Bozbash cu carne de pui - reteta cu fotografii
Bozbash - un fel de mâncare tradițională din bucătăria azeră. Timp de secole bucătari azere preparate bozbash cu carne de oaie sau de miel. Dish în sine este un fel de supă cu bucăți de carne și legume. Obligatoriu ingredient bozbash năutul de asemenea luate în considerare (mazăre). Adăugat la această supă, și o varietate de legume. Este firesc ca, cu timpul bozbash rețeta originală a suferit unele modificări și completări, și a început să se pregătească deja „la latitudinea“ hostesse. De exemplu, puteți trata prietenii sau familia ta bozbash de pui gustoase și cartofi. Aceasta supa este mult mai moale decât un miel.
Deci, să ia ingredientele necesare pentru a pregăti bozbash azer cu pui. Produsul include pui (în cazul în care o pasăre mare poate împerechea numai), cartofi, ceapa bulb, o pereche de tomate proaspete. Acest set „de bază“, în plus față de cele necesare mai multe condimente si apa rece de obicei.
Se prepară imediat componenta principală - pui. Vom-l taie în bucăți porțiuni.
Ceapă, jupuit de pe coaja, vom tăia, dar nu mici. Poate cubulete.
Încălzește într-un vas convenabil (poate fi o tigaie adâncă sau ceainic) unt. Și schimbă cuburi de ceapa pentru gătit. Stai cu ochii pe passirovki proces: ceapa ar trebui să fie o culoare caramel.
roșii Promoem, baza de biți srezh. „Transformarea“ legumele în cuburi. Pentru a adăuga ceapa prăjită roșii tocate. Se amestecă, da pus să se evapore sucul de tomate.
Puteți schimba acum în feluri de mâncare la ceapă și roșii de pui. Fry. În timp - aproximativ 5-7 minute.
Apoi, procesul de obicei: este necesar să se sare puiul de preferințe.
De asemenea, de condimente ghimpat cu piper negru.
bucatile de pui ar trebui să adăugați apă (ar trebui să fie în mod necesar la rece), astfel încât lichidul acoperă complet puiul.
Noi aducem toate componentele la fierbere. Între timp, coaja de cartofi. În cazul în care cartofii sunt de mari dimensiuni, aveți posibilitatea să taie fiecare tubercul în două jumătăți.
Shift cartofii la pui. Noi încercăm supa, se adaugă sare după cum este necesar. Fierbeti toate ingredientele bozbash aproximativ 40 de minute (pana cand se inmoaie).
fel de mâncare gustoase din reteta azeră este gata!
