Blog-uri - ialisyka
salată grecească
Grecii știu multe despre produsele alimentare, de aceea prima carte de bucate a fost creat tocmai în această țară. Și cum nu poți înțelege produsele alimentare, în cazul în care crește sub picioare, agățat pe cap # 150; unul are doar pentru a da o mână, și aveți o gustare gata. Dar pentru a aprecia frumusețea bucătăriei grecești, desigur, puteți vizita doar această țară binecuvântată, dar putem încerca să se apropie de ea, chiar și în propria bucătărie.
Varietate de salate de legume, aperitive, și garnituri din Grecia, o mare mulțime, dar în România este cunoscut toate cacık # 150; sos de iaurt, castraveti si usturoi, musaca # 150; caserola de vinete cu carne, Stifado # 150; tocana într-o oală cu legume și carne, desigur, salata greceasca, care este numit în mod corespunzător „horyatiki salata“ (accentul cade pe silaba penultima), sau salata sat.
Satul grec salata greceasca este foarte gustoasa si util, este scăzut în calorii și este potrivit pentru aportul alimentar, iar dacă înlocuim tofu feta, chiar și pentru un meniu sărac. Gatiti foarte ușor # 150; trebuie doar să taie legumele în cuburi, dar ele trebuie să fie tăiate destul de mare, nu se pisa, depinde de gustul! Grecii chiar și curățat de castraveți cu coaja # 150; probabil, este mai bine să știu o salata este încă greacă!
Printre celelalte componente ale horyatiki prezentate roșiile, ceapa rosie dulce, masline, feta, salata verde si condimentat cu ulei de masline, piper, se adauga busuioc si oregano (alias # 150; oregano), care se combină bine unul cu altul. salata Pickle nu este necesară, deoarece feta în sine este destul de sarata, pe langa legumele de sare alocă cantități excesive de suc.
Dar ceea ce nu este în această salată grecească, este ardei dulce (da, ardei dulci care), măsline (numai în horyatiki pus măsline), plante aromatice, cum ar fi marar si patrunjel si ceapa verde. În diferite țări în salată grecească a adăugat verde salata frunze, dar este distribuit cu castraveți sau ceapă. Printre aditivii exotice se pot enumera, de asemenea, caperele, ansoa si chiar sfecla. Cu toate acestea, toată lumea este liber să aleagă pe gustul dvs., cum ar fi plăcut mai mult.
Feliate cuburi de roșii și castraveți și ceapă # 150; inele pune pe partea de sus a unei întregi salată grecească farfurie de feta fără a rupe o ea, și apoi întreaga compoziție se toarnă ulei de măsline și se presară cu busuioc si oregano. Salata servit pe masă în această formă, o agită porțiunea imediat înainte de masă, cel mai mult, care este permis, # 150; Agitați-l ușor legumele tocate înainte de a adăuga feta.
Salata Village în Grecia și a servit ca aperitiv, și împreună cu carnea. Și să mănânce cu pâinea albă de grâu, colectarea acestora suc de legume și învelite în lipie sau pus într-o pita # 150; buzunar pâine mici.
salata de istorie "Caesar" # 133;
Avem nevoie de:
fileuri de piept de pui # 150; 800 g;
brânză românească # 150; 400 g;
salata verde chinezesc sau iceberg la gust, aproximativ 1 # 150; 2 buc. iceberg sau chineză 500 g;
Tomatele 2 # 150; 3 buc. # 150; 300 g;
Oregano, sos de soia, usturoi granulat, hamei-suneli, turmeric, piper alb, sare;
sos de brânză sau sos Caesar;
pâine prăjită cu brânză albă sau crutoane de casă.
Vom începe cu pregătirea de pui, deoarece va trebui în continuare să se răcească înainte de a adăuga la salata.
Piept de pui file tăiat în formă de cuburi mici, centimetri și jumătate în dimensiune
sân diced prăjit într-o tigaie la foc mediu. Odată ce sucul este eliberat din piept, sa evaporat, se adaugă condimentele.
Secretul prăjirii
Aici, personal am adăuga usturoi granulat, sos de soia și turmeric, prin care puiul devine galben foarte vesel.
Se amestecă pentru biscuiți
In timp ce pana se evapora sucul de carne de pui și este vorba de până la standard, vă puteți pregăti crutoane, dacă nu doriți să utilizați magazin de cumparat.
Pentru biscuiti, avem nevoie de: mix de pâine albă făcută cu ulei de masline, piper alb si oregano. Inițial, amestecul se face. Pentru a face acest lucru, aproximativ 30 # 150; 45 ml ulei de măsline, la care se adaugă un gust sare, piper alb și oregano.
Pâine albă se taie în bucăți de aproximativ 1,5 cm grosime, după care este unsa cu un amestec de gătit cu perii speciale.
În plus felii de pâine parfumate sunt uscate timp de 10 minute în cuptor la 150 de grade, după care felii crocante sunt tăiate în cuburi de 1,5 până la 1,5 cm.
Dacă nu aveți un cuptor, sau pur și simplu nu doresc să te pui cu ea, puteți prăji felii de pâine într-un prăjitor de pâine regulat, lubrifiate cu un amestec de ulei de măsline, și apoi, de asemenea, să le taie în cuburi.
Salata verde, spălare bună, este necesar, de asemenea, să se taie pătrate de măsurare 2 de 2 cm, și poate fi un pic mai mult, este așa cum doriți.
Brânză trebuie să fie pur și simplu frecat pe o răzătoare grosier
Tomate, la fel ca cele mai multe dintre celelalte ingrediente, se taie în cuburi, de asemenea, deși mai mici # 150; 1 de 1 cm. Este foarte convenabil de a folosi în loc de obicei rosii cherry, încurcați cu ei este mult mai mică # 150; se taie în jumătate și destul de (unii chiar trimite întreaga roșii). Un alt plus de cireșe # 150; ele emit de obicei mult mai puțin decât suc de roșii convenționale.
Tomate de dorit pentru a pune într-o salata chiar înainte de hrănire.
Amestecând ingredientele pentru salată
După un pui sa răcit, se adaugă la salata și brânză De altfel, într-o astfel de salată poate fi stocat în liniște în frigider. În continuare, se adauga rosiile tocate si oregano.
La etapa finală de salata îmbrăcat cu sos (puteți utiliza un sos de brânză sau Cezar, care, întâmplător, pokislee, dar mai este cineva de genul asta). Ați putea întreba, în cazul în care sunt crutoane? Am răspuns imediat: Le-am hrănesc pe un platou separat, astfel încât acestea nu sunt înmuiate într-o salată, și astfel încât toată lumea poate dura la fel de mult ca și el are nevoie.
Sursa / Natalia Elina, BID.RU /