Ca congela în congelator vinete

Bine ai venit, dragi prieteni. Multe hostess legume economi congelate pentru iarna pentru a prepara diverse feluri de mâncare. Aceste produse păstrează toate proprietățile benefice și gustului. Astăzi vă vom spune despre cum să înghețe vinete la domiciliu în congelator și care dintre ele pot găti.

Cum să înghețe micul albastru?

Acest bogat în oligoelemente, vitamine și fibre de produs disponibile la un preț în toamnă, puteți îngheța feliile, zarurile, și chiar în întregime. Aici totul depinde de scopul pentru care alimentele produse congelate va viza.

• Pentru congelare, este de dorit să se utilizeze nu perespevshie de fructe. În primul rând, ei au nevoie să clătiți, uscat, taie părțile nedorite și se taie în nici un fel.
• Transfer la tăierea într-o tigaie adâncă, se toarnă sare și se lasă timp de o jumătate de oră. Se scurge sucul și amar rezultat, se spală legumele sub jet de apă.
• Următorul pas este albirii albastru. Scufundati de tăiere în apă clocotită timp de câteva minute, apoi se controlează folosind o strecurătoare. Descompus felii pe un prosop de hârtie, astfel încât acesta a absorbit excesul de apă.
• Este posibil să înghețe vinete în congelator? Ca orice alte legume sinenkie bine conservate într-un astfel de mediu pentru o lungă perioadă de timp și pot fi folosite pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare de iarnă. Se transferă piesa pe placa un strat din polietilenă și trimitere capacul superior în congelator.

Pentru legume de congelare durează trei până la patru ore, în funcție de grosimea produsului. Mai mici si mai subtire firul, cu atât mai repede se va îngheța.

Pentru depozitarea de legume congelate este cel mai bine să folosiți recipiente de plastic sau pungi speciale de plastic pentru congelare cu cleme.

Termenul de valabilitate maximă de vinete congelate - șase luni de la -15 de grade și de mai jos.

Cum cel mai bine pentru a dezgheța vinete?

În acest caz, funcționează același principiu ca și atunci când congelate. Legumele dezghet mai repede, cu atât mai bine. Prin urmare, produsul congelat este plasat într-un cuptor cu microunde sau decongelează la temperatura camerei, cu toate acestea, va dura mai mult timp.

În nici un caz nu poate fi decongelată în apa albastră. Acesta va „lua“ din produsul din toate proprietățile benefice ale vinete și să devină apos.

Ce pot fi preparate din vinete congelate?

Rețete de gătit această varietate de legume. Iată câteva opțiuni cele mai de funcționare, simple și delicioase pe care le puteți utiliza la domiciliu:

1. Salata cu ou albastru putin congelate si ceapa verde

Pentru a face acest fel de mâncare aveți nevoie de:

Dezghețe puțin albastru, bizui pe o sită care sa scurs excesul de apă. legume Gatiti in unt pana cand se rumeneste. În procesul de sare a pune legumele ar trebui să fie și, dacă se dorește, și piper. Pentru această rețetă nevoie de vinete, se taie în cuburi sau fâșii.

Fierte și curățate fiert tare tăiat coajă de ou în cuburi mari. Se clătește ceapa, se taie marunt.

2. caviar de vinete

• Frozen puțin albastru - 200 g
• Morcov, ceapă, salată piper - 150 g
• Tomate dulce - 150 grame
• Sare.
• Piper negru proaspăt măcinat.
• Ulei vegetal.

Sinenkie dezgheață congelate cuburi în cuptorul cu microunde sau doar cald. Curățați legumele, se spală și se taie părțile inutile. morcovi grătarului, ceapă - fin ardei cotlet - se taie în fâșii.

Roșiile opărite cu apă clocotită, elimina piei, se taie în cuburi mici.

Acum trebuie să prăji toate produsele din ulei în următoarea ordine: în primul rând propasserovat ceapa, apoi se adauga morcovii. După ce legumele sunt moi, se adauga ardeii.

Stinge șapte minute, arunca vinete și roșii în cinci minute. legume fierbeti ar trebui să fie pe foc mediu, amestecând constant cu lopata.

În timpul de gătit, ouăle trebuie să sare piper și condimente. Se acopera cu punct de fierbere capacul produsului, reduce căldura la cel mai mic și se fierbe timp de încă o jumătate de oră.

După coacere, se scoate cazanul sau cratita de pe foc si se pune deoparte pentru o jumătate de oră, astfel încât legumele au fost umplute cu parfum și gata pentru a fi servit la orice garnitură. Mananca caviar de vinete poate pur și simplu cu pâine.

3. legume congelate Gatiti cu dovleac

Pentru a face acest lucru mâncăruri foarte utile și luminoase ar trebui să:

• Frozen puțin albastru - 200 g
• Salata de ardei freeze - 100 g
• dovleac proaspăt - 100 g
• Ketchup sau pasta de tomate - 50 g
• Frozen Zucchini - 100g
• Sare.
• Un amestec de ardei.
• Marar, busuioc si patrunjel (uscat sau congelat).
• Ceapă - 2 capete medii.

Arunca legume pentru decongelarea în cuptorul cu microunde. Peel dovleac, se taie în cuburi de dimensiuni mici.

Șterge din piei de ceapa, se toaca marunt. Propasserovat în ceapa unt mai întâi, apoi adăugați dovleac.

Se transferă legumele decongelate într-o cratiță, se adaugă câteva linguri de unt, pus pe foc mediu timp de zece minute. Se toarnă ketchup masă de legume, sare dupa gust, se presara verdeata tocat, arunca lavrushku, o pereche ciupeste amestec piper. Totul se amestecă bine, a pus cinci mai multe minute și se îndepărtează de la căldură.

fel de mâncare de iarnă Parfumat este gata, înainte de a prezenta aceasta, puteți adăuga o lingură de smântână.

4. caserola de legume într-un cazan dublu

• vinete congelate - 200 grame
• Cartofi - 300 g
• Ceapă - 150 g
• Sare.
• Piper negru proaspăt măcinat.
• piper bulgar - 1 buc.

legume dezghet. Se curata ceapa, se taie în cuburi, trimite prăjit într-o tigaie cu unt. Apoi adăugați vinete, se fierbe pana se rumeneste.

Eliberarea din tulpină și semințe de ardei, tăiat în fâșii, trecerea în tigaie, se amestecă, a sării.

Lingura masa vegetală Sudoku pentru aburitoare, adăugați cartofii decorticate și cuburi. Se presara toate cu sare, piper, mărar tocat fin și rotiți cronometrul timp de aproximativ patruzeci de minute.

Parfumată și foarte util pentru această tocană de reteta poate fi gătită într-o tigaie sau în multivarka. Cine care are de aparate de bucătărie la îndemână.