bloody Mary

Cine este Bloody Mary? Această întrebare este ușor de răspuns la orice fan de cocktail-uri low-alcool. Aceasta este o băutură specială, care poate fi făcută numai două ingrediente: suc de roșii și votcă.

Ei bine, ceea ce a fost o dată doamna trimis spre executare mai mult de o sută de oameni - o legendă teribilă, cunoscută în detaliu numai istoricilor. Pentru că nu este necesar să se gândească de cel al cărui nume este una dintre cele mai populare băuturi răcoritoare din lume, și mai bine folosind clasic sau orice altă rețetă pentru a găti un delicios și, cel mai important, aproape bespohmelny Bloody Mary cocktail.

reteta originala

Istoria reteta originala nu mai puțin misterioasă și contradictorie decât persoana, după care este numit. Chiar și numele de cocktail Bloody Mary a dobândit-a lungul multor ani, în diferite versiuni, încercând să conteste primatul originii sale.

Din fericire pentru nespecialist simplu nu contează. La urma urmei, principalul lucru pentru a ști exact cum să faci asta trebuie sa bei și să-l gătească acasă. Deci, să ia:

  • 45 vodca de calitate ml;
  • 15 ml de suc proaspăt de lămâie;
  • 90 ml de suc de roșii;
  • 2-3 picături de sos Worcestershire;
  • sos Tabasco la gust;
  • Medie, dar mai bine de sare de țelină;
  • un vârf de cuțit de piper negru.

In partea de jos a sticlei potrivite turna cantitatea dorită de condimente, sosuri adaugă gust, un suc de lămâie și multe zdrobit în chips-uri mici de gheață. Top se toarnă suc de roșii și votcă. Se amestecă bine si se decoreaza cu o crenguta de telina sau un pahar cu o felie de lamaie.

Layered cu ou

În funcție de locul unde alege un cocktail Bloody Mary, structura de bază și proporțiile ingredientelor pot varia considerabil.

Singurul lucru care ramane neschimbat este vodca de o calitate excepțională. După toate acestei componente nu este doar un gust un cocktail, dar dacă va exista o durere de cap de dimineață. Și pentru a face casa o băutură delicioasă, se potrivesc urmatoarea reteta.

  • vodca foarte rece - 50 ml;
  • suc de roșii temperatura camerei groase - 100 ml;
  • proaspătă de lămâie proaspătă - 15 ml;
  • pe un vârf de cuțit mic de piper și sare;
  • opțional 2-3 picături de Tabasco și Worcester sos;
  • un ou crud sau două gălbenușuri de ou.
  1. Sau gălbenușuri de ou ușor pentru a elibera în sticlă, astfel încât să nu încalce integritatea lor. Sare, piper, suc de lămâie proaspăt și alte ingrediente amestecate cu suc de roșii. Și, de asemenea, cu atenție și se toarnă într-un recipient.
  2. Puneți cuțitul puțin pe diagonală chiar deasupra suprafeței lichidului și se toarnă încet alcoolul pe lamă. Acest lucru ar trebui să fie făcut cât mai bine posibil, pentru a forma straturi bine definite. Se servesc fără a se amesteca.

Această combinație vă permite să se obțină simultan alcool parte zapivku și o gustare. Apropo, cunoscatori speciale recomanda bea un cocktail Bloody Mary aproape într-o singură înghițitură, mai degrabă decât sorbind printr-un pai.

fecioară

Pentru cei cărora le place să se întindă plăcerea, dar nu se va ajunge beat, în același timp, un alt costum, o rețetă destul de neobișnuită. Faptul este că pentru prepararea acestui cocktail de vodca nu este necesară absolut. La urma urmei, această băutură nu conține alcool și este numit „Maria“ sau non-alcoolice „Bloody Mary“.

Cocktail-uri se poate face în două moduri. Primul - un simplu si repeta poate chiar un amator. Pentru a face acest lucru, trebuie să ia toate componentele, care include rețeta precedentă, dar vodcă și ouă. se amestecă în mod activ într-un agitator și se toarnă într-un pahar umplut cu gheata zdrobita. Se serveste cu un pai strict.

A doua opțiune

A doua reteta se caracterizează printr-un preparat consumatoare de timp, este nevoie de unele cunoștințe și experiență în bartending sau chiar arte culinare. Cum la versiunea cocktail Bloody Mary, fără alcool? Ia:

  • 2 roșii subțire jupuite mari;
  • 1 Perchina bulgară;
  • jumătate becul;
  • 250 g de suc de roșii;
  • 70 g de lamaie proaspat stors sau Frechet var;
  • 0,5 h. L. sare grosier;
  • 1/4 h. L. chimen;
  • 1/4 h. L. ardere ardei iute;
  • 1/4 Art. cilantro proaspete;
  • 2-3 mazăre piper negru;
  • un pic de ulei de măsline.
  1. Roșiile se taie în două, jumătate de ceapă și ardei inele mari. Stropesc cu ulei de măsline și se fierbe pe gratar, la cuptor sau pe un fierbinte tomate pan uscat timp de 2-3 minute, pe ambele părți, ardei și ceapă - 3-7. Ca urmare, legumele trebuie să dobândească moliciune.
  2. Peel și elimina ultimul dintre semințe, de asemenea, cu rosii si ardei. legume fierte, loc într-un blender și se macină într-un piure.
  3. Se adaugă restul de ingrediente, se toarnă sucul si amestecati din nou. Eliminați să se răcească în frigider.
  4. În acest moment, se unge cu margine înaltă de sticlă suc de lămâie și baie de sare amestecat cu ardei iute.
  5. Bloody Mary refrigerat se toarnă într-un pahar și se servește cu var pe marginea cercului.

Cursa mixt

Ridicați starea ta de spirit și de a face o atmosfera festiva mai prietenoasă și confidențială este o altă rețetă alkogolesoderzhaschego bea Bloody Mary. Pentru a pregăti, ia o portie:

  • 50 ml de vodca;
  • 50 ml de suc de roșii;
  • 1 h. L. orice sirop de fructe dulci;
  • 1 h. L. var Frechet (lamaie);
  • un cuplu de rosii cherry;
  • apă minerală 50-100 ml cu gaz;
  • cateva frunze de busuioc proaspăt.

Într-un recipient suficient de mare se toarnă sirop, sucuri și vodca, se adaugă busuioc, care este lacrima de pre in particule foarte mici. Se amestecă bine.

Sticla umplere, se toarnă amestecul preparat cocktail jumătate măcinate fin de gheață și se adaugă 50-100 ml sodă top (ca voință). Într-un pahar cu atenție mai mici roșii cherry, garnisiti cu frunze de busuioc si se serveste imediat.

Compoziția ingredientelor utilizate este un amestec destul de volatil, bate în jos, astfel încât în ​​special pasionat de cocktail-uri nu este în valoare de ea.

(Nu există voturi Fii primul)