bureții

Pentru a fi sincer - știm despre ciuperci este foarte mică, doar de învățare, dar Chanterelles amintesc din copilărie, un ciuperci foarte gustoase, și le confunda cu alte greu. Deci, noi facem despre ele articol. Ei, se pare, nu sunt numai gustoase, ci, de asemenea, foarte util.

A se vedea suplimentul pentru bureții la articolul Celt - viața ciuperci. Bureții.

Chanterelle (Cantharellus cibarius)

ciuperci cu Răspândită galben strălucitor, uneori cu o culoare galben pal. Dimensiunea Cap de 3-10 cm, sub formă de umbrelă răsturnată sau pâlnie; picior aproape fuzionează cu pălării Coy. Valoarea principală a bureții că aceasta ciuperca este aproape niciodată mâncat de viermi. Chanterelles sunt încă viermi intacte și tot felul de insecte, datorită faptului că organismul de ciuperci conține un ingredient special - hitinmannoza (nu poate suporta bug-uri, viermi, și viermi de tot felul), distruge ouăle de capsule de diferite viermi, inclusiv bandă, nu permițându-le să se dezvolte.

Foxy prezentă se referă la un gen al grupului Foxy familiei lisichkovyh placă affilloforovyh ordine.

Pot utiliza ambele bureții antihelmintice? Cu greu. Cum este: consuma bureții și fierte și prăjite, și murate, și încă mai au helminților vetrice pelinul de ieșire da, dar prin alte mijloace. Este foarte simplu - substanța este capricioasă, tratamentul termic nu poate tolera - este distrusă după ce a fost încălzită la 60 de grade. In decapare rece distruge sarea sa.

Dar dacă ai face o infuzie vodca: 2 linguri tocată ciuperci proaspete (uscate - 3 lingurite cu partea de sus), se toarnă 150 de grame de vodca si insista 2 săptămâni în frigider, și apoi, fără filtrare, și numai ocazional agitare. Ia-o linguriță de noapte. Efectul va fi uimitor - nu de oxiuri sau ascarizi din, Whipworm, și chiar și o urmă va fi lăsat atât pe ei înșiși și pe ouăle lor. Această porțiune este de ajuns pentru cursul de o lună. nu poate fi otrăvit chanterelles, dar, desigur, acestea ar trebui să fie colectate într-un loc curat.

Substanțele conținute în Chanterelles pulpă fierte în infuzie vodca, contribuie la prevenirea paraziților în organism, cum ar fi viermii și teniei. Chanterelle nu numai că promovează excreția de deja stabilit în ea parazitează, dar, de asemenea, capsula invaluitoare de ouăle lor, le taie, prevenind dezvoltarea în continuare. Cu toate acestea, acest tratament nu este potrivit pentru copii și cei care nu beau alcool.

Chanterelles cresc în toată România de la începutul verii până toamna târziu. Ei sunt deosebit de fond de păduri de conifere, mesteacan si amestecat: molid si mesteacan. Ca multe ciuperci, bureții tot mai mare de familii sau grupuri.

Pentru a obține beneficii maxime din bureții, se recomandă cât mai mult posibil pentru a se pisa. bureții pre-gătit nu necesită. Ciupercile înainte de gătit trebuie să fie spălate și uscate numai. Noi nu ar trebui să se implice în ciuperci de spălare prelungite, t. Pentru a. Ele absorb o cantitate mare de apă, iar textura lor este degradată. Este mai bine să se spele sub jet de apă și se lasă apa să se scurgă.

Foxy conține cantități mari de vitamina A, B, PP, și mulți aminoacizi mikroe lementov (cupru și zinc), îmbunătățind astfel viziune, cure de „orbire de noapte“, și este prevenirea multor boli oculare. Precum și substanțele conținute în chanterelles, îmbunătăți starea membranelor mucoase, în special ochii, umezește și să le facă rezistente la boli infectioase. Substanțele conținute în bureții sunt utilizate în fungoterapii. In Europa, extracte chantarelle trata boli hepatice si hepatita C. In plus, vulpile trata indirect obezitatea (care apare din lipsa de funcționalitate a ficatului), desigur cu condiția corecta pregătirea lor.

Din cele mai vechi timpuri, infuzia de tratament Chanterelle fierbe, fierbe si gatul inflamat. În plus, bureții franeze dezvoltarea bacilului tuberculozei. Unele companii farmaceutice cumpără Chanterelles izolate de la ei hitinmannozu și să o folosească în forma sa pură în compoziția medicamentelor.

