Bucătărie în mono opt restaurante care servesc doar un singur fel de mancare, mananca doar

tendință Gastronomicheky de ultima dată - restaurante monokontseptualnye, atunci există acele locuri, care meniul este construit în jurul unui singur fel de mancare sau ingredient. Acesta poate fi ciuperci, midii, biscuiți, mitboly, fripturi sau cartofi prajiti belgieni.

Mai mult decât atât, bucătari monorestoranov pot inventa retete noi, originale, cu utilizarea obligatorie ingredient principal, care este specializat restaurant. Într-o lume a monorestorany alegere infinit - este o mare oportunitate de a nu pierde meniul de defilare de timp este mai mult ca o carte care.

Forbes selectat câteva restaurante unde puteți comanda în condiții de siguranță numai un singur fel de mâncare.

Burger Homar (Londra, Marea Britanie)

Care au servit: burgeri și homar
Preț: £ 20 pentru un burger fiecare tip de homar

proprietar Burger Lobster - restaurator română Mikhail Zelman, fondatorul restaurantelor „Goodman“, încorporate cu succes în ele monorestorana idee, concentrându-se pe interior simplu și confortabil, două feluri de mâncare principale pentru același preț (£ 20) și cele mai înalte cerințe pentru produse de calitate. Ideea este pe deplin justificată - și astăzi la Londra a deschis cinci restaurante Burger Homar.

Säräpirtti Kippurasarvi (Lemi, Finlanda)

Aceasta a servit: Syarya (SARA) - tocană de miel cu cartofi într-un trunchi de copac scobit.
Preturi: 30 € pentru adulți, 15 € pentru copii 9-12 ani, 10 € pentru copii 4-9 ani. Copiii sub 4 ani gratuit.

Acest restaurant de familie - o ocazie demn de a merge la un mic oraș finlandez Lemi 21 km de orașul Lappeenranta și 60 km de Vyborg. Nu e de mirare că este clasat în mod regulat în rating de „7 minuni ale Finlandei.“ Aici, în conformitate cu un vechi miel reteta bucătar: ea tocană cu sare și cartofi timp de 9 ore într-un trunchi de copac scobite din interior, fără adaos de condimente, sosuri și condimente, menținând astfel aroma cărnii, adăugând aroma de fum de lemn.

Restaurantul funcționează pe principiul „Eat poți“, iar acest lucru nu se aplică numai carne, ci și garnituri și băuturi. Ovin hrănite cu azimă finlandeză, cartofi iahnie cu carne, bere sau jeleu de fructe uscate. Acesta este deschis în grafic în anumite momente și locuri mai bune pentru a rezerva online pentru câteva zile înainte de vizita.

Arancini Brothers (Londra, Marea Britanie)

Ce servește: Arancini (bile de orez prăjit)
Prețurile sunt: ​​£ 1.50 pentru 2 linguri, £ 4 pentru tort (folie), £ 4,50 - 4 bile cu salata.

Burger Brothers (București, România)

Acest lucru a servit: burgeri
Pret: 300 ruble per Burger

Café des sporilor (Bruxelles, Belgia)

Care au servit: feluri de mâncare de ciuperci c
Preturi: de la 8 € până la € 18 pe masă

mic restaurant, fiecare fel de mâncare care, pe snacks-uri la desert este preparat cu adaos de ciuperci. Acesta servește tartar cu ciuperci crude umplute cu ciuperci glazurate, ciuperci cu foie gras si piept de rață prăjită cu ciuperci. Interiorul restaurantului evocă, de asemenea, amintiri de ciuperci în pădure de toamnă - sunt decorate în lemn de culoare închisă și culori dezactivat.

În fiecare zi, meniul este o poziție nouă, a cărei reteta depinde de sezon. Bucătarul Per Lefevr pregătește direct în sala de mese, o bucatarie deschisa, folosind ciuperci, porcini, Morel și shiitake. Pentru informații cu privire la posibilitățile restaurantului este recomandat să încercați meniul Tapas - câteva feluri de mâncare la un preț fix de 30 €. Pentru feluri de mâncare de ciuperci puteți alege din 40 de soiuri de bere sau 86 de soiuri de vin.

Macbar (New York, Statele Unite ale Americii)

Ce sunt servite: paste cu branza
Preturi: de la $ 5,99 pentru o mică parte de până la 17.99 $ pentru o mare

GGS E Co (Paris, Franța)

Aceasta servește ouă
Preturi: de la 8 € la 20 € pe masă

O mică cafenea din Saint-Germain, unde puteți gusta ouăle în toate tipurile: Kokot (coapte), Au Chenar (omletă clasic francez, prăjit în cutii), à la Coque omlete (fierte moi fierte),, ouă Benedict, ouă florentine , burgeri cu ouă și ouă în sos de vin roșu. Parter cafenea este foarte mic, cu câteva scaune de bar, pe al doilea etaj case două dormitoare.

La sfârșit de săptămână, instituția este dificil de a găsi un spațiu liber, astfel încât mai bine pentru a rezerva o masă în avans. Toate Brunch-seturi (€ 22 - € 31) includ suc de portocale, cafea sau ceai, ouă, alegere, cartofi la cuptor cu ierburi, clătite și salată de fructe.

Oink (Edinburgh, Marea Britanie)

Ce servește: hotdogs cu carne de porc înăbușită (Hog Friptura Rolls)
Preturi: de la £ 2.80 la £ 4,80