Brânză la domiciliu brânza de vacă, reteta, fotografie

Brânză la domiciliu brânza de vacă

Puteți lua ca lapte de vacă și de capră, în funcție de preferințe. Cea mai mare suma ingredientelor, mai brânză recoltând.

1. Rețeta cu lapte și ouă.

• 400 ml de iaurt;
• 1,8 litri de lapte proaspăt;
• 3 ouă de pui mari;
• plante la gust (marar sau patrunjel);
• un vârf de cuțit de sare.

Ouăle trebuie să bici un iaurt cremos. Acest lucru se poate face ca un tel sau cu ajutorul unui mixer. Apoi se toarnă laptele într-o cratiță mare și a pus pe o farfurie. După fierbere, se reduce căldura la minim și se toarnă treptat amestecul de lapte-ou preparat. Se agită masa rezultată ar trebui să fie de la 3 până la 10 minute, în funcție de modul în care începe rapid serul separat.

Strecurătoare acoperă cu tifon sau o cârpă de bumbac subțire și pune amestecul de caș. La acea vreme, până când serul curge în jos, este necesar să se taie ierburi proaspete și să se pregătească condimentele dupa gust. Adăugați pătrunjel și mărar la greutatea brânzei, sare și se amestecă bine. Înfășurați conținutul strecurătoare în tifon și a pus într-o presă timp de 9-11 ore.

După care aveți nevoie pentru a comuta brânză într-o pungă de plastic obișnuit și se răcește în frigider. După câteva ore, brânza este gata să mănânce!

2. Brânză în multivarka brânza de vacă.

Aceasta reteta este potrivit pentru diferite modele multivarok, atât costisitoare, cât și pentru un buget mai mare. Singura condiție necesară - este disponibilitatea modului de încălzire, cu care puteți obține consistența dorită a brânzei.

• 1,5 litri de acru;
• 2 oua de pui mari;
• Articolul 1.5. l. suc proaspat de lamaie;
• o pereche de linguri de sare.

Toate ingredientele trebuie amestecate folosind o lingură de masă regulate, o furculiță sau o corolă. Masa rezultată se pune în și a pus multivarku modul „încălzire“ timp de aproximativ 2 ore și 50 minute. Când de gătit este de peste, amestecul trebuie lăsat în interior pentru încă 40 de minute să se răcească. capac Sieve cu tifon, a pus cheagul și așteptați până când este drenat tot zerul. Wrap brânză în tifon și a pus într-o presă timp de 3-4 ore. brânză Tasty gata.

brânză de casă din rețete iaurt cu fotografii, care sunt pe Internet, va evalua fiecare. Poftă bună!