Beneficiile cerealelor

Beneficiile de plante.

Faptul că boabele sunt utile pentru corpul nostru - fapt bine-cunoscut. Numeroase studii în România și în străinătate confirmă că cerealele pentru a ne ajuta să facă față cu boli complexe. Pentru a înțelege implicațiile acestei utilizări, cu care boabe ajuta la gestionarea corpului nostru - analiza fiecare bob separat.

Orice bob se compune din trei părți - endosperm, embrionul și coajă de cereale. În aceste părți ale bobului conțin elemente diferite - vitamine, carbohidrați, proteine, acizi grași nesaturați, fier, minerale. La porumb există chiar aur. S-ar părea că o astfel de sămânță mică - și, deoarece oferă o natură utilă. Favorit (favorit pentru cei care tin dieta) componente ale cerealelor, cele care se găsesc în tărâțele - celuloză și hemiceluloză - este de fibre dietetice. Ele nu sunt digerate în intestin, dar este eliminat din corpul de metale grele. Cineva ar putea spune - doar fibre dietetice gasit in cereale, - înseamnă diferite produse din făină vor beneficia numai. Cu toate acestea, în procesarea cerealelor, ele pierd fibre dietetice cele mai utile.

Deci, este important să se componentele cele mai utile de cereale - vitamine, oligoelemente, pentru a transmite corpul nostru intact. producătorii de alimente ne beneficiază în acest ajutor. Până în prezent, masa a produs produse similare - musli, fulgi de porumb. Rămâne doar să înțelegem modul în care fiecare singur cereale afecteaza corpul nostru.

Acest sustinatorii de cereale de alimentație sănătoasă aproape cânte ode și pe bună dreptate. Faptul că valoarea nutritivă este mult mai mare decât restul cerealelor sale. Acesta conținea vitamine (A, B1, B2, E), grăsimi, amidon, zahăr, aminoacizi și substanțe minerale. Dacă vorbim despre aceste elemente separat se dovedește că ovăz poate influența cele mai importante procese din organism. Vitamina B1, de exemplu, este implicată în metabolismul carbohidraților. complex mineral îmbunătățește funcția de protecție a organismului, intareste sistemul imunitar. Fibre îmbunătățește digestibilitatea de produse alimentare și stimulează metalele nocive din organism. Ovăz ne ajută la normalizarea proceselor metabolice, elimină colesterolul. Noi studii sugerează că ovăz ajută la reducerea presiunii la pacienții hipertensivi.

Există speculații că porumbul - cea mai veche de cereale. Acesta conține până la 70% carbohidrați, proteine, grăsimi, săruri minerale, vitamine (caroten, B1, B2, B3, B6, etc.). Dar proprietăți nutritive de porumb randamentul boabe de grâu datorită calității scăzute de proteine ​​si o lipsa de vitamina PP. Cel mai valoros este embrionul nucleului de porumb. A fost acolo cea mai valoroasă proteină cu aminoacizi, acizi grași nesaturați, în cantități suficiente. Ulei din porumb are proprietăți protivoateroskleroticheskim întărește vasele de sânge. apa de porumb în care este fiert, ajută la normalizarea metabolismului. mască cosmetică de mălai scăpa de ten gras.

Orzul a fost cultivat și folosit pentru încă 4000 de ani înaintea erei noastre. Din boabe sale de a face orz și orz faina. Ele se deosebesc prin aceea că boabele de orz perla este preparat prin eliberarea de coajă, și pentru a produce orz Barley neacoperită măcinat. Pearl orz conține până la 65% carbohidrați, proteine ​​12%, 2% grăsime, 2,8% constituenți de cenușă. proteine ​​de orz este mai valoros decât proteina de grau. Pearl orz și cereale conțin o mulțime (cu 5,5%) fibre alimentare, astfel încât digestibilitatea ei mici. Dacă aveți nevoie de o dieta, care economisesc tractul gastro-intestinal, unele dintre aceste cereale este mai bine pentru a găti supe.

Acest lucru nu este de cereale - o risipă de cereale, semințele zdrobite coajă. Recent, ei au devenit deosebit de populare. Toate acestea deoarece aceste substanțe stimulează intestinele (au o mulțime de fibre) și cu conținut scăzut de calorii. Cele mai frecvente tărâțe - grâu și secară. Utilizarea lor ca supliment alimentar. În plus față de tărâțe de fibre este bogat in proteine ​​si vitamine din grupa B. Deoarece acestea conțin potasiu și magneziu. Bran a folosit pentru normalizarea a intestinului și pentru a reduce greutatea.

Alegerile alimentare trebuie să fim ghidați doar de bun simț. Corpul nostru trebuie să primească toate substanțele nutritive necesare. Din păcate, apetitul în acest caz, împărtășim un consilier rău - suntem obișnuiți, este tot ceea ce este delicios și frumos, dar nu întotdeauna util. De fapt, cereale este de asemenea posibil să se pregătească și delicioase și frumos. Și cine nu posedă talentele culinare - pot mânca cereale sub formă de fulgi sau muesli gata făcute. Și încă un argument în favoarea cerealelor - acestea sunt create de natura însăși, și de aceea este capabil să producă substanțe nutritive pentru corpul nostru.