Bucatarul instrucțiuni Asistent post 2019, HR-portal

Pe site-h portal oferă informații cu privire la cunoștințele tipice, care ar trebui să aibă un bucătar asistent. Despre taxe, drepturi și responsabilități.

Acest material face parte dintr-o bibliotecă foarte mare de fișe de post ale site-ului nostru, care este actualizat zilnic.

1. Dispoziții generale

2. Atribuții gătești asistent

Prin taxe oficiale bucătari includ:

1. Angajatul urmează instrucțiunile bucătarului.

produse -podgotavlivaet la un tratament termic pentru gătit sau îl;

-Este decupare legume, fructe și alte alimente, ceea ce face mâncăruri simple sub îndrumarea bucătar-șef;

Poziția ocupată de proiectare a vasului finit.

2. Asistent bucătar urmează depozitarea corectă și consumul de produse, conducând un jurnal special.

3. Junior bucătar ar trebui să fie conștienți de funcționarea echipamentului în atelierele calde și reci, numirea inventarului, modul în care trebuie utilizat.

4. Un angajat monitorizează curățenia spațiilor de lucru, în cazul în care se lucrează cu alimente, prelucrarea sanitară. dezinfecția în timp util a instalațiilor de producție.

5. Angajat atent la igiena personală, știe să utilizeze detergenți și dezinfectanți, elementele de bază de siguranță împotriva incendiilor

6. Junior bucătar-șef oferă standarde pentru sanminimumu cel puțin 1 dată în 2 ani.

asistent 3. Drepturile bucătar

Drepturile pot fi de asemenea ajustate organizației sunt reflectate în fișa postului.

Junior Chef are dreptul la:

-necesită gestionarea materialelor necesare, inventarierea, curățarea și detergent pentru a face activitatea sa.

-date de studiu cu privire la activitatea sa, observații, pentru a obține toate informațiile necesare.

-impun organizarea locului de muncă și modul de funcționare, în conformitate cu standardele de sănătate la locul de muncă.

-să refuze periculoase pentru viață și sănătate, în cazul în care nu sunt luate măsuri de securitate.

4. Responsabilitatea bucătarului asistent

Orice etapă de gătit mâncare este importantă, dacă igienice de manipulare și feliere produselor. Prin urmare, nu subestima responsabilitatea de a lucra ca un ajutor bucătar. În plus, angajatul efectuează activitatea principală pe un număr de întreprinderi.

Junior Chef este responsabil pentru:

-în exercițiul funcțiunii;

-conservarea bunurilor materiale, care se află sub controlul său;

-angajat este responsabilitatea administrativă, juridică și penală pentru încălcări în activitățile sale;

Sancțiunile pot varia în funcție de natura încălcărilor și caracteristicile întreprinderii.

Tag-uri de material: fisa postului asistent bucătar fișa postului asistent găti în tabără, fișa postului asistent școală bucătar, Descrierea postului asistent găti într-o cafenea, un oficial ghid asistent cantina școlii bucătar descrierea de locuri de muncă asistent găti în sala de mese, fișa postului asistent găti într-o grădiniță , fișa postului asistent găti într-un restaurant.