Ca bucătar coadă de porc reteta jeleu de carne pentru Multivarki, pui, gelatină, etc.

Aspic este un fel de mancare indispensabil pe masa de vacanță, multe familii. Cel mai adesea este gătită din cauza gambei, care dă o bună supă hrănitoare și delicioase. Pentru o schimbare în rețetă include și alte produse din carne.

Va oferim o privire la unele opțiuni populare.

Cum de a găti carne de porc jeleu coadă?

Acest fel de mâncare „vobulat“ nu este doar delicios, ci, de asemenea, foarte util, mai ales pentru persoanele care au probleme cu articulații. Pentru a obține un produs bun și gustos, trebuie să urmați instrucțiunile furnizate.

Compoziția de feluri de mâncare include astfel de produse. 1,25 kg coadă, 625 g de umăr de porc, 1 lingura. linguriță de sare, 2,5 catei de usturoi, 8 boabe de piper, dafin, Lukavitsa și morcov.

Gatiti aveți nevoie de următoarele:

1. Etapa 1 - pregătirea produselor pentru acest picior o spălare bună, și apoi racla pielea cu un cuțit pentru a îndepărta excesul. Cu lama, scoateți oasele și pielea, și apoi se clătește și se usuca. Ia-o cratiță de 4,5 litri. Pune-l în carne, ceapa, dafin, morcovi, și chiar sare și piper. Se toarnă în apă, astfel încât nivelul acesteia a ajuns aproape până la partea de sus;
2. Puneți tava pe aragaz, se aduce la fierbere, se îndepărtează spuma, apoi coborâți focul la minim. Se fierbe necesar sub acoperire timp de cel puțin 6 ore, totul depinde de carne, care ar trebui să fie la sfârșitul procesului este ușor să se separe de os .;
3. în acest moment, curata usturoiul si se zdrobește într-o răzătoare fină. La sfârșitul supa de gătit și încercați, dacă doriți să puneți sare. Opriți căldura, scoateți carnea, scoateți oasele și carnea tăiată în bucăți de dimensiuni mici. Dacă se dorește, se poate utiliza o mașină de tocat carne. Ia forma în care este planificat să prezinte un jeleu, și puneți-le în carne și se adaugă usturoiul;
4. se toarnă cu grijă bulion. Dacă el este încă plin de noroi, este posibil să se tulpina prin mai multe straturi de tifon. Forma în frigider sau pe balcon și așteptați până când adormi. Dacă doriți, puteți elimina grăsimea rezultată. Se serveste cel mai bine cu hrean și muștar.

Rețetă de porc coadă gelatină aspic

Pentru cu precizie pentru a fi siguri că lichidul se întărește, este posibil să se utilizeze gelatina. Această versiune a bugetului, deoarece carnea nu este de a fi utilizat.

ar trebui să fie luate de gătit. 6 picioare, 3 kg gambă, o pereche de morcovi si ceapa, 1 lingura. lingură de gelatină, sare, piper, dafin, 5 litri de apă și 3 catei de usturoi.

Gatiti aveți nevoie de următoarele:

1. se bucură de o primă coadă și picioarele să fie spălate, racla și apoi se taie în secțiuni. Pune-le într-un vas mare, se toarnă apă și pune-l pe o farfurie. După fierbere put precleaned si tocat legume, catei de usturoi si dafin. . Se fierbe boxurile de porc aspic și cuțite la foc minim timp de 3 ore În acest timp, carnea trebuie să fie moale;
2. în bulion finit pus sare și piper. Scoateți legumele și aruncați-le departe. Scoateți carnea, se separă oasele de carne, și dacă se dorește, taie și pielea. conectați separat apa cu gelatina si apoi pune pe placă, adăugând bulion, și se încălzește sub agitare până la dizolvare;
3. astfel încât lichidul devine transparent, se strecoara prin mai multe straturi de tifon de 4 ori. Pulpa separat de picioare de porc tăiate în bucăți mici și puneți-l în matriță, astfel încât stratul a fost de aproximativ 1-1,5 cm.'re toarnă bulion și pus într-un loc rece pentru solidificare. De obicei, acest proces durează câteva ore.

Rețetă de porc gambă gelatinizat carne și pui

Dacă nu există următoarea carne pură, care nu este ieftin, mai ales înainte de sărbători, puteți utiliza un pui mai accesibil. gustul bucatelor va desăvârși și piciorul va avea de taxare și totul ingheata sale. Preparat alimentar suficient pentru aproximativ 10 portii.

