Borsul cu reteta varză proaspătă cu fotografie - cum să gătească

O supă hrănitoare bogat, un fel de mâncare tradițională din bucătăria ucraineană poate fi numit un fel de mâncare de iarnă. Acesta este preparat din legume, care sunt adecvate pentru depozitarea pe termen lung și sunt disponibile pe tot parcursul anului. Cu toate acestea, există opțiuni pentru feluri de mâncare de vară, de exemplu - cu supa de varză proaspătă. Aceasta supa este o brichetă, frumos de a mânca în timpul verii. Singurul dezavantaj - în cazul în care este varza de vârstă mijlocie, timpul de gătire un pic mai mult.

Unora le place sa fiarba o supă, apoi gustul de varza este aproape nu a simțit în gustul general, în timp ce altele, cum ar fi un pic varza insuficient gătită atunci când ea abdomene și în mod clar simțit în borsul. Alegerea este a ta!

Reteta №1: supa tradițională cu varză proaspătă cu cartofi

ingrediente:

• Trei sute de grame de carne de vită;
• mai multe kilograme de varză;
• trei tubercul de cartof mic;
• un cap de ceapă;
• morcovi si sfecla;
• cateva linguri de ulei vegetal;
• câteva linguri de smântână;
• patrunjel;
• sare si piper dupa gust.

Pas cu pas borș cu varză proaspătă și cartofi cu fotografie gătit:

Mâncarea mea și pune-l într-o tigaie. Mai bine să ia carnea de pe os. Apoi se toarnă carnea de apă rece și a pus pe un foc mic.

După ce apa a început să fiarbă elimina spuma formată pe partea de sus, în caz contrar supa noastră va fi noros. Puteți fi pus în bulion întreaga ceapa si morcovul, pentru o culoare frumoasă și miros.

felii mici shinkuem spasseruem ulei de arc și legume până la punctul până când acesta este de aur.

După aceea, ceapa noastre se rumeneste adauga morcovii, care au fost anterior necesare pentru grătar. În continuare se toarnă din nou un pic de supă și se fierbe totul la foc mic.

Supa clasică nu poate fi fără sfecla, astfel încât sfecla ecxelente și adăugați-l la ceapa si morcovii se rumeneste. zazharku noastre adăuga un pic supa la tigaie si sfecla sa fiarba cu ceapa si morcovii peste foc mediu.

Cartofi tăiat în cuburi și sa răspândit în tigaie la bulionul și să aștepte, atunci când totul se la fierbere.

Se adaugă la varză proaspătă bulion, care shinkuem a fost anterior. Tot ce gatiti până când preparatul. Apoi umple sarea și piperul în funcție de preferințele gustative.

Atunci când gătit este completă înainte de minute ia tocana de sfeclă, pătrunjel și frunze de dafin, și se adaugă la oala. Apoi se acoperă bine de camuflaj si gatiti-l toate încă cinci minute. concediu pentru supă gata să infuzat o jumătate de oră și apoi se toarnă în boluri și adăugați smântâna. Se servește cu pâine cu usturoi sub formă de rulouri este posibil, sau cu pâine neagră și slănină zdrobit cu verdeață.

Reteta №2: Borsul cu varză proaspătă cu roșii

ingrediente:

• 300 g de varză proaspătă;
• 300 de grame de carne;
• 300 g de cartofi;
• 5 linguri de grâu sau orez;
• 150 ml de suc de roșii;
• lingură făină;
• ceapa;
• sare și piper negru după gust.

Tigaia se toarnă 2,5 litri de apă rece și se pune în coaste de porc, pui sau bucata de carne. Fierberea apei este importantă pentru a îndepărta cu grijă spuma. se fierbe Bulion la foc mediu aproximativ 40 de minute. Apoi înmuiat ceapa si sare dupa gust.

Cartofi curat și se taie în bucăți mari, apoi se adauga la carne. Fierte timp de aproximativ 20 de minute. Carnea gata și cartofii sunt eliminate din bulion. Carnea poate fi tăiat fie în bucăți mici și se adaugă la supă la sfârșitul anului de gătit, sau poate și folosește pentru a prepara alte mese.

orez spălat Turnat, mai bine pisat sau mei. Varza este bine să se pisa într-un procesor de alimente, puteți bici cuțit. Cand orezul ajunge la fiert, se adaugă varza și se fierbe timp de încă 15 minute.

Dacă doriți supă mai gras, asigurați-vă că pentru a se toaca marunt 100 de grame. grăsime, pune-l într-o cratiță sau în tigaie încălzită și când rămâne fără grăsime suficient, se adauga faina si se prajeste pana se rumeneste, apoi se adauga ceapa tocata. Pentru mai multe versiuni de grăsime dietetice poate fi înlocuit cu ulei vegetal. După prăjire ceapa ar trebui să rândul său, de aur și moale.

Rice și varză prokipeli deja timp de 15 minute, iar acum puteți adăuga la ea bucăți de carne și suc de roșii. Numărul de suc de roșii poate fi ajustată în funcție de acidul. ar trebui, de asemenea, să ținem cont de faptul că atunci când se configurează varza, dând acidul lor, asa ca nu exagera.

Supa se amestecă și se fierbe încă 15 minute, amestecand des să se fierbe. Apoi se adaugă zazharku, prindeți piper negru, frunze de dafin și se fierbe timp de încă 10 minute. Cand supa este gata, opriți căldura și da vasul la infuzat timp de cel puțin 30-40 de minute.