bufet la locul de muncă

Vrei să organizeze o masă de tip bufet la locul de muncă? O astfel de metodă de recepție este foarte convenabil, pentru că în acest caz nu trebuie să rezolve o mulțime de probleme organizatorice. La cocktail invitații la petrecere nu stau la mese, și să circule liber în jurul camerei cu puțin Skeet în mână, care nu împiedică să se simtă confortabil și să interacționeze unul cu altul.

Rețete pentru băuturi răcoritoare de la locul de muncă pot fi foarte diferite. De obicei, atunci când acest lucru servește salate, aperitive și deserturi. A supe calde și feluri de mâncare principale tradiționale aplicate astfel de tehnici nu oferă.

Cum să acopere masa bufet la birou?

Spune-mi mai mult, este mai bine să se pregătească pentru masa de tip bufet la locul de muncă. Puteți oferi clienților o delicatese: .. Sandvișuri, sandwich-uri, tartine, legume umplute, tarte, role si role mini cu diverse umpluturi, etc., iar la sfârșitul anului să prezinte fructe și deserturi.

Toate mesele trebuie să fie la un oaspete portii nu trebuie să fie tăiate sau mese divizat, încercând să ia o bucată. Oaspeții ar trebui să fie convenabil de a impune feluri de mâncare placă pentru bufet, care are loc în birou și le-au cu o singură furcă (după La Fourchette în limba franceză este „furculiță“), nu se servește lame pentru o astfel de masă.

bufet, care este acoperit la locul de muncă nu este completă fără tăieturi de carne și preparate din carne, plăci de brânză și fructe asortate. Se pare foarte impresionant platou de brânză pentru mai multe tipuri de brânză sunt tăiate în diferite moduri: plăci de brânză tăiate sau triunghiuri, și brânzeturi moi - cuburi. Ingredientele sunt frumos stabilite pe o placă și sunt realizate cu nuci și struguri.

Gustări pot fixa, de asemenea, frigarui să-și păstreze mai bine forma lor. Infipte pe frigarui de cuburi de carne, felii de șuncă și cașcaval, ciuperci marinate și castraveciori mici, branza cu struguri, o varietate de fructe de mare - midii, creveți și așa mai departe. Puteți depune separat ingredientele pentru prepararea tartine, și, în plus față de frigaruile.

Va oferim o rețetă simplă pentru o recepție cocktail la locul de muncă - tartine cu somon.

Pentru 12 portii va avea nevoie de:

  • 6 felii de pâine,
  • somon afumat, felii, 360 g,
  • unt timp de 6 ore. linguri
  • ceapa verde 6 pene,
  • Lemon 2 buc.
  • mărar.

Cum de a găti acest fel de mâncare:

  1. felii Loaf se taie felii de 5 mm grosime și lubrifia untul.
  2. Ceapă verde trebuie să oparesc, se taie în fâșii și așezați pe suprafața bule.
  3. felii de somon trebuie să taie în fâșii, pus în centrul cercurilor sub forma unei flori.
  4. Aranjați tartine felii de lamaie si marar.

Rețete de feluri de mâncare pentru bufet la locul de muncă

Ce se poate face la bufetul de birou? Va oferim o rețetă încă un fel de mâncare original și delicios pentru o masă bufet la birou - Canape cu brânză și ciuperci.

Pentru prepararea 8 portii:

  • pâine 1 buc.
  • ciuperci proaspete sau congelate 90 g,
  • 85 g de unt,
  • ceapa 1 cap mare
  • chipsuri cu brânză ascuțite 200 g,
  • Brânză 50 g,
  • ardei grași de diferite culori,
  • măslinelor de diferite culori, fără sâmburi,
  • piper,
  • sare.
  1. Cu stick-ul taie crusta, se taie felii groase de-a lungul lățime de 5 mm, biscuiți notch cercurile sale tăiate. Prajiti feliile pe
    ulei până la crocant.
  2. Ciupercile si ceapa se taie marunt. Prajiti ceapa in unt, se adauga ciupercile si se prajesc toate împreună timp de 15-20 minute (greutatea ar trebui sa o suculenta). Se condimentează cu sare și piper și se adaugă chips-uri prabusite.
  3. Grease felii de pâine în masă fungice se aplică prin inele felii masline, ardei si felii presara branza rasa.

După cum sa menționat deja, în astfel de metode de multe ori servite mâncăruri umplute. Pentru masa de bufet la locul de muncă, puteți găti ouă, ciuperci umplute.

Pentru 6 portii va avea nevoie de:

Cum de a găti acest fel de mâncare Fourchette:

O altă rețetă, care pot fi folosite pentru masa de stand-up la locul de muncă - bile de brânză.

  • 200 g de brânză,
  • oua 3 buc.
  • catei de usturoi 2-3,
  • făină de grâu 1-2 linguri. linguri,
  • ulei vegetal pentru prăjit
  • sare.

Faceti o masa pe reteta cocktail este simplu:

  1. brânză Grate, sare și piper după gust, se amestecă cu ouă, usturoi zdrobit și făină. Ar trebui să aveți suficient de aluat, se adaugă făina după cum este necesar.
  2. blatului se rostogolească în jos și le năruie în făină sau pesmet.
  3. Bile Fry pana se rumeneste intr-o tigaie cu o cantitate mare de ulei.
  4. Shift bile într-o strecurătoare sau pe prosoape de hârtie pentru a stiva excesul de grăsime, și apoi răspândit pe o farfurie și să facă afară.

O altă idee pentru o masă bufet la birou - servirea mesei în tartlet. Aceste coșuri mici de unt, în stare proaspătă, puf de patiserie sau fraged pot fi preparate prin, și pot fi cumpărate în magazine. Potrivit pentru umplerea și salate sărate și plăcinte, și gem Berry și cremă de ouă, și fructe proaspete.

Se prepară umplutura pentru tartlets de brânză de vaci cu ierburi proaspete este destul de simplu.

100 g de brânză caș (Fet Almette) ia 1 cățel de usturoi, zdrobit, 1/2 cană mărar tocat. Se amestecă ingredientele pana se omogenizeaza, pus în tarte, garnisiti cu felii de ardei gras (preferabil de culori diferite).

Și în final, vă oferim, probabil, cele mai populare reteta, care este folosit pentru masa de tip bufet la locul de muncă - tartlets cu somon.

  • somon feliat,
  • unt,
  • cremă de brânză (este posibil cu verdeață)
  • smântână.

Pregătirea acest fel de mâncare, astfel Fourchette:

Ce altceva este de obicei pregătit pentru masa de tip bufet la birou? Puteți oferi vizitatorilor mici plăcinte de aluat sub formă de fulgi sau drojdie cu diverse umpluturi, diferite fructe și deserturi a la carte. După cum puteți vedea, opțiunile pentru mese tip bufet la locul de muncă mult, și puteți organiza o recepție fără complicații.