beneficii Ruby Figura și prejudicii de modul de a găti

orez rosu - beneficii si Harms. Cum de a găti orez roșu

Utile decât orezul roșu

Dintre toate tipurile de orez - roșu este considerat a fi cel mai util. Acest lucru se datorează în parte faptului că acest produs nu este supus măcinare, așa că are o cantitate mare de fibre, precum și stochează maximum de minerale, aminoacizi și vitamine. În plus, învelișul tărâțe rămase păstrează forma boabe de tratament termic și le conferă un gust plăcut gust de nucă.

Orezul rosu are o multime de vitamina B. Acest lucru face cel mai bun mod afectează starea unghiilor, părului și a pielii. De asemenea, aceasta planta este bogata in minerale valoroase - iod, fosfor, potasiu, magneziu, cupru, calciu și fier.

Magneziu conținută în ea, ajută la combaterea migrene si astm, mentine muschii tonifiati si intareste sistemul nervos, reduce riscul de atacuri de cord si reduce presiunea. Împreună cu substanța prezentă de calciu promovează oase, previne apariția osteoporozei și a artritei. Potasiul este prezent în membrana de orez roșu, ajută la îndepărtarea sării din articulații și reduce inflamația în ele, astfel încât vasele din ea va fi foarte util pentru persoanele care suferă de boli articulare reumatism și alte. În plus, un bob de orez pentru a servi ca o sursă suplimentară de fier organism, care contribuie la prevenirea apariției anemiei, din care, de altfel, o mulțime de oameni care suferă.

Utilizarea de orez roșu este încă în faptul că crupa este un antioxidant puternic. În cazul în care consumă în mod regulat organismul pentru a reduce concentrația de radicali liberi și de a reduce probabilitatea de a dezvolta cancer, in special cancerul de colon și de sân. Paratsionidy, care dau acest tip de orez, o culoare roșie caracteristică, un impact mare asupra stării pielii - creste elasticitatea, reduce pigmentarea si reduce ridurile.

Fibrele alimentare conținute în abundență în orez roșu, pentru a îmbunătăți peristaltismul, normaliza digestia, umflată în intestin, permite o lungă perioadă de timp nu se simt foame. Acestea contribuie, de asemenea, la eliminarea toxinelor și a altor deșeuri din organism, împiedică absorbția de zahăr din sânge și a colesterolului.

orez roșu de cereale este foarte hrănitoare, și ei sunt ușor de digerat și nu încarcă corpul. În această cultură sunt unii dintre aminoacizii care se găsesc numai în carne și, prin urmare, poate înlocui parțial produsele din carne din dieta. Alte avantaje de orez roșu este faptul că, spre deosebire de alte cereale, este lipsită de gluten - nu cel mai util pentru organism. Și, de asemenea, faptul că are un indice glicemic scăzut, ceea ce este foarte important pentru diabetici si persoanele care urmeaza nivelul de zahăr din sânge.

Ce poate afecta orez roșu

Cum de a găti orez roșu

Astăzi, orez roșu este cultivat în multe țări. Deci, în sudul Franței cultivat orez roșu korotkozernisty, care atunci când este fiert pentru a obține un pic lipicios. În mod similar, este adevărat din Himalaya „frate“, dar după bledono tratament termic devine roz. Acest orez este grad foarte moale, cu un gust picant complex. Thai orez roșu care amintește de iasomie - are un gust minunat si dulce parfum floral. În India, orezul este cultivat Rubin, care nu numai că consumă, dar, de asemenea, folosit pentru ceremonii religioase. Americanii au crescut mai întunecat, mai mult decât visiniu orez roșu, numit „California rubin“, este foarte popular printre gurmanzi.

Cu toate acestea, semnul distinctiv al oricărei varietăți de orez roșu este destul de coajă moale și un gust ușor dulce. Acesta este utilizat pentru prepararea setului de mâncăruri neobișnuite și delicioase. Acesta poate acționa ca o garnitura pentru pește sau carne, dar dacă-l pregătească cu legume, și va completa un fel de mancare separat. De asemenea, orez roșu merge bine cu ciuperci, carne de pasăre, lapte, fructe și chiar uscate. El se pregătește un pic mai mult decât de obicei alb. În același timp, datorită prezenței pe coajă prime de orez, este aproape imposibil de digerat.

Red orez - gătit

Red orez - rețete

Cum de a găti orez roșu în mod corect, că a transformat în mod util și gustos

Cum de a găti orez roșu pentru garnitura

Pe un boabe de sticlă ia aproximativ 800 ml de apă și o jumătate linguriță de sare. Înainte de gătit orez roșu, se spală de câteva ori cu apă rece, până când acesta devine transparent (în principiu, acest lucru se aplică oricărei alte varietăți de cereale). Apoi șrot se toarnă apă clocotită, se adaugă sare și se lasă să se fierbe la foc mic timp de aproximativ 40 de minute. Timpul de preparare poate depinde de varietatea particular de orez roșu (din care există mai multe). De regulă, este indicat pe ambalaj. Digere o crupă dificil, astfel încât să nu se poate face griji cu privire la particular. Umezeala trebuie să se evapore, și cereale - pentru a deveni moale.

