Bun moale copt - rețeta, cum să gătească acasă

Cel mai moale unt bun obținut din aluat de drojdie.

0,5 kg de făină
1 pachet de drojdie uscată
lapte 0,5 cana
3 linguri. linguri de zahăr
125 g unt
vârf de cuțit de sare

Cum de a găti rolele de drojdie:

Se toarnă drojdia uscată activă într-un recipient mic si se amesteca cu lapte cald, se pune 1 linguriță de zahăr și 2 linguri de faina. Se amestecă totul și pus într-un loc cald în masă. După 10-15 minute drojdiei începe să crească în acest moment se poate începe să se framanta aluatul pentru biscuiți.

Mash untul și zahărul. Adauga preparare a cafelei, și se amestecă făina cernută. Se agită în masă, a pus pe masă, presărat cu făină. Framantati aluatul este moale și elastic. Dacă este necesar, se adaugă făină mai mult decât cele specificate în rețetă. Aluatul, se acoperă cu un prosop și se lasă timp de 30 minute.

Când aluatul va crește în cantitate de cel puțin 2 ori, frământă din nou, împărțiți în bucăți de dimensiuni egale. Apoi au forma de chifle, a pus pe o foaie de copt, hârtie pergament pus sau unsă și se lasă timp de 15 minute pentru a face aluatul să crească.

Pune coacere într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C

Ușor bate gălbenușul de ou și să le perie suprafața aluatului. role finite dobândi un frumos maro auriu.

role moale, cu morcovi

chifle foarte moale produse din aluat cu adaos de morcovi, în plus, din cauza rădăcinoase, ei vor primi o culoare frumoasă și un maro auriu apetisant.

faina 3 cani
apă 1 cană
1 pachet de drojdie uscată
2 morcovi de dimensiuni medii
ulei vegetal

Cum de a găti briose cu morcovi:

Se încălzește apa la o temperatura de 35-40 ° C Se dizolvă drojdia într-un lichid cald și se adaugă o linguriță de zahăr. După câteva minute, un capac crescut de la suprafața masei de drojdie.

Într-un castron se toarnă masa, pune restul de zahăr, se toarnă câteva linguri de ulei vegetal, se amestecă și se adaugă o parte din făină cernută. Se amestecă până la consistența cremă groasă, se acoperă cu un prosop și a pus într-un loc cald.

coji de morcovi și trece printr-o mașină de tocat carne. Când aluatul va crește semnificativ în volum, pune-l în morcovi și se presară făina rămasă. Pune greutatea pe masă, stropite cu faina si se framanta aluatul elastic.

Se împarte în bucăți și se rostogolească în bile de ele. Pune briose morcov pe o foaie de copt, da testul din nou să vină și se coace în cuptor.

Scoateți-le din tigaie și se așează într-o cratiță, se acoperă vasul cu un capac. Deci, rămâne mult timp chifle moi.