bucătărie națională a Poloniei, polonezii sunt feluri de mâncare preferate
Bucătăria poloneză peeped unele rețete în țările vecine. Meniul polonez este adesea îmbogățit cu cele mai recente gust, uneori foarte exotice. În Polonia, în plus față de restaurante cu mâncăruri naționale poloneze, există, de asemenea, restaurante cu preparate din bucătăria asiatică, italiană, franceză, și chiar vegetariană.
Lista de mâncăruri poloneze naționale majore, cu o scurtă descriere
mese lichide:
Chłodnik litewski - friedge lituaniană: Supa cu sfeclă și ou fiert servit rece. Bucătăria poloneză a venit din Lituania.
Barszcz czerwony - supa clasic: este gătită cu sfecla și legume, se adaugă smântână, dacă se dorește.
Żurek - Zhurek: preparate pe aluat, cu cartofi, ouă și cârnați. Supa poate fi alimentat într-o pâine.
Krupnik - Închide: obținut din orz, pentru a adăuga legume și felii de carne prikopchenogo.
Kapuśniak - scenetă: Gata de varză acră.
Zupa ogórkowa - supa de castravete: pregătirea această supă, castraveti murati.
Zupa koperkowa - marar supa: pregătirea supa cu legume și mărar.
Rosol z kurczaka - supa supa de pui preparate din carne fierte cu tăiței.
Zupa pomidorowa supa -pomidorny: supa din roșii, în principal, cu tăiței sau orez.
Grochówka - supă de mazăre: supa preparată din mazare fiarta.
Zupa grzybowa - ciuperci supa: supă principală indigrientom, sunt ciuperci, smântână opțional.
Flaki wołowe - cicatrici de vită: un bulion facut din oase de vită cu bucatele de carne, legume și cicatrici.
Śledzie w śmietanie - hering cu hering acru marinate în cremă cu ceapă.
Boczek ze śliwką - bacon cu prune: prăjit slănină și umplute cu prune uscate.
Tatar - Tatar: carne de vită carne tocată, se adaugă la ceapă și gălbenușul de ou crud.
Principalele feluri de mâncare - Carne de porc:
Golonka w piwie - Golonka în bere: farfurie, deși gras, dar foarte gustoase, este posibil să se toarnă berea servită cu hrean.
Karkówka - karkuvka: carne de porc la cuptor.
Cotlet schabowy - chiftele de carne de porc: cotlet de porc, pesmet dezosate.
Żeberka w miodzie - piept de miere: carnea este marinata in miere.
Felul principal - Păsări de curte:
Kaczka z jabłkami - rață cu mere: păsări coapte cu mere.
Kurczak de volaille - pui „De voință liberă“: pentru gătit trebuie să ia bucăți de pui, unt și alte chestii ciupercile si felii de pâine.
drobiowe Wątróbki - ficat de pui: ficat prăjit adânc și servit cu ceapa.
Alte preparate din carne:
Baranina - miel: felii de miel afumat sau prăjită pe un teren de fotbal american, un fel de mâncare popular în regiunile montane.
Klopsiki - fleică: gatiti-l in sos de tomate.
Bigos - Bigos: un fel de mâncare făcut din varză a fost adăugat la acestea legume, ciuperci, felii de cârnați sau carne.
Fasolka bretońsku po - fasole Calea britanic: fasole fierte într-un sos de tomate, a adăugat acesta cârnați.
Gołąbki - sărmăluțe: sarmalute cu carne de vită cu orez.
Kaszanka - kaszanka: felii de cârnați prăjiți sau afumate pe teren de fotbal american, pregătește hrișcă și de porc sânge.
Szaszłyk - carne kebab cu legume coapte pe un teren de fotbal american.
Karp po żydowsku - crap crap în ebraică fierte în jeleu cu stafide.
Losos - somon: pește fiert sau la cuptor într-un sos de fenicul.
Pstrąg - păstrăv: de obicei, a servit într-o flacără coniac, sau în alt alcool combustibil.
Sandacz - walleye: salau, de obicei, acceptat pur și simplu prăji sau fiert.
mâncăruri vegetariene:
Pierogi - găluște: încep varza cu ciuperci, cartofi si branza, puteți arunca, de asemenea, fructele lor.
Naleśniki - clatite: ele pot fi umplute cu fructe, brânză, o varietate de gemuri și așa mai departe.
Knedle - găluște: găluște de cartofi umplute cu legume.
Frytki - cartofi: fel de mâncare foarte popular nu numai în Polonia.
Kopytka - găluște preparate sub formă de copită, le servește cu smântână.
Kluski śląskie - găluște Silezia: să se pregătească din cartofi fierți.
Kasza gryczana - hrisca: hrisca în Polonia, servit cu crusta crocanta.
Placki ziemniaczane - clatite facute din cartofi: gatiti crochete de cartofi din cartofi cruzi și se prăjește în ulei de floarea-soarelui.
Faworki - favorki: turte subțiri, care sunt stropite cu zahăr.
Galaretka - jeleu: a făcut jeleu cu fructe și frișcă.
Makowiec - Makovec: placinta, umplute cu o mulțime de mac.
Pączki - gogoși: gogoși preparate cu diferite gemuri.
Sernik - prăjitură cu brânză: Cheesecake.
Szarlotka - plăcintă cu mere, plăcintă cu mere, face cu frișcă.
- Ioanna Raykovskaya
- Cea mai interesantă casa polonez
- Dorota Masłowska
- Pulp Fiction. Zece detectivi polonezi contemporani care ar trebui să citească această vară
- Yuliya Martsel
- Yatsek Denel
