Boletus calorii ciuperci, beneficii și daune, proprietăți utile

Mulți oameni iubesc ciuperci. De exemplu, ciuperci unt mulțumit nu numai pentru a colecta (așa cum este cunoscut, ele cresc cu familia putin prietenoasa), dar este. Pe lângă faptul că este incredibil de ciuperci gustoase, utilizarea de ulei este evidentă. vânători de ciuperci cu experiență le numim una dintre cele mai valoroase ciuperci, și le puteți găsi doar despre oriunde în cazul în care există o pădure sau de pădure bine luminat.

Oamenii merge convingerea că primul val de ulei de pin apare atunci când înflorit, al doilea - în timpul tei înflorire, iar al treilea - după recoltare a culturilor.

Compoziția unică și conținutul caloric

Luteus compus în principal din apă - până la 90% miceliu de fungi. Cele zece procente ramase din proteine ​​toamna, minerale, glucide, fibre. De asemenea, vitamine rare și valoroase se găsesc în ciuperci unt, urme de elemente esențiale, săruri, mono- și polizaharide, esențiale pentru funcționarea normală a organismului uman. Proprietăți utile ale uleiului nu este pusă la îndoială. Experții nutriționale au calculat cât de multe calorii sunt conținute în ciuperci unt. Ca rezultat, conținutul lor caloric de 19 kcal la 100 grame de produs proaspăt.

Valoarea energetică a ciupercilor crește semnificativ după preparare, dar dacă nu adăugați la grăsimile alimentare, caloriile nu va fi prea mare. Cu toate acestea, în acest caz, este mai bine să rămânem la formula: cât de multe calorii, atât de multe substanțe nutritive.

Potrivit proprietățile sale benefice sunt evaluate CEPS Boletus mai mari.

Conform compoziției unice de aminoacizi în comparație cu proteinele animale. Proteina conținută în ciupercile de unt, bine absorbit de om. În ceea ce privește proteinele și aminoacizi, numărul lor depinde de ciuperci locația, vârsta și chiar metoda de preparare în creștere. Până în prezent, mai mult decât în ​​vechile proteine ​​persoane tinere.

luteus decapat și picioarele lor conțin mai puține proteine ​​decât capacul și ciuperci uscate. Nu cu mult timp în urmă a fost dezvăluit faptul că vitamina B, în ulei la fel de mult ca și în cereale și unt, precum și numărul de neînlocuit în timpul efortului fizic niacina nu este mai mică decât ficat sau pește. De asemenea, cercetătorii au calculat că într-un kilogram de ulei uscat conține aproape trei ori mai multe proteine ​​decât aceeași cantitate de carne de vită sau de pește. proteine ​​de ciuperci este absorbit un pic mai rău, dar cu pregătirea dreapta, supe de ulei se obtine mult mai multe calorii decât carnea.

Doar 10% din corpul ulei cade pe proteine, fibre, vitamine, carbohidrați și alte substanțe

Folosit în medicină

Unic are proprietăți imunostimulatoare capac ulei de coaja în care au fost găsite substanțe antibiotice. In medicina, ciupercile sunt folosite pentru a trata o serie de boli și organe:

• gută,
• dureri de cap
• nave,
• corectarea vederii,
• tulburări metabolice,
• de recuperare a sistemului nervos.

Afrodisiace incluse în compoziția de ulei, crește vitalitatea organismului, de a promova starea de spirit buna si rezista depunerea de săruri.

In vremuri de extract de ulei chiar preparat droguri amoroase prin creșterea libidoului și a stimulat virilității.

Pentru a prepara o tinctura medicament ajută cu boli ale sistemului musculo-scheletice și migrenele, trebuie să taie capacele de ciuperci, umplându-le Quart borcan. Se toarnă amestecul rezultat de vodca si infuzat timp de două săptămâni, se lasă în întuneric. Apoi se filtrează perfuzia și luând o linguriță de 0,25 litri de apă înainte de mese.

ciuperci de unt sunt utilizate pe scară largă în dietetică. Deoarece calorii marinat ulei nu este atât de mare, ele pot fi folosite ca aditiv pentru mai multe diete. De exemplu, ciuperci merge bine cu supe ușoare de legume, varza calita, hrișcă, orez și alte cereale.

proprietăţi periculoase

Boletus nu numai că au proprietăți utile, dar, de asemenea, poate provoca daune organismului. Acest lucru se datorează faptului că, datorită structurii poroase a capacului de toxine periculoase pot acumula și aeropollyutanty. Dacă se utilizează în ciupercile alimentare din zone ecologice nefavorabile rapid manifesta simptome de otrăvire (diaree, greață și febră).

pileus acumulează aeropollyutanty și periculoase toxine

Manipulare și depozitare

Pentru a Boletus învățat bine, acestea sunt recomandate pentru tăiat fin și supus unui tratament termic prelungit. În plus, este important să ne amintim că ciupercile unt strica foarte repede și au nevoie să fie prelucrate cât mai curând posibil. Înainte de gătit ciuperci în mod necesar un bun macerat și se fierbe. Depozitați-le în frigider este cel mai bun.