După aceea, opriți focul și se lasă la infuzat mai mult terci timp de 20 minute Este posibil să se adauge un pic de unt sau ulei de măsline. Ea devine destul de hrănitoare, dar nu grele. O garnitură de obicei hrănite cu legume și fructe (pot). Carnea și peștele cu el rar utilizați.

Cum de a găti orez roșu cu carne de pui și mazăre

Pentru prepararea de preparate culinare delicioase, hrănitoare, dar nu grele, puteți utiliza această rețetă. Pe o livră de pui va avea nevoie de o jumatate de cana de orez și mazăre verde (puteți obține congelate) 2 cani bulion (preferabil natural, dar se potrivesc și cub), 3 ardei gras, ceapa, 3 linguri de roșii și ulei de măsline, un cățel de usturoi și sare gust. Spice ia oregano, ardei iute si boia - 1 lingura.

Înainte de a găti orez roșu, se spală, se taie carnea de pui în cuburi de dimensiuni medii, legume curate si se toaca marunt. Într-o tigaie adâncă sau tigaie se încălzește uleiul și trimite-l în obzharivaya de carne timp de 5 minute. Apoi se toarnă ceapa, usturoi, piper si oregano. După 3-4 minute se adaugă condimentele rămase, orezul și se amestecă. Următoarea vine rândul său, cu bulion de tomate. După ce lichidul începe să fiarbă, se reduce focul, adaugă sare și se fierbe cu capac bulion până complet absorbit (aproximativ 25 minute). La sfârșitul anului se adaugă mazăre, agitată, iar după 2 minute este oprit, lăsând ceva timp pentru a infuza. Se serveste fierbinte.

Pilaful vegetariană

orez roșu este foarte popular printre cei care nu mananca carne. Din acest motiv, cele mai multe rețete vegetariene el. Pe un pahar de orez roșu luând 750 ml de apă, 2 morcovi și ceapă, 100 g de fasole verde, chili, o lingură de ulei de măsline și unt. Încă nevoie de sare după gust și câteva cashews.

Tigaie a fost amestecat cu unt de măsline. Se prăjită decojite și ceapă și morcovi tocat. Apoi, există fasole tocat și se spală orezul. După 5-7 minute, masa de prăjire se toarnă apă, se adaugă sare, se adauga ardei iute. După fierbere, apa face focul la minim. Caju cotlet și se prăjește separat, de asemenea, adăugând la pilaful. Se fierbe până când orezul gătit - aproximativ o jumătate de oră.

Acest depozit de vitamine orez roșu: beneficiile sale și a efectelor nocive

Proprietățile utile ale produsului

Proprietăți periculoase ale produsului

Cum de a găti orez roșu

Datorită proprietăților minunate ale produsului, el este în cerere mare și este cultivat în multe țări din întreaga lume. De exemplu, Franța ales pentru orez roșu korotkozernisty în creștere, pe care procesul de preparare capătă o anumită viscozitate. orez Himalaya după fierbere devine roz, iar în același timp, devine o aromă minunată. vedere thailandez de orez roșu are un gust delicat și miros de iasomie. India a introdus lume Ruby orez roșu, care nu este doar să mănânce, dar, de asemenea, folosite în ceremonii religioase. Cum de a găti orez roșu rubin indienii știu foarte devreme. Americanii se specializează în cultivarea de cereale bordo, care a fost numit „California rubin“, și a câștigat popularitate imensă în rândul fanilor acestui produs.
Oricare ar fi un fel de orez nu a fost selectat pentru a fi utilizate, acestea sunt toate unite cu proprietăți similare. Ușor gust dulce și coajă moale găsit admiratori. Multe delicioase feluri de mâncare sunt preparate cu utilizarea acestui orez, care este perfect combinat cu diferite produse. Pește, carne, ciuperci, carne de pasăre, lapte, fructe uscate „se va auzi“ într-un mod diferit, creând o compoziție unică aromă, dacă va exista această plantă. Și ar putea avea nevoie de timp pentru a pregăti mai multe mese în valoare, cu atât mai mult că va digera coca de orez.

Cum de a găti orez roșu

Pe produsul pe care trebuie să ia un pahar de 2,5 cesti de apa clocotita. presortate sale, spălate cu atenție, eliminarea contaminanților vizibile și invizibile. Dă acest proces o cantitate suficientă de timp și efort și veți obține de înaltă calitate și mâncăruri gustoase. Cele preparate astfel uruială este plasat într-un recipient prevăzut cu fund gros, și se umple cu apă clocotită. Trebuie avut grijă, astfel încât nivelul de lichid a fost peste nivelul de cereale de aproximativ două degete. Pe lângă moderat sare și nava pe foc. Capacul și un foc mic va târtița posibilitatea de a zacă timp de o jumătate de oră înainte de moliciune de cereale. astfel, lichidul dispare și da vasul la infuzat. Cinci minute mai târziu se toarnă ulei de măsline și din nou se lasă să stea o vreme. fel de mâncare util și gustos, aromat este în așteptare pentru fanii săi.

