Bozbash carne de vită - reteta cu o fotografie

Vă sugerez să gătesc o supă de carne delicioasă - bozbash de carne de vită. Bozbash este un fel de mâncare tradițională în multe regiuni din Caucaz, larg răspândită în Armenia, Azerbaidjan și Turcia. În diferite regiuni ale acestei supă este preparată în moduri diferite, dar fiecare dintre ele trebuie sa fie prezente năut, cartofi și castane, roșii și ceapă. Semipreparatele sunt extrem de simple. Aș dori să împărtășesc rețeta dumneavoastră.

Pentru a pregăti bozbash pregăti următoarele produse:

vită (pulpă) - 200 g;

Coastele - 200 g;

roșii în suc - 250 g;

Ceapă - 1 buc;.

năut (năut) - 100 g;

Cartofi - 7-8 buc;.

unt - 20 g;

praf de piper negru - 0,5 ore; l..

patrunjel proaspat - hrana pentru animale.

Năut pre-toarnă apă rece timp de 8-10 ore.

spălare carne și se taie în bucăți mijlocii.

Se taie cuburi ceapa.

Se încălzește tigaie în unt, maro ceapa în ea.

Se adauga rosiile la ceapa și se fierbe până când lichidul sa evaporat.

Apoi se adaugă carnea la legumele și se prăjește până se schimbă culoarea. Cu năut drenate, clătite bine și adăugați la oala. Se toarnă întregul conținut al apei. Supa cu sare și piper, se adaugă curry și se fierbe până carnea de vită cu năut gata.

Se prepară cartofi pentru supă. În această realizare, cartofii trebuie tăiate mărunt. Pentru acest mijlocii de cartofi de coaja si se taie fiecare in jumatate.

Atunci când carnea este gata, pune într-o cratiță și se fierbe cartofii pana cand se inmoaie. Dă bozbash carne de vită mic pentru prepararea cafelei, apoi se toarnă în boluri.

supa de carne bogat și delicios este gata! La servire se presara cu patrunjel proaspat. Rețetă pentru carnea de vită bozbash simplu, sigur de a vă rugăm să închideți această supă delicioasă.