Ca fisticul de sare - un pas cu pas de preparare de feluri de mâncare, aceasta reteta poze - retete

Fisticul sunt utilizate pe scară largă într-o varietate de bucătării naționale. Aceste nuci sunt de culoare verde deschis completează perfect cursul principal (carne și legume) și deserturi (prăjituri, plăcinte, cookie-uri). Cu toate acestea, nici un fisticul mai puțin gustoase și de ei înșiși - ca o gustare, de exemplu, bere sau alte băuturi. nuci sărați vă puteți pregăti.

Alege reteta

Se prepară pentru sărare soluție salină suprasaturată fisticul. Pentru aceasta, ia un recipient de mărime adecvată (de exemplu, o tigaie email), se umple cu apă și masă obișnuită se toarnă. Puteți iodată sare. Se amestecă până atunci, până când cristalele sunt în măsură să se dizolve. Soluția rezultată a fost dip fisticul. Incubeaza nuci în saramură, la temperatura camerei, timp de cel puțin două ore la modul în care acestea ar trebui să fie înmuiate.

După fistic prosolyatsya într-o cratiță, se scoate și se usucă. Pune nuci pe un prosop prosop de hârtie sau de lenjerie și se lasă lichidul să se scurgă. Dried fry fistic intr-o tigaie sau pe o foaie de copt în cuptor cald. De fapt, această piuliță este potrivit pentru consum și prime, prajit-l doar pentru a spori aroma.

Mult mai gustoase obținute la prăjire fisticul pe acest foc. În cazul în care există o oportunitate de a părăsi orașul sau țara, apuca o nuci de pre-sărate. În oala cu platforma coborâtă sau fisticul grătar pan primi chiar mai parfumat înmuiate în fum. Fisticul în combinație cu brânză și alte produse sunt perfecte pentru un picnic.

Produsul rezultat poate fi utilizat ca snacks-uri de bere independente, vin alb sau roșu, și cu băuturi puternice (coniac și altele). Nu există fisticul mai puțin gustoase și o parte din carne, nuci tocate fin adăugate la salate de legume. În mod tradițional, fisticul sunt servite sărate, dar sunt multe retete pentru deserturi, care sunt de asemenea prezente la această piuliță.

Fisticul sunt numite, dar ele nu sunt un punct de vedere botanic, precum și alune și nuci de Brazilia: este o drupa, sau semințe. Fisticul cresc pe tufe de familie Anarkadievye, care sunt un fel de același nume și sunt împărțite în mai multe tipuri. Nuci sunt formate din inflorescență și ramurile formează grupuri mari.

Arbuști fel de fistic

Fisticul - genul de arbuști și, uneori, arbori, care pot fi fie de foioase sau veșnic verzi. Ei aparțin familiei Anarkadievyh sau Sumach, care sunt reprezentanți ai unei clase de dicotiledonate. Fisticul sunt de obicei mici, de până la patru metri în înălțime, dar uneori cresc și să aibă un fel de arbore multilateral. In ciuda dimensiunilor reduse, este plante foarte rezistente și prolifice. Ele sunt bine condițiile de soluri de munte și de stepă tolerată, se pot dezvolta pe pante și stânci, rare de a găsi în vecinătate cu alți copaci - este adevarata flora pustnic. Fistic tolera seceta, și se găsesc chiar și în deșert.

Arbuști au un sistem de rădăcină cu două niveluri unic în iarna și primăvara de lucru partea superioară, care stochează de umiditate în timpul verii și toamna începe să funcționeze mai mici. Planta se caracterizează printr-o creștere lentă, și doar în zece ani începe să dea roade, în timp ce în cantități mici. O recoltă bună poate fi adunate de la vârsta de fistic timp de mai mult de douăzeci de ani.

