Broccoli - când pentru a recolta 1
Broccoli - tratament Pearl si dieta
Printre marea varietate de reprezentanți ai familiei broccoli varza ocupă un loc special. Toate cunoscut pentru valoarea sa nutritivă ridicată, care se realizează printr-o combinație unică de mai multe vitamine, micro și macro. Broccoli conține neobișnuit chiar și pentru majoritatea substanțelor rudelor ei - compuși de proteine și caroten.
Acesta previne cu succes cancerul, ateroscleroza combate, regleaza sistemul endocrin, promovează intinerirea întregului organism. Acest lucru uimitor varza - carne de vită și de schimb de pui ouă aproape echivalente. Cu toate acestea, este hipoalergenic și, prin urmare, mereu prezentă în copilărie și meniuri dietetice.
„Horticole“ broccoli demnitatea
Grow această legumă valoros pe teren propriu este foarte simplu, chiar și un ovoschevodu novice. Broccoli dar valoarea nutritivă netăgăduit, are unele caracteristici foarte utile pentru grădinar:
- se adaptează perfect la orice tip de sol;
- Preferințele culturale sunt destul de standard - iluminare corespunzătoare, udare regulată și hrănire, sol ușor alcalin marin;
- Este foarte rezistent la capriciile de atacuri meteorologice și dăunători;
- Se maturizeaza mult mai devreme decât alte soiuri de varză.
Sarcina principală la plantarea de broccoli - pentru a alege soiurile potrivite, care sunt adaptate la climatul. Dar această problemă, de asemenea, nu are loc, așa cum este în prezent știința de reproducție a primit mai mult de 200 de soiuri de acest legume populare. Cine poate oferi familia cu broccoli proaspete pentru întregul sezon, în cazul în care ridica mai multe opțiuni cu perioade diferite de maturare. soiurile timpurii ajung la maturitate tehnică în termen de 60 de zile, iar mai târziu începe să dea roade după 4 luni.
Când vine vorba de timp pentru a colecta inflorescență util?
Una dintre cele mai importante momente din procesul de creștere broccoli - este colecția sa în timp util. Dacă ratați un moment bun, inflorescență pierd foarte repede prezentarea sa și, cel mai important, proprietățile sale benefice. Pentru a evita acest lucru, urmați un simplu câteva sfaturi de curățare atunci când:
Tehnologia broccoli achiziție
determina corect atunci când curățarea nu este suficient. De asemenea, trebuie să vă taie capul în mod corespunzător:
- Inceput de a recolta culturilor cu cele mai mari inflorescențe centrale, care sunt separate cu o porțiune a tijei este de aproximativ 10 cm.
- capul central este separat în așa fel încât să nu se deterioreze frunzele situate sub tulpina. În sinusuri lor se poate face apoi noi muguri laterale, care sunt recoltate în care acestea regrowth.
- Pentru tăierea, utilizați un instrument suficient de ascuțit, ca tulpina plantei este foarte strânsă. De obicei, cuțitul sau secateur selectat.
Cum se păstrează culturile recoltate?
Cele mai multe dintre soiurile de broccoli sunt diferite de alte rude un termen de valabilitate scurt.
- În formă proaspătă, poate fi în frigider nu mai mult de o săptămână pentru. Cu toate acestea, în cazul în care vor exista mere, tomate și alte legume care produc etilenă, perioada de stocare poate fi în continuare redus.
- Dacă doriți să utilizați acest alimente de legume utile pentru o lungă perioadă de timp, este necesar să se înghețe lui demontat și curățat de moloz și de omizi anterior.
- Acesta poate fi plasat în congelator și inflorescențele proaspete, dar unii preferă să pre-opărite în cap de apă sărată.
- broccoli congelate își păstrează proprietățile sale utile și gustul calitățile de până la un an.
- Unele soiuri târzii, care se coc până la mijlocul toamnei, capacitatea de a stoca într-un subsol rece sau pivniță pentru o lungă perioadă de timp, până aproape de sărbătorile de Anul Nou. Cu toate acestea, pentru aceasta este necesar ca în timpul capetele de coacere nu sunt supuse la înghețuri timpurii.