Pentru aspic ar trebui să ia un set de ingrediente. Gambă 3 kg, 1 kg de pui, pereche morcovi si ceapa la fel de mult, 3 catei de usturoi mari, frunze de dafin 4, 0,5 h. Lingura parfumat, și boabe de piper sol, 7 crampoane arpagic, 2 linguri. linguri de sare si 4 L de apă.

Gatiti aveți nevoie de următoarele:

1. Se spală ingredientul principal, răzuiți și din nou se spală în apă curgătoare. După aceea vă va tăia în 3 părți. Pune-l într-un vas mare, în cazul în care toți vor fi gătite. Se spală carnea de pui și se taie în jumătate. Trimite-l într-un vas, se toarnă apă și se pune pe foc. După fierbere, apa trebuie golit și bine clătite carne. Se umple cu apă proaspătă, astfel încât acesta a acoperit nivelul de carne. Se pune o tigaie pe aragaz, se fierbe, focul reduce la valoarea minimă și se fierbe timp de 5 ore. Este important ca stocul nu este mult mai clocotește, în caz contrar acesta va deveni tulbure;
2. legumele se spală, morcovi, tăiate în 4 bucăți, și ceapa, lăsați întreg. Pune-le într-o oală cu carne și se fierbe timp de încă o jumătate de oră. După aceea, opriți focul, și a dat în judecată. Scoateți felii de gambă, separa carnea de oase și se taie în bucăți mici. cojit usturoi, se taie pe o răzătoare și pune-l în bulion. Lasă la infuzat timp de 15 minute. Încearcă-l și, dacă doriți, adăugați condimente;
3. rămâne doar să tulpina bulion și se îndepărtează grăsimea care sa format pe suprafata. În cutii Pune carnea, garnisiti cu felii de morcov fiert, se toarna supa si se presara cu ceapa verde tocat.

Rețetă de porc coadă aspic în multivarka

fel de mancare gustoasa, care nu va fi diferită de cea gătită într-o tigaie pe aragaz, puteți face și multivarka. Tehnica simplifică foarte mult procesul de gătire.

Pentru această rețetă aspic coadă de porc alege. Shank 2 morcov, ceapă, arpagic 3, sare, și o pereche de boabe de piper de frunze de dafin.

Gatiti aveți nevoie de următoarele:

1. aspic să se spele piciorul, racla și se taie în bucăți, trimiterea cupa Multivarki. Acoperiti cu bucăți mari de tocat ceapa, morcovi si catei de usturoi. Se toarnă în apă, astfel încât să acopere conținutul un pic;
2. în multivarka selectați modul „Stingerea“. și intervalul de timp setat pentru 6,5 h. După bip scoate carnea, se scoate os și se taie pulpa. Pune-l tocat usturoi. Se amestecă și se întinde pe containere. Se strecoara supa și se toarnă în formulare. Se decoreaza cu ierburi proaspete și jeleu poate fi morcovi. Lăsați într-un loc răcoros înainte de întărire.

Rețetă pentru Brawn în limba chineză

Se face referire la rețeta originală, care permite prepararea unui jeleu savuros, care va surprinde toți oaspeții și familiile în vacanță.

In aceasta reteta include astfel de produse. 2 kg de coadă, 325 g de piele de porc, o pereche de becuri 3 arpagic, 3 linguri. linguri sos de soia, 0,5 litri de supă de pui, 1 lingura. lingură de sare și vin.

Gatiti aveți nevoie de următoarele:

1. Se prepară coadă și se înmoaie în apă rece timp de o oră. După un timp, scoateți tija, șervețele uscate, se va reduce în jumătate și îndepărtați oasele. Ceapă, decojite din pleavă, se taie în cuburi mici;
2. într-o cratiță cu bulion pus carne și oase. Se adauga ceapa, vin, piele, sare și se fierbe la foc mic timp de o oră după ce totul se reduce. Ca urmare, carnea trebuie să fie moale. Carnea se taie în bucăți și bulion, tulpina prin tifon, pliat în mai multe straturi. Rămâne doar pentru a pune toate formele și trimite în frigider până la solidificare. Se amestecă usturoi, zdrobit pe o răzătoare, cu sos de soia și servesc la aspic.

Acum, că știi cum să gătească un jeleu delicios din ingrediente disponibile. Respectarea reglementărilor propuse ar trebui să aibă nici o problemă cu gătit.

Pentru vasul a fost nu numai delicioase, dar, de asemenea, utilizarea frumoase decoratiuni diferite, care pot fi realizate din morcovi fierti, mazăre verde, ouă și alte produse colorate.