biban de mare Prăjită
biban de mare prăjit. Cum de a găti
Pregătirea biban de mare prăjit este destul de simplu. Dacă cumpărați biban de mare congelate, este cel mai avantajos de a cumpăra carcasele eviscerate fără cap.
Prin modul în care, divagare: dacă nu locuiți chiar pe coastă, okiya mare, în cazul în care trăiesc cele mai multe pește, niciodată nu va lăsa păcălit de cabluri și nu cumpără așa-numita „răcire“ peștele pe care zavsegda de mai multe ori mai scumpe decât congelat.
Chiar înainte de a vinde peștele este ușor decongelat și vândute sub masca de rece, și este - înșelăciune pură.
Prăjită biban de mare, procesul de preparare
Revenind la procedeul de preparare a biban prăjit. În primul rând taie toate aripioarele de pește - vârfuri de biban de mare este foarte spinoasă, și în mod accidental de a conduce unul dintre ei sub piele sau o unghie - se bucura sub medie.
Acum - rețineți: în multe rețete de gătit bibanul prăjit recomandăm să eliminați pielea cu solzi - se presupune că se ascunde prea gros și greu de curățat scalelor. Prostii. Cu coaja biban de mare prăjită se dovedește mult mai gustoasa atunci când prăjiți și este garantat să nu se destrame și să piardă suc și solzi radiați de mai multe ori mai ușor decât armura cu fratele său River.
În cazul în care peștele este mic în dimensiuni, este posibil să se prăjește întreaga carcasă. Large prăji biban in intregime incomode, astfel încât să-l taie în porții. Pe fiecare piesă vom face fiecare parte de mai multe tăieturi adânci la os.
Laid bucățile de pește într-o tigaie, presarata simultan (cu moderatie), cu sare și piper negru, și stoarcere suc de lamaie pe ele.
Se toarnă într-o tigaie adâncă cu ulei vegetal, astfel încât bucățile de pește sunt scufundate în ea până la jumătate din grosimea sau ușor mai încălzească și să fie pus acolo pește rola pre în făină.
biban de mare prajite la foc mediu timp de aproximativ 5-7 minute pe fiecare parte, până când un frumos maro auriu. Este de dorit ca aproximativ jumătate din acest timp tigaie a fost acoperit cu un capac.
Ei bine, grouper nostru prăjit și gata.
Serviti biban de mare prăjite la masa este de dorit fierbinte, cu orice garnitura potrivita pentru pești.
Un pahar de vin alb sec - nu doare!
Prăjită lucru biban de mare, desigur, delicioase. Cu toate acestea, dacă preferați la cuptor de pește, iar cuptorul este gata să-l anuleze. Procedeul de preparare identică cu cea descrisă în acest articol. Peștii sunt diferite, iar rezultatul este același: Yum!