programului, scoateți tibie.
Se trece printr-un usturoi de presă cojit, se amestecă cu muștar.
Fără a aștepta knuckle rece, obmazhte cu miere, apoi muștar și sos de usturoi. Se toarnă supa de bere rămase în multivarka.
Se spală castron Multivarki și pune-l în fluierul piciorului ei.
Instalați programul „se coace“ timp de 30 de minute.

Combinație de miere, usturoi și muștar dă un gust unic încheietură. Ciolan în bere se transformă picant, ușor dulce și, în același timp, ascuțite. Ca o gustare pentru a bea pennomu este perfect, dar servește nu numai pentru el - este bine pentru sărbătoarea de vacanță, și pentru o cină de familie.

Ciolan coapte în multivarka, pregătește simplu, dar pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât să aibă răbdare. Cu toate acestea, rezultatul este în valoare de ea.