Rețete pentru orez roșu

orez roșu: beneficiile si dauneaza. Proprietăți utile de orez roșu

Ce fel de porumb?

Compoziția și utilizarea de orez roșu

valoarea energetică

proprietăţi utile

orez roșu: binele și răul cauzat omului

orez roșu este obiectul atenției de nutriționiști, contine antioxidanti care previn formarea de tumori. In plus, radicalii liberi sunt vor emite de corpul uman. După cum sa menționat mai sus, acest lucru este cu adevărat un depozit de vitamine, și astfel produsul este un efect foarte benefic asupra stării și aspectul feței, mâinilor și unghiile și părul cel care îl consumă. Orezul rosu nu este de proteine vegetale gluten, care cauzează reacții alergice, deci este un produs ideal autorizat pentru utilizare pentru copii și persoanele care sunt predispuse la manifestări alergice de diferite geneze.

Iată o el - orez roșu. Avantaje și prejudicii de incomensurabil sale. Având în vedere cantitatea enormă de nutrienți și sare minimă, se recomandă să se includă acest produs în meniu practic nici o restricție, chiar și persoanele cu boli ale sistemului cardiovascular și a rinichilor. Cu toate acestea, moderație ar trebui să fie încă prezent, și o băutură de orez, desigur, nu este necesară.

Dacă vorbim despre pericolele acestui produs, nu va determina corpul său.

Anunț important

Rezumând cele de mai sus, putem concluziona că principalul beneficiu al orezului și toate marile vitamine și minerale nu a fost găsit în cereale alb, și în roșu „fratele“ său, și într-o carcasă naturală. Mai mult de optzeci la sută din substanțele doar în ea și fac acest produs util. Cum ar fi de compensare de orez, nu numai că a priva lucrurile bune, dar, de asemenea, să-l rezervă glucide, crescând riscul de obezitate, astfel încât orezul roșu, care beneficiază și de efectele nocive, așa cum ne-am gândit, în mod evident, nu poate fi cel mai util.

un pic de comparație

Utilizarea de orez roșu mai mult alb

Compoziția de orez și a proprietăților sale benefice

Dacă luăm în considerare „sub microscop“ bobul de orez și să încerce să „răspândească“ pe rafturile compoziției sale, compoziția orezului putem găsi proteine 8% și 78% carbohidrați. Dacă doriți să apară acolo precum vitaminele A, C - grăbesc să te dezamăgesc, ele nu sunt acolo. Dar aici vitaminele B1, B2, B3, B6, calciu, potasiu, iod, fosfor, fier - totul este acolo prezent suficient și util pentru cantitățile corpului uman. În plus, într-un bob mic de orez, am reușit, de asemenea, să aflăm la fel de mult ca și 8 și este foarte important pentru aminoacizii corpului nostru care ajuta la crearea și regenerarea celulelor.

O altă proprietate a orezului - absorbant. Chiar și așa, numit uneori „absorbant natural“. De exemplu, orezul, ca un burete, absoarbe toate substanțele nocive care intră în corpul nostru prin alimente, și elimină toxinele din corpul nostru și sare. Probabil, de aceea, nutriționiști din întreaga lume atât de iubit și respectat figura, chiar si pune-l pe partea de sus a piramidei alimentelor de alimente sănătoase pentru om.

În ceea ce privește conținutul caloric al produsului - că este foarte scăzută. Nu mă crezi? Aruncati o privire la oamenii din Asia care mananca orez aproape întotdeauna, ei nu doar o figură subțire, dar ele sunt încă adevărate centenari. Prin urmare, dacă visul de o figură subțire, cu ajutorul așa-numita dieta orez, vei deveni cu siguranta mai aproape de visul lui, dacă încercați să-l aplice!

De asemenea, orezul va fi foarte util dacă sa întâmplat tulburări gastrice sau diaree, ai prins - congee abrupte normalizeaza corpul dumneavoastră și vă scuti de disconfort și senzații neplăcute.

Cum de a găti un orez cu apa

Se toarnă 1 lingura boabe de orez 6 cani apa rece si se fierbe. Se recomandă să utilizați acest bulion fără a adăuga sare sau zahăr.

Ce se poate face de la orez

Utilizarea de orez roșu

toate proprietățile utile de orez, de fapt, nu se referă la colegul său alb - un orez purificat și măcinat și orezul roșu în coajă.

Se pare că mai mult de 80% din nutrienți minerali, doar încă conținute în această coajă nepretențioasă. