Bruschetta cu pesto, rosii uscate la soare si reteta mozzarella - gastronomie de zi cu zi

Bruschetta - aperitiv italian, care este de fapt o pâine prăjită cu o „umplutură“. Umplutura poate fi orice, de exemplu, cea mai simplă opțiune - freca cu pâine cu usturoi și se toarnă ulei de măsline. Principalul lucru - pentru a utiliza produse autentice. Și, din moment ce nu există reguli, astfel încât nu există nici o limită: puteți la fel de mult cât este necesar pentru a da frâu liber imaginației și să vină cu aceste retete, care vrea doar inima ta.

Pentru versiunea noastră de bruschette delicioase avem nevoie de:

Cantitatea de ingrediente este luată „cu ochiul liber“, în funcție de mărimea familiei și numărul de persoane.

Să ne mai întâi de toate pâine. Va taie în felii și pune într-un vas de copt. stropească ușor ulei de măsline și pus într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C Se coc pana auriu maro 7-10 minute. Periodic Priviri (cuptor deschide în mod frecvent nu comme il faut) prin ușa de sticlă: este important să nu se usuce în sus coc, în caz contrar acesta va fi imposibil să mănânce. Pâinea este scoasă din cuptor și se lasă să se răcească.

Pregătirea pesto. În cel mai rău caz - buy. Generozitate-l frotiu pe fiecare felie de pâine. Apoi se taie rosii uscate (de altfel, acestea sunt ușor vyalyatsya și acasă) în fâșii subțiri și punem sus. Rvom și se fărâmițează mâinile dreapta punem mozzarella și roșii. Nu să depună eforturi pentru acuratețe, dimpotrivă: lăsați brânza arată „shaggy“ - în opinia mea, atât de mult mai frumos arata bruschette pe o farfurie. O pic de sare si se presara vasul cu ulei de măsline. Puteți decora placa cu frunze mici de busuioc. cina start excelent în stil italian!