borș ucrainean fără carne și sfecla - cu fotografii
Particularitatea acestei reteta borș ucrainean - nu există nici carne în ea, și sfecla, dar gustul primelor feluri de mâncare, cum ar fi în cazul în care el este pregătit să prezinte supa. Factorul decisiv în acest proces este raportul de conformitate suc de tomate / pasta în volum zazharki și necesar de lichid, care va fi factorul decisiv în pregătirea Borsch ucrainene.
Această supă specială, la fel ca oricare alta, pur și simplu nu este recomandat pentru a găti în recipiente mici. Iar dacă respectă toate proporțiile din această tehnologie, dorința de a se bucura rapid această primă masă pe a doua sau a treia zi va fi chiar mai mult. Prin urmare, valoarea de referință final pentru capacitatea de a face borș nostru special din Ucraina, fără sfecla și carne, dar cele două tipuri de grăsime, să ia o oală de trei sau patru litri. Dimensiunea și, în consecință, cantitatea de legume de coordonare fotografie. Trebuie remarcat faptul că, în această sâmbătă dimineață, am luat masa de prânz numai după o omletă frumos, cu brânză și roșii. oh, cum că a fost delicios pentru micul dejun.
Ingrediente Rețetă:
- cartofi (mici) - 7-9 bucăți,
- 3-4 bucăți de ceapă,
- morcov, tomate, ardei - 1 buc,
- varză - o jumătate de cap mic de varză,
- suc de roșii - 300-400 ml
- pasta de tomate - o pereche de linguri,
- bacon proaspete (sărate) - 200 grame,
- grăsime „vechi“ - 20 de grame,
- cativa catei de usturoi,
- o bucată de unt,
- 50-60 grame de ulei (vegetal) slaba,
- sare, zahăr, piper, foi de dafin - toate în minte și gustul.
Pregătirea Ucrainei speciale borș, cu fotografii
Pune pe foc vasul de apă. La 3 (4) oală litri nalem, respectiv, 2 (3) litri de apă (după introducerea finală a ingredientelor din supa, dacă o cantitate mare de apa fierbe departe, poate fi adăugat în apă clocotită). Curățați și se taie în trei ceapă, morcovi și cartofi întregi.
Se taie în bucăți arbitrare de șuncă proaspătă sau sărată. Dimensiunile pieselor nu ne limităm, și grăsimea după prăjire, pe care le puteți folosi pentru gătit alte feluri de mâncare, răspândit.
Fry pana se rumeneste intr-o tigaie ceapa în untură topită.
Adăugați la aceasta morcovi, pre-se taie în fâșii. Passeruem încă câteva minute.
În plus, la amestec se adaugă un pic de zahăr, pastă de tomate și suc. Prăji câteva minute.
Se așteaptă fierbe apa arunca intr-o tigaie tăiat în două, maxim trei cartofi, unt, sare (nu uitați să puneți-l mai puțin decât de obicei, în cazul în care zazharki folosit slănină sărată), iar cealaltă jumătate lavrushku ceapa.
După ce cartofii sunt fierte, am apăsați ușor, fără a scoate din tigaie folosind tolkushkoy.
Cum se poate rupe în bucăți mai mici de grăsime vechi, pune în congelator timp de o lună - altele (vă rugăm să nu se angajeze galben și urât mirositoare) și tolchom-l cu usturoi tocat.
Se toaca tomate, ardei și varză.
Și acum toate acestea, împreună cu zazharki, directă în tigaie cu viitorul borsul ucrainean.
Mai târziu, pe masa în plăci, este de dorit să se adauge ierburi proaspete și sezon cu acest smantana Yummy.
Toate acestea frumusețe în formă de borș ucrainean cu șuncă și legume nu vor lăsa pe nimeni indiferent, mai ales în cazul în care prima masă va fi însoțită de găluște de usturoi și mai multe stive (pentru bărbați), care conține alcool etilic de înaltă calitate. Poftă bună!