Bulgară (dulce) proprietăți ardei contraindicatii

Un parametru important care modelează sănătatea noastră, în general - este dieta si obiceiurile alimentare. Ce alimente sunt bune pentru o inimă puternică și vase de pure, și ce rol în funcționarea sistemului cardiovascular joacă un fruct.

Legume a fost mult timp o parte integrantă din dieta noastră de zi cu zi. Ea nu se poate face fără ele, și de gătit moderne. Noi folosim legume proaspete, prăjite, fierte și fierte, într-un cuvânt, ei sunt o componentă majoră a celor mai familiare pentru noi alimente. Este conectat cu beneficiile pe care legumele aduce corpul nostru. Se recomandă să se includă în dieta dumneavoastră este absolut toate tipurile de legume, cu toate acestea, printre ele sunt cele care sunt cele mai utile și în același timp ușor de accesat. Numărul acestor legume includ ardei grași, este foarte frecvente în latitudinile noastre și în creștere în aproape fiecare gradina.

Descriere piper

piper bulgar este numit, de asemenea, ardei grași, ca, spre deosebire de verii lor, piper negru si ardei iute, el are un gust foarte plăcut, nu înțepător. Acest lucru se datorează prezenței unei cantități mici de ea kapsoitsin, care, de fapt, și dă amărăciunea de legume și claritatea. Acest struchkovidnuyu vegetal are o formă care poate fi mai mult sau mai puțin alungite în funcție de soi.

Ce piper kasamsky poate avea o culoare diferită, este galben, portocaliu, roșu, verde și chiar maro. Gustul de piper influența sa de culoare practic nici un efect. Piper cresc pe tufișuri, rugul numărul unu Perchina poate fi 3 la 10, în funcție de înălțimea și mărimea bucșei, precum și varietatea piper. In interior este nucleul cu un număr mare de semințe, care pot fi folosite pentru plantare. Miezul este atașat la tulpina, de la care primește substanțe nutritive. Pentru piper cultivarea nu au nevoie de condiții speciale, cu toate acestea, se poate termina piper crească și să strice dintr-o data scădere a temperaturii sau sub razele directe ale soarelui.

Pepper, la fel ca cele mai multe legume, este structura bogate în vitamine. Printre legume piper este considerat un lider cu privire la conținutul de vitamina C. numarul unu Perchina depaseste chiar cantitatea de vitamina C din lamaie. Comparați-l numai cu coacaze negre și măceșe, care sunt, de asemenea, bogate în vitamina C. În plus, ardeii grasi o mulțime de vitamina A, care este în el mai mult decât în ​​morcovi, vitamine B, printre care o atenție deosebită merită vitaminele B1 și B2, vitamina R. care promovează absorbția de acid ascorbic, precum și vitaminele E și K.

In ardei dulci se pot întâlni, de asemenea, acid organic, și anume, acid folic. Acum vom trece la mineralele care piper este, de asemenea, foarte bogat. Acesta este compus din calciu. potasiu. fosfor. sulf. sodiu. siliciu. fier și clor. În plus, mici cantități de piper conține cupru. iod și fluor. Datorită acestei bogate în vitamine și minerale compoziție, ardei gras are un număr de proprietăți medicinale, au găsit aplicare într-o varietate de domenii, de la gătit și de finisare cosmetice si medicina.

Tipuri de piper

Așa cum este descris mai sus, ardei gras poate fi o culoare diferită și că culoarea se poate schimba structura și proprietățile sale. Să începem cu tipul cel mai răspândit de ardei cu rosu. Ardei rosu este deosebit de bogat în caroten. prin care vitamina A este mult mai mult decât în ​​alte tipuri. Acest produs face un indispensabil pentru persoanele care suferă de tulburări de vedere face. În plus, ardei roșu conține în componența sa de licopen, care ajută la evitarea cancerului. ardei galbene nu se poate lăuda o abundență de licopen, dar potasiu și fosfor în ea mult mai mult decât în ​​alte specii. Acest lucru face ca ardeiul galben este foarte util pentru persoanele în vârstă, au boli de inima.

Abundența de fosfor ajuta la normalizarea formarea de rinichi și oase. piper verde joacă un rol important în cursul proceselor metabolice din organism, scade colesterolul. și este, de asemenea, considerat unul dintre cele mai tipuri de conținut scăzut de calorii.

Proprietăți piper miracol

Una dintre proprietățile cele mai utile de piper este capacitatea sa de a preveni apariția de tumori maligne, inclusiv tumori de sân la femei. Pepper este unul dintre produsele care sunt profilactică naturale împotriva nevralgii. Acesta previne inflamarea celulelor nervoase și reduce semnificativ riscul de a dezvolta boala Alzheimer.

Consumul regulat de piper contribuie la consolidarea pereții vaselor de sânge și de a crește flexibilitatea acestora. Capilarelor si vasele de sange devin mai puternice și nu va suferi îmbătrânirea prematură. Doar piper este o bună prevenire a trombozei, deoarece distruge placi de colesterol format in vasele de sange si imbunatateste circulatia sangelui.

În bolile de ardei gras, pur și simplu nu are egal. De asemenea, se recomandă utilizarea cu tulburări de distragere a atenției, insomnie și de memorie. Pepper ajuta organismul face cu diabet zaharat și boli ale pielii. O concentrație mare de piper in vitamina C îmbunătățește imunitatea, și chiar stimula creșterea părului și unghiilor. piper bulgar este un antioxidant și antihistaminic.

Datorita mineralelor piper inclus, este util pentru osteoporoza, anemie, alopecie. precum și încălcări ale sudoare și glandele sebacee. Agenți, cum ar fi capsaicina, normalizează și munca pancreasului trezi pofta de mancare. Cel mai important lucru este faptul că cele mai multe dintre proprietățile benefice inerente ardei gras, nu dispare chiar și atunci când tratamentul termic.

Contraindicații

Nu este necesar să se includă în ardei gras dieta dumneavoastră pentru cei care suferă de o boală coronariană, epilepsie, boli cronice ale ficatului și rinichilor, precum și se confruntă cu excitabilitate excesivă a sistemului nervos. Motivul pentru a refuza utilizarea de piper poate fi hemoroizi. colită și tulburări de ritm cardiac. În plus, după cum am menționat mai devreme, piper apetisant, deci nu este necesar în meniurile de oameni care aderă la diete stricte si cei care tin dieta.

Utilizarea de piper

Domeniul principal de aplicare este de gătit piper bulgar. Hostess și bucătar profesionist a copt, fierte, prăjite, fierte si umplute. Pepper la grătar și conserve includ în primul curs, folosit ca snacks-uri, salate și componente garnitura. Ardei dulci prepararea sosuri, condimente diverse, paste și marinate. Pe scurt, piper dulce este pur și simplu de neînlocuit în gătit, oferind feluri de mâncare originale, gust delicios.

Zona următoare în care a constatat utilizarea de piper - un cosmetologie. Ea promovează întinerire și păstrarea frumuseții pielii. De aceea, piperul a devenit baza pentru anti-îmbătrânire masti nutritive și. Pentru a pregăti această mască aveți nevoie de un ardei gras proaspat, smântână cu un conținut ridicat de grăsimi și ouă. Bateti ou pentru a forma spuma pisa piper prin stare asemănătoare cu o suspensie în amestecător și se amestecă cele două componente cu cremă. Masca se aplica pe fata timp de 15 minute, de mai multe ori pe săptămână.