Brânză caserola ca în grădiniță - copil în grădiniță
Brânză caserola ca în grădiniță - una dintre cele mai strălucitoare amintiri din copilărie. Există o mulțime de rețete, dar se pare că am reușit să găsească cel care va recrea gustul de neuitat. Acest caserola este bun, deoarece nu este necesar să-și petreacă o mulțime de timp și pregătindu-l din ingrediente simple.
Caserola da astăzi în grădinițe. Pentru recunoașterea cadrelor didactice de lungă de servire, a devenit chiar mai gustoase. Anterior salvate pe zahăr și lapte, atât de acut conștient de gustul grișul. Meniul caserola modernă este prezent sub formă de „brânză de vaci sufleu coapte“, „brânză de vaci caserola cu stafide“, „brânză copt budinca“ și a servit doar la micul dejun.
Vom face o caserola clasica - o caserola de grădiniță sovietice. Tot ce avem nevoie de:
- caș 5% sau 9% - 1 kg (când să ia brânză conținut scăzut de calorii, rândul său, budinca uscat);
- Pui Oua - 4 buc;.
- Grișul - 200 g;.
- zahăr - 200 g;.
- lapte - 100 ml;.
- unt - 100 g
Pasul 1: Brânză ștergeți printr-o sită metalică. Acest lucru va face structura caserole mai delicate. În acest caz, dacă utilizați semi-lichid, brânză moale, apoi ștergeți nu trebuie să fie. Noi trecerea într-un castron.
Etapa 2: Se adaugă ouăle și zahărul într-o brânză de vaci.
După adăugarea fiecărui ingredient mix. Se aduce la o consistență uniformă.
- Dacă doriți caserola transformat în vrac în interiorul, granular, apoi se amestecă aluatul de brânză de vaci aveți nevoie de o furculiță sau lingură. Acest lucru va fi foarte cabana caserola brânză de la grădiniță. Dacă doriți ca caserola a fost mai mult ca un sufleu, apoi amestecati mixer de aluat. Dar tineti cont de faptul că va complet diferit fel de mâncare.
- În plus, dacă adăugați mai întâi gălbenușuri și albușuri de ou, care a incitat cu o lingura, se adaugă direct la cuptor, caserola se va aprinde și aerisit.
Pasul 3: Adăugați untul înmuiat.
Etapa 4: Se adauga laptele.
Etapa 5: Se adaugă grișul.
Este necesar să se lase amestecul timp de 40 de minute până la grișul umflate.
Etapa 5: Forma de coacere ar trebui să fie unse și stropite cu uruială la caserola nu este ars. Am folosit pentru a coace o tigaie din fontă încă timpurile sovietice.
Puneți aluatul în tigaie.
Trimitem în cuptor timp de 40-50 minute. Se coace la 180-200 de grade pana se rumeneste.
Această brânză de vaci caserolă la grădiniță are o crustă delicată pe partea de sus. Brown crusta nu a fost permisă, la fel de dăunător pentru copii.
- Mulți se plâng că budinca se dovedește foarte scăzut, aproape plat. Secretul cum să-l repara, este destul de simplu. Trebuie să ia un castron îngustă, cu laturile mari.
caserole Readiness verifica băț de lemn (scobitoare sau un meci).
Budinca terminat amintește de prăjitură cu brânză și se pare exact la fel ca am fost dat în grădiniță. Pentru caserola de masă poate fi servit cu jeleu de lapte condensat sau un sos de fructe de pădure la (așa cum se face în grădiniță), sirop de fructe sau gem.
Opțional, aluatul poate da aromă suplimentară cu ingrediente suplimentare: fructe uscate, vanilie.
Pentru comparație, rețetele de brânză caserola care dau grădinițe moderne.
Rețete sunt date pe baza greutății finite antena de 150 de grame - feluri de mâncare recomandată în alimentația copiilor în vârstă de 3-7 ani, timp de 1 masă.
Cașul budinca cu stafide coapte №83
Curd șterge, se adaugă zahăr, grisul, lapte, gălbenușurile de ou. Adăugați mutat, se spală în apă călduță stafide. Masa se framanta bine. Proteine măturică ou și cu atenție introduse în masa caș pregătit, atunci masa nu se pune un strat de 3-4 cm pe o tavă de copt unsă și coaptă la o temperatură de 220-250 ° C timp de 20-30 minute.
Cerințe: Suprafața este netedă, fără fisuri. Consistența moale, pufos. Culoarea este galben auriu. Caracteristica gustul și mirosul de caș.
Curd șterge, lapte, grișul, gălbenușuri de ou se amestecă, se adaugă la brânza rasă, apoi se adaugă la masa biciuit într-o proteină de spumă groase frământă delicat, strat răspândit nu este mai mare de 3-4 cm pe o tavă unsă și bucătar aburit.
În absența condițiilor de gătit să fie înlocuită cu o pereche de tratament termic într-un cuptor de coacere semifinisate dulap timp de 20-30 minute, la o temperatură de 220-280 ° C
Cerințe: Suprafața este netedă, fără fisuri, consistență pufoasă, omogenă, blândă. Gust și miros tipic de brânză de vaci, dulce, fără aciditate excesivă.
călătorie gastronomică în copilărie comite Danilenko Maria.