Beneficiile de iaurt pentru pierderea în greutate și de sănătate, se prepară iaurt la domiciliu

pahare de plastic colorate de iaurt astăzi, poate fi văzut în aproape orice frigider. Pentru adulți și copii, el a devenit unul dintre delicatesele preferate. Tender textura produsului din lapte fermentat cu bucăți de fructe sau fructe de pădure, desigur, va fi bucurat de către oricine.

Nu toate iaurturile sunt create egale?

Faptul că iaurt, care pot fi găsite pe rafturile magazinelor, sunt împărțite în două grupe - iaurt pasteurizat și bioyoghurts. Pentru producția lor, folosind organismele vii. Ele oferă un efect terapeutic prin care acționează asupra tractului gastro-intestinal și îmbunătățirea digestiei. Produsele din primul grup sunt un tratament termic special, care crește în mod semnificativ viața lor de conservare - de la câteva luni până la un an.

Cu toate acestea, bacteriile bune sunt ucise atunci când este încălzit. În ciuda acestui fapt, pasteurizat iaurt - mare de alimente, care este iubit de către adulți și copii. Prin adăugarea de gusturi diverse de nuci, ciocolată, fructe și fructe de pădure, precum și o valoare nutritivă ridicată unul dintre cele mai populare produse lactate fac.

bioyoghurt depozitare Preconditii este conformitatea cu temperatura necesară nu mai mare de 5 - 6 ° C, altfel bacteriile se vor multiplica foarte rapid si se transforma doar acru. De aceea, iaurtul viu pot fi păstrate timp relativ scurt - la doar câteva săptămâni. Și este necesar să se încerce imediat să folosească în alte scopuri.

În magazine și supermarketuri bioyoghurts trebuie să fie în camerele frigorifice. Alegerea lor este mai bine să se oprească pe produsele fără arome, coloranți și stabilizatori. Cele mai utile sunt iaurturile care conțin numai lapte și maia.

Experți cu privire la beneficiile de iaurt

Producția de masă iaurturilor a început în anii șaptezeci ai secolului trecut. De atunci, oamenii de știință au studiat efectul produsului asupra organismului uman. Astăzi, nimeni nu se îndoiește proprietățile benefice ale culturi vii de bacterii producătoare de acid lactic. dieta necorespunzatoare, stres, antibiotice poate duce la probleme digestive, gastrita, ulcer și apariția unor boli grave ale sistemului cardiovascular.

Utilizarea sistematică de iaurt viu va provoca tractul gastro-intestinal la normal, restabilirea microflorei sale. În plus, îmbunătățit în mod semnificativ absorbția de oligoelemente și vitamine, în special grupa B, se dovedește că este mai mic termenul de valabilitate al produsului, cu atat mai mare beneficia de utilizarea acestuia.

Utilizarea de iaurt este mult mai largă decât doar normalizarea echilibrului digestiv. Este dovedit, că lactobacilii sunt capabili să influențeze schimbul de acizi biliari și aminoacizi în organism, ajustând astfel ficatul. În plus, acestea reduc semnificativ riscul de a dezvolta cancer de colon, intarirea sistemului imunitar, efectele asupra metabolismului, sintetiza vitamine si poate chiar imbunatati efectul de a lua anumite medicamente.

Este interesant faptul că obținerea în stomac, lactobacili nu sunt în măsură să-l stabilească și să rămână acolo doar pentru o perioadă scurtă de timp. De aceea, experții cred că cea mai eficientă este utilizarea regulată a bioyoghurt de ceva timp.

Proprietăți utile bioyoghurt

Beneficiile produselor lactate auzit din copilărie. Din păcate, mulți oameni sunt alergici la proteinele din lapte sau intoleranță la lactoză, și produse, cum ar fi lapte, smântână sau brânză de vaci, acestea sunt contraindicate. Iaurtul este unic prin faptul că poate avea toate, la fel ca în procesul de fermentație, lactoza este transformată în glucoză și este ușor de digerat.

bioyoghurt Indispensabil va fi reînnoirea microflorei intestinale. De exemplu, mor toate bacteriile după un curs de antibiotice - bune și rele. Acest lucru conduce la perturbări grave ale tractului digestiv. Medicii recomanda in acest moment pentru a consuma produse lactate, dintre care cele mai bune vor fi cu siguranță bioyoghurt.

În plus, utilizarea regulată a colonului iaurt viu va funcționa ca un ceas. Probioticele sunt introduse în mod regulat în tractul digestiv, de a crea condiții optime pentru flora intestinală normală. Pentru a spori efectul pozitiv al pregăti mai bine iaurt la domiciliu, reducerea timpului de stocare a acestuia la un nivel minim. Cu atât mai mult că astăzi este foarte ușor de făcut prin utilizarea de iaurt.

În plus față de efectele pozitive asupra sistemului digestiv, bioyoghurt promovează o mai bună absorbție de vitamine, minerale si nutrienti. Doar doua cesti de iaurt oferi o a treia persoană de zi cu zi de calciu si o cincime din proteina dorită.

Datorită bacterii vii și procesul de fermentare nutrientii absorbit mult mai bine decât din lapte. Explorarea impactul iaurt vii cu condiția generală a organismului, cercetatorii au descoperit ca includerea in dieta a acestei băuturi stimulează interferon runningaway - o substanță care îmbunătățește sistemul imunitar.

De asemenea, s-a dovedit că poate inhiba ciuperca și de a reduce în mod semnificativ posibilitatea unei varietăți de infecții fungice - infecții fungice. scăzut de grăsimi iaurt va fi indispensabil pentru cei care doresc să piardă în greutate. Unii cercetători cred că iaurtul poate chiar reduce nivelul de colesterol nociv.

Desigur, beneficiile băuturii depinde de calitatea acestuia. Dacă aveți de gând să cumpere o ceașcă de iaurt, este rezonabil de a explora, din care este compus. Conservanți pentru creșterea liniei de depozitare și diverse arome artificiale reduc substanțial proprietățile sale utile. preferința lor ar trebui să fie dată produsului, care include lapte, bacterii vii, si suplimente naturale.

Până la prima treime a iaurtului secolului trecut a fost considerată o băutură medicinală, și a fost vândute numai în farmacii. Utilizarea sa regulată este promovată în mod activ laureat al Premiului Nobel Ilya Mechnikov, având în vedere că aceasta este o sursă de longevitate și de sănătate. Astăzi, acest mod simplu și „gustoase“ pentru a îmbunătăți starea dvs. este disponibil tuturor. suplimente de nuci, ciocolată, tărâțe, exotice și „noastre“ iaurt cu fructe face unul dintre cele mai populare produse lactate adulți și copii.