Bucătăria georgiană rețete cu nuci - salate, sosuri, carne

Bucătăria georgiană - este o cămară globală de rețete delicioase și originale. Multe sosuri au devenit populare, dar salata georgiană, cu nuci pentru mulți rămâne până la un nou fel de mâncare. retete simple va ajuta să-și diversifice meniul de obicei și gustoase tratează pentru a te familia în fiecare zi.

Salata georgiană originală

Ca o vacanta sau mese originale chiar de zi cu zi pot fi preparate salata clasic cu nuci. Pentru aceasta este necesar:

• ardei iute - jumătate din pod;
• Usturoi - 2 catei;
• miez de nuca - 30 g;
• Ceapă - 1 buc;.
• tomate - 3 buc;.
• castravete - 3 buc;.
• busuioc;
• mentă;
• oțet de vin - 2 linguri. l.;
• sare;
• apă.

Pentru a pregăti salata georgiană rapid și ușor.

1. Se taie toate legumele. Tomatele sunt cel mai bine măcinat felii, castraveți și ceapă tăiate în formă de cerc, și tocat verdeață în bucăți mari.
2. Piper chili Salata nevoie de puțin, dacă la îndemână nu a fost, puteți lua pur și simplu ardei roșu.
3. Nuci, usturoi, ardei iute și sare zdrobit într-un blender pana la omogenizare, apoi trecerea pentru a separa o farfurie și se adaugă oțet.
4. Realimentare se adaugă apă pentru a calcula corect consistenta, este mai bine să facă acest lucru treptat, în final totul ar trebui să fie la fel ca crema groasa. Dacă este necesar, de alimentare cu combustibil dosolit.
5. Într-un castron adanc pentru a schimba legumele, se toarnă tot sosul și se amestecă bine.

vinete georgiană

Vinete în bucătăria georgiană sunt comune. Acest produs este ușor de a combina cu diferite umpluturi și aditivi, și oferă o oportunitate excelentă pentru experimente culinare. Vinete cu nuci georgian preparat în aproape fiecare familie. Pentru pregătirea trebuie să luați:

• vinete - 1 kg;
• miez de nuca - 300 g;
• Usturoi - 3 - 4 catei;
• Ajica uscat - 1 praf;
• sare;
• condimente dupa gust;
• apă.

preparare

1. Vinetele se spală, se taie în felii subțiri și prăjite în ulei vegetal până capătă o culoare aurie. Asigurați-vă că pentru a elimina excesul de grasime, apoi cu ajutorul servetele.
2. Usturoi și se taie nucile, adăugați-le la condimente, sare și Ajica uscată, apoi se amestecă bine.
3. Pansamentul rezultată începe să intre în apă fierbinte, în porții mici, astfel încât toate nu au putut prea lichide. Consistența umplutură ar trebui să fie ca cremă groasă.
4. Fiecare pastă cu nuci frotiu vinete, rola ușor în rola, fixați Frigarui, îndoite într-o placă, și câteva ore în frigider.

Secretele de gătit acest fel de mâncare nu este doar fiecare femeie poate face să-l schimbe elementele constitutive și condimente sale pentru a face gustul mai mult sau mai puțin saturate. Inainte de servire, asigurați-vă că pentru a decora role ierburi proaspete.

Pui - Georgiană

Bucătăria georgiană există multe retete pentru carne gustoase și suculent. Puiul de nuci Georgian preparat prin această metodă se poate aplica cu ușurință la gospodină bucate titlu corona. Pentru a pregăti aveți nevoie de:

• Pui - 1 kg;
• miez de nuca - 200 g;
• Usturoi - 2 catei;
• sofran - un vârf de cuțit;
• Khmeli suneli - 1 h L;..
• coriandru pulbere - 1 linguriță;..
• boia de ardei - un vârf de cuțit;
• sare;
• faina - 1 lingura. l.;
• ulei de masline - 1 lingura. l.

Pentru acest fel de mâncare, care se numește „Satsivi“ nu poți lua un pui întreg și de vițel. Întregul proces va fi împărțit în mai multe etape.

1. Pe partea inferioară a piciorului pentru a elimina pielea, toate atent spălate și se pune la fiert, nu uitați să îndepărtați spuma. Asigurați-vă că pentru a găti toate în apă sărată.
2. Atunci când partea inferioară a piciorului poate fi gata pentru a le trage la bulionul, și trimite pe o tigaie fierbinte până la maro auriu maro delicios. Este nevoie de numai 2 -4 minute. După aceea, fiecare copan ar trebui să fie împărțită în mai multe părți, și până retrase din circuitul agricol.
3. fructe cu coajă lemnoasă toace pentru astfel de mese ar trebui să fie foarte bun. Acest lucru se realizează cel mai bine cu ajutorul unui blender sau râșniță. Pentru nucile pot adăuga imediat usturoi. Când toate transforma într-o uniformă firimituri, se adaugă condimentele și făina și amestecă totul până la omogenizare.
4. supa de pui au nevoie pentru a dilua încet amestecul rezultat piulița -pryanuyu, cu atenție toate amestecare. Atunci când ingredientele sunt combinate, se toarnă totul în tigaie, a pus pe foc și se aduce la fierbere. puteți adăuga sare, dacă este necesar.
5. În ultima etapă, în sos de fierbere pus de pui. Fierbeti la foc mic timp de cel puțin 15 minute.
6. Farfuria finite trebuie să fie îndepărtat din căldură, capacul si se lasa sa stea.

Satsivi aceasta reteta se va dovedi picant și delicat în același timp. La depunerea separat poate oferi supa să bea, să fie sigur de a fi prezente pe lipie proaspătă de masă. Farfuria are un gust bun, atât la cald și la rece.

sosuri georgiene

Un sos delicios de nuci poate fi un complement perfect pentru aproape orice fel de mancare.

ingrediente

• miez de nuca - 1, 5 cani;
• Suc de rodie - 0,5 cani;
• Usturoi - 4 catei;
• coriandru;
• ardei rosu - 1 linguriță;..
• hamei - suneli - 1 h L.;.
• sofran - L; 0,5 h..
• sare.

În ciuda numărului mare de componente, nimic complicat în procesul de coacere nu este:

1. Nuci și usturoi pentru a se pisa într-un blender sau cu ajutorul unui polizor.
2. La amestecul rezultat ar trebui să adăugați toate condimentele și se amestecă bine.
3. Sucul de rodie trebuie diluat cu sos pana se omogenizeaza.

sosuri gata preparate cu siguranta nevoie pentru a pune la cale înainte de al aplica pentru a pregăti un fel de mâncare. In loc de suc de rodie poate fi utilizat un amestec de apă și oțet de fierbere.

sos parfumată și delicioase obținute cu nuci si usturoi.

ingrediente

• nuci -10 ps.;
• Crema - 100 g;
• Usturoi - 4 catei;
• sare.

sos picant pentru antena de satelit va fi gata în doar 10 minute.

Întregul proces de preparare cuprinde doar plierea ingredientele intr-un blender sau procesor și întrerupe până la uniformizare.

Sosul ar fi un bun plus față de preparate din carne, precum și din test. Cel mai bine este să-l servi cu khinkali calde, găluște și găluște.

Aromatic fel de mâncare georgiană, bogat cu nuci de pe dreapta poate avea loc în centrul mesei de vacanță. retete simple permit gazdei să se pregătească rapid totul și apoi să ia complimente bine-meritata.