Bioflavonoidele în produsele cosmetice, statinews agenție

Structura și originea

Lumea se confruntă acum un adevărat „boom-ul antioxidant“. După acțiunea distructivă a radicalilor liberi, a fost dovedit ca un organism, în general, și în special la nivelul pielii, au declarat război. Timp de mai multe decenii, este în căutarea și studiul de substanțe cu efecte antioxidante, care au fost cea mai bogată sursă de plantă activ. Din punct de vedere evolutiv acest lucru este destul de ușor de înțeles, pentru că plantele nu au practic nici o altă protecție împotriva mediului agresiv de utilizare (radiația solară, murdărie, variații de temperatură, etc.).

În prezent, există mai mult de 3000 de antioxidanti derivate din plante, dar numărul lor este în creștere rapidă. În ciuda diversității aparente, toate acestea au o structură comună - ele se bazează pe inelul difenol (Figura 1). Prin urmare, toate aceste substanțe sunt unite printr-un singur termen - bioflavonoide. Structura bioflavonoide este foarte similar cu structura chimică a estrogenului noastre. Datorită acestei similaritate bioflavonoide numit uneori fitoestrogeni.

Dintre bioflavonoide izolate 12 clase principale: flavone, flavanone, flavonolii, flavanololy, isoflavone (aproximativ) antocianine leykoantotsianiny, calconi, gidrohalkony, Auron și catechine. Mai mult, moleculele de bioflavonoizi pot forma polimeri, și, de asemenea, să comunice între ele sau cu alte molecule organice. Una dintre cele mai importante caracteristici ale bioflavonoide este numărul de grupări hidroxil, prin care molecula poate servi ca o capcană pentru radicalii liberi, care prezintă proprietăți antioxidante. La numărul de grupe hidroxil depinde de proprietățile antioxidante individuale - mai multe dintre ele, mai puternic antioxidant. Unul dintre cei mai puternici antioxidanti este quercetina, rutin, hesperidina și cianidina.

Bioflavoniody găsite în toate plantele. Ele sunt sursa de pigmenți roșii și albastre (rețineți că carotenoizi sunt pigmenți zheltyim și portocalii). Frumoasa toamna frunze de colorat pentru cea mai mare parte datorită prezenței bioflavonoide, care devin vizibile numai atunci când rupt verde clorofilă pigment. extracte apoase din plante conțin aproape întotdeauna bioflavonoide anumite soiuri, și, în cele mai multe cazuri, bioflavonoide sunt componente active. De exemplu, afine cuprinde antotsininy (bioflavonoide albastre) care posedă proprietăți antialergice și anti-inflamatorii. Silimarina - bioflavonoid Milk Thistle - utilizat în tratamentul bolilor hepatice. Extractul Ginkgo conține Bilboa flavoglikozidy (flavonoide asociate cu zahăr, de exemplu, rutine).

In diferite plante are diferite bioflavonoide compoziție. De exemplu, tsitrousovye fructe contin cantitati mari de flavone și flavanone, boabele conțin o mulțime de antociani în ceai - catechine. Mai mult, într-una și aceeași compoziție bioflavonoid plantă variază. Multe fructe si boabe bioflavonoide mai mult sau mai puțin distribuite uniform în piele și pulpa. Prin urmare, prune, cireșe, chenrika au o culoare buna. În schimb, rodul unor alte flavonoide vegetale conținute în principal în piele, și mai puțin - în carne și oase. Și în mere, de exemplu, ele sunt prezente doar în piele.

Care este rolul bioflavonoide în plante? Una dintre funcțiile - pictura, ceea ce este important pentru polenizare. În plus, bioflavonoide sunt autoritățile de reglementare de transport al auxinei - fitohormoni care controlează creșterea și dezvoltarea plantelor. Mulți cercetători descriu proprietățile antibacteriene și anti-fungice ale bioflavonoide, care protejează plantele de agenți patogeni ai diferitelor boli infecțioase. În final, bioflavonoide proteja plantele de efectele asupra mediului stresante care au ca rezultat formarea de radicali liberi perturba activitatea celulelor.

Vă mulțumim pentru materialul almanah științific „Cosmetice și Medicină.“