Beneficiile hummus pentru a menține forma, un pic mai aproape de soare
Humus - compoziția
Astfel, principalul ingredient - un piureul năutul, dar poate include și suc de lămâie, ulei de masline, usturoi, boia, susan (susan) pastă, de asemenea, cunoscut sub numele de tahini.
Humus este foarte bun pentru sanatate, are o valoare nutritivă ridicată, și pur și simplu delicios pe cont propriu. Acesta poate fi depozitat în frigider, și dacă este necesar, pentru a obține o gustare. Dacă nu vă place legume crude, apoi le cufunda in hummus, le puteți mânca în condiții de siguranță.
Cât de util Humus?
Așa cum am mai spus, principalul ingredient al Humus - o Chickpea mazăre (mazăre turcești, fasole garbanzo), sau mai degrabă, piure de ea. Năut în gustul hummus predomină, așa că, dacă nu vă place mazărea din Turcia, iar unii merg lucrurile să nu vă placă. Cu toate acestea, în funcție de regiune și rețeta, gustul hummus prea diferite. În unele rețete, există o puternică aromă de lămâie, în altele - usturoi, și undeva, dominat de tot felul de condimente. Deci, atunci când alegeți o rețetă pentru hummus, ține cont de rezultatul final sub forma de gust si miros. Dacă rețeta conține o cantitate mare de pasta de susan, înseamnă că acest gust va domina. Este simplu. Cu toate acestea, aveți posibilitatea să eliminați și nu aveți ingredient plăcut, nu este problema, sau pentru a reduce valoarea sa. În plus, componentele tradiționale în humus, de asemenea, adăugate măsline, ardei iute, roșii, anghinare, spanac, etc.
Valoarea nutritivă a hummus
Dacă - un vegetarian sau vegan. humus este o hrana excelenta pentru tine! Năut conțin o mulțime de fibre, ceea ce contribuie la saturația, elimina toxinele, și reduce nivelul de zahăr din sânge, și ajustează leagăn lui, care este deosebit de bun pentru persoanele cu diabet zaharat sau hipoglicemie. Năut conțin, de asemenea molibden, un mineral care ajuta organismul la detoxifierea sulfiti; precum și de fier și mangan, care sunt necesare pentru sânge sănătos și energie.
Tahini conține vitaminele B1, B2, B3, B5 si B15 (si stim ca vitaminele joaca un rol important în metabolismul organismului), și este, de asemenea, o sursă foarte bună de calciu, tiamină, fosfor, cupru și mangan. Usturoiul este, de asemenea, cunoscut pentru proprietățile sale benefice, dar eu nu o fac personal, pentru că se referă la un produs alimentar în modul inferioară.
Cum sa faci Humus?
Aici este o reteta simpla pentru a face hummus timp de 10 minute.
- aproximativ 450 de grame de năut (pot)
- 1/4 cana de lichid din năutul cutie
- 3-5 linguri de suc de lamaie (in functie de gust)
- 1 sau 1/2 linguri tahini
- 2 catei de usturoi, tocat (eu fac fara usturoi)
- sare 1/2 linguriță
- 2 linguri de ulei de masline
Scurgeti băncile cu năut. salvați lichidul. Se amestecă în blender toate ingredientele, se adaugă 1/4 cana de lichid din năutul. Din nou, se amestecă la o viteză lentă, până când totul este netedă.
Ia-o anumită cantitate de hummus, și fă-o în centrul canalului. În această nișă, se adaugă câteva lingurițe de ulei de măsline. Puteți adăuga, de asemenea, pătrunjel.
Serviti nevoie imediat după preparare. Deosebit de bun este cu humus orientale pâine pita caldă tradițională. Sau puteți pune doar în frigider.
Dacă doriți hummus spiritual, adăugați felii sau chili roase.
Humus frigider păstrat 3 zile, iar în congelator - o lună. Dacă Humus secat, se adaugă uleiul de măsline.
După cum puteți vedea, beneficiile hummus este foarte esențială pentru menținerea sănătății și formă bună.