Chanterelles pot fi preparate în diferite moduri: se prăjește, se fierbe, să se usuce, se marineze sau marinate. Cu toate acestea, are un gust chanterelles cel mai bine prajite, ei doar gătesc. Ar trebui să fie ciuperci mici sau medii tocate, se evaporă din apă într-o tigaie, se adauga untul si se amesteca cu cartofi, oua, pui, spaghete, adăugați la pizza sau plăcintă.

Al doilea vulpile agent activ - ergosterolului, care acționează eficient asupra enzimelor hepatice. Acum, ergosterol pur Vest este folosit pentru curățarea ficatului. În cele din urmă, studii recente au arătat că acidul trametonolinovaya de succes afecteaza virusul hepatitei B.

În prezent, sunt disponibile medicamente încapsulate „Fung-Shi Chanterelles“ bureții pe bază (Cantharellus cibarius), oamenii de știință din România dezvoltate și testate în România și în străinătate.

Chanterelle perfuzie a fost mult timp tratată cu o durere în gât, răni și escoriații. Este în majoritatea bureții substanțe antibiotice. Datorită acestor substanțe bureții retardatule, de asemenea, creșterea bacilul tubercul. Acum este, de asemenea cunoscut faptul că bureții, spre deosebire de alte ciuperci nu se acumulează substanțe radioactive, ci dimpotrivă, contribuie la eliminarea radionuclizilor din organism.

chanterelle false

Fox în pădure poate fi confundat cu doar o ciupercă - bureții false. Fals Chanterelle, la prima vedere, ca un Chanterelle, dar culoarea sa este mai portocaliu, pliuri pe partea interioară a capacului și o uniformă dihotomic ramificată; pulpă de fragile, oarecum elastic; Chanterelle fals creste pe trunchiuri de copaci și cioburile în pădurile de conifere. Ciuperca este potrivit pentru utilizare, dar nu foarte gustoase.

Hat acest prim chanterelles ușor convex, plat, și maturitate - în formă de pâlnie, margini netede pălării foarte ondulat. Pulpa este densă, rezinistaya, de culoare albă sau gălbuie, cu un miros foarte plăcut. Plăcile au fost descrescătoare pe jos, îngust, ramificat, cu o pălărie de aceeași culoare. stipe este scurt, gros, cilindric.

La chanterelles prezintă marginile capacului curbat, ondulat, în timp ce false - pălărie rotunjite, în formă de pâlnie, cu margini netede. Culoare acest bureții ou-galben sau portocaliu-galben, și fals - un roșu-portocaliu, roșu și cupru.

Din utilizarea produselor alimentare false Chanterelle nu are consecințe grave nu va fi (la fel de mult bun), și mirosul produselor alimentare se dovedește a fi false ciuperci chanterelle. Și nu cred că cei care susțin că bureții fals - o otravă pentru oameni sau moarte pentru o pisică. Inducerea în eroare!

În pădurile mixte și conifere din regiunea Leningrad pot fi recoltate în vară și toamnă Chanterelles surd (hydnum crestate). Ei arata ca bureții tineri reali: picioare greșite (aceleași împânzit cu papile) sunt aceeași crestate, ondulat-margine capacul prefabricate (dar ele sunt rareori pâlnii). Și, în cele mai multe cazuri, de culoare aurie, de culoare galben-portocaliu, cum ar fi bureții, deși există, de asemenea, un alb și crem, cafeniu ... Este ciuperci comestibile și delicioase.

Și, în Extremul Orient sub brazii cresc bureții colorate. Ei arata ca vaze con colorate, cu margini ondulate plisate, cu o grosime de prozhilochki-brate in loc de farfurii. Leg roz lor luminos, tulpini, coaste, cremoasă, și în interiorul vaza maro-rosu petele intercalate cu orange-ocru ... Au prăjit în liniște, fierte, uscate și decapat.

deparazitarea curs

În centrul de pregătire fungoterapii (www.fungomoscow.ru/main.php?f=32) oferta. Aceasta capota hinomannozy - acestei ciuperci uimitoare într-o capsulă. Luați 1-2 capsule de 2 ori pe zi. La curs pentru deparazitarea copii, de obicei, le lipsește un pachet (2 capsule pe zi.) Adulți - 2 pack. (4 caps. pe zi).

Există, de asemenea, o crema. Acesta reduce riscul de infectare cu infestări parazitare, crește rezistența pielii la boli fungice. Înmoaie și hidratează pielea, ajută la păstrarea echilibrului acido-alcalin.

Evaluare: 4.08 out of 5
Voturi: 116