Regiunile în creștere fisticul

Fisticul cresc în regiunile tropicale și subtropicale, acestea se găsesc în Lumea Nouă și Veche: America, în Marea Mediterană, în diferite părți ale Asiei. Cea mai mare parte a importurilor la fisticul România produse în Asia Centrală, Iran, Turcia, un procent mic este crescut în Crimeea și în regiunea Caucazului, cu toate că aceste fructe este semnificativ inferior din Asia și sunt adesea nepotrivite pentru alimente, dar cresc mai presus de tovarășii lor tropicale - până la zece metri în înălțime. Acestea sunt produse doar pentru rășină. De asemenea, fisticul sunt cultivate în Spania, Grecia, Italia și părți din Africa.

Crestere aceste arbuști în condiții climatice din România nu este recomandată, chiar și în regiunile sudice ale plantei nu va avea suficient de soare pentru formarea fructelor. În plus, frunzele de fistic emit dăunătoare pentru esență umană, amețitor, astfel încât să nu planteze acești copaci în țara lor, în special în apropierea casei dacha sau chioșc. Din acest motiv, nuci sunt colectate pe timp de noapte, atunci când uleiul nu iasă în evidență.

Pentru a afla cum să crească fisticul. aveți nevoie pentru a vizita oricare dintre țările cu un climat cald. Acesti copaci prefera teren stancos si temperatura aerului de 30 ° C. În aceste condiții, ele sunt mai abundente de fructe.

Fisticul sunt iubiți de majoritatea covârșitoare a oamenilor. Aceste nuci sunt utilizate nu numai ca un tratament, dar, de asemenea, în producția de mezeluri, brânzeturi, produse de cofetărie. tort ulei, care este încă în procesul de extracție a uleiului fistic, hrana vitelor. Fructele și frunzele acestei plante sunt folosite în scopuri cosmetice: ele purifica pielea de pistrui, scuti acnee și acnee, de a promova vindecarea ranilor.

În cazul în care cresc fisticul?

Acestea sunt cunoscute pentru o lungă perioadă de timp: de la 7000 î.Hr. Cu toate acestea, în Europa, au existat doar începutul erei noastre. copaci Fistic prefera climat cald, astfel încât cea mai mare parte să crească în țările tropicale: Siria, Mesopotamia, Turcia, Asia Centrală și Orientul Mijlociu, Africa și Italia. Locul de nastere al acestei plante este considerat Iran. In Europa, copacii de fistic au fost introduse de către romani 2,5 mii. În urmă. puteți găsi întreaga plantațiile de fistic în zonele montane din Uzbekistan.

În secolul al 18-lea primele răsadurile au fost plantate în Crimeea, în cazul în care sa stabilit bine. Dar nu toate Nuts „Crimeea“ sunt potrivite ca hrană. Există unele specii de arbori ale căror fructe este utilizat numai pentru uleiul de gătit, iar frunzele - pentru a produce taninuri, esențiale în industria de bronzare. O mulțime de copaci fistic în Grecia și Spania. În unele state din America, unde climatul este cald, mulți kilometri de plantații de fistic cultivate.

Cum să crească fisticul?

Acesti copaci prefera stâncos teren, stâncos. Plant „pistachio“ este foioaselor mare, având adesea mai multe trunchiuri puternice, cu gri (gri-maro) coaja striate, fisuri pestrițe. Acesta diferă de coroana gros scăzut imparipinnate alungite lasă o lungime de 20 cm. Copacii pot ajunge la o înălțime de 10 m. În cazul în care se dezvoltă într-un fistic tufiș multilateral, înălțimea este de 4-6 metri.

fisticul shell pieloase poate fi o culoare diferită: gălbuie, roșiatică sau violet. Kernel au întotdeauna o culoare verzuie. Ele pot fi consumate ca proaspete și ușor prăjite. Aceste nuci au multe proprietăți utile. În special, au un efect benefic asupra ficatului, ajuta sa scapati de toxicitate în timpul gestației copilului, contribuie la refacerea după organism slăbit al bolii.

Rețineți că paraziții pot fi prezente în fisticul. Break mâinile sau cu ajutorul unui instrument de coajă și numai după ce piulița de verificare nevătămat, să-l prezinte la gură.

Păstrați fisticul închis ermetic (cutie, sac sau borcan) pentru produse suplimentare mirosuri nu amestecați cu aroma de nuci.