Bun cu branza - reteta cu fotografii, sfaturi de timp

chifle Ruddy apetisantă cu brânză puțini oameni rămân indiferenți. De obicei, ele sunt coapte din aluat de drojdie și de a servi în timp ce încă fierbinte, brânza nu a avut timp sa se intareasca. Parfumat, moale și delicioase - ele vor fi un mare plus la micul dejun, și potrivite pentru orice petrecere de ceai. Cum puteți găti ca un tratament - vei învăța de la acest articol.

Bun clasic cu brânză

Pentru a le crea, aveți nevoie de:

făină - 300 grame;
drojdie uscată - 1 lingură;
lapte - 1 cana;
unt - 25 g;
zahar - 1 lingura;
Sare - 1 lingura de ceai;
brânză, mai bine semisolide - 150 - 200 de grame;
verde - la cerere;
pentru uleiul de ungere.

Pentru a crea role trebuie:

ușor lapte cald și se dizolvă drojdia în ea, să-l adăugați câteva linguri de zahăr și făină cernută. Întreaga masă a se amestecă bine și se lasă într-un loc cald timp de aproximativ o jumătate de oră.

După trecerea unui timp specificat, atunci când aluatul crește, este necesar să se adauge unt, dedurizată bine, și în mod constant vymeshivaya podsolit, porțiuni pentru a umple făina cernută. Aluatul trebuie să fie framanta și se lasă într-un loc cald, până în momentul în care nu crește cu aproape jumătate.

Pentru a pregăti brânză de umplere grătar și, dacă se dorește, pentru a se amesteca cu ierburi tocate.

Aluatul trebuie împărțită în 8 - 10 părți egale și forma fiecărei chiftea, fiecare dintre care pune umplutura, prindeți marginile. Se coace timp de 20 - 25 de minute la 180 de grade de tigaie, pe hârtie de copt cu ulei.

Bun cu brânză diferite soiuri

Pentru a le crea, aveți nevoie de:

Făină de pâine - 2 cani;
Făină de grâu - 2 cani;
apă caldă - ¼ cană;
drojdie uscată activă - 8 grame;
Ou - 1 buc;
crema de brânză - 200 grame;
albastru brânză - 100 grame;
Brânză afumată cârnați - 100 grame;
Sare - 1 lingura de ceai;
apa - 2/3 cana;
orice semitare brânză - 15 - 20 cuburi;
pentru uleiul de ungere.

Pentru a crea role trebuie:

adormi într-un castron făina de două tipuri și se amestecă bine până când toate asocierea lor. Forma lor într-un deal, peste care să facă o gaură și se toarnă în apă caldă, se toarnă în ea drojdia. Se lasă la temperatura camerei timp de 5 - 10 minute pentru a dizolva drojdia și bulele au apărut pe suprafața masei de lichid.

După aceea, aluatul bine amestecat, adăugând treptat la greutatea sării, ou si ras pe mare cremă de brânză răzătoare și 2/3 cană cu apă. La final, se adaugă brânza albastră maruntita. Framantati aluatul. Dacă este necesar, se adaugă puțină apă.

Aluatul finit plasat într-un vas uns, acoperite cu un material textil sau folie de plastic curat și lăsați-o „ajunge“ la temperatura camerei. Când va crește cu aproximativ jumătate, împărțiți cu 15 - 20 părți egale.

Din fiecare lot felii formează o clătită groasă rotund și puneți felie de brânză semi dvs. preferate. Închide margine și să dea o formă de test bun.

Imprastiati Bun cusătura în jos tigaie, laid pergament de copt, uns cu ulei. Se acoperă cu un prosop și se lasă „restul“ timp de 30 de minute.

Se încălzește cuptorul la 180 de grade. Înainte de coacere, suprafața poate fi lubrifiate cu role ou bătut. Se coace timp de 30 minute și se servește în mod necesar sub formă de căldură.

Bun cu brânză și usturoi

Pentru a le crea, aveți nevoie de:

apa - ¾ cana;
lapte - ½ cana;
unt - 50 g;
miere - ¼ ceasca;
Ou - 1 buc;
faina - 3 - 4 pahare;
drojdie uscată activă - 5 grame;
Sare - 1 ½ linguriță;
pentru uleiul de ungere.

Trebuie să creați umplutura:

unt - 50 - 100 grame;
Usturoi - 3 - 5 catei la gust;
rozmarin - 1 ½ linguriță;
parmezan - 300 grame.

Pentru a crea role trebuie:

apă încălzită într-o tigaie, adăugând la acesta laptele și untul, așteptați până când acesta din urmă este complet topită, dar nu pentru a aduce masa de fierbere. Se toarnă amestecul într-un castron și se lasă să se răcească. Adăugați la greutatea cald de miere, ou bătut și drojdie, totul este foarte bine amestecat. Lasă un „se potrivesc“ timp de 15 - 20 de minute.

O ceașcă de făină amestecată cu sare, se adaugă la aceasta masa pregătită și se frământă, dosypaya treptat făina rămasă. Când aluatul este structura moale, omogenă, ar trebui să fie mai mult o încrucișare între aproximativ 10 minute și apoi se plasează într-un vas, se acoperă cu un prosop și se lasă într-un loc cald timp de aproximativ o oră, astfel încât acesta a crescut.

Pentru prepararea umpluturii pentru chifle ar trebui să se topeste untul intr-o tigaie, se adauga usturoiul, trecut prin Pelobates și se prăjește pentru câteva minute. După aceea, se lasă să se răcească. Brânză grătar.

Aluatul finit ușor hibrizi, divizat în 15 - 20 porțiuni și forma lor în pateu. În fiecare loc lingura de ulei cu usturoi, un pic de brânză rasă, se presara cu rozmarin și o margine valțurile. Apoi, lăsați-le să ajungă undeva timp de o oră.

Se coc pe o foaie de copt, pus de hârtie de copt, unse cu ulei la 180 de grade timp de 20 - 30 de minute. Timp de 5 minute, până se presară fierte cu brânză rasă.

Bun cu brânză și morcovi

Pentru a le crea, aveți nevoie de:

Făină de grâu - 2 cani;
dezintegratori - 2 linguri de ceai;
Sare - 1 vârf de cuțit;
ouă - 3shtuki;
lapte - 1 cana;
brânză tare - 150 - 200 de grame;
morcov - 2 - 3;
chimen - 1 - 2 lingura;
verdeață - fascicul;
brânză pentru stropire chifle;
pentru uleiul de ungere.

Pentru a crea role trebuie:

Se cerne făina, se adaugă praf de copt, sare și se amestecă. Se adauga oul, untul și laptele. Framantati aluatul.

Se prepară umplutura, care curăță morcovii și grătarul, pătrunjel tocat fin, se adaugă chimen și se amestecă.

Din forma turtei testului, adăugând la fiecare dintre ele o lingură și o felie de brânză de umplere, prindeți marginile și în afară pe o foaie de copt, uns cu ulei. Se coc la 180 de grade timp de aproximativ 20 - 30 de minute. Timp de 5 minute, până se presară fierte cu brânză rasă.

La pregătirea chifle cu brânză, puteți utiliza, de asemenea, aluatul de drojdie, cumparat de la magazin, și pentru umplerea folosi diferite tipuri de brânză, care vă va permite să descoperi noi arome și să se bucure prăjituri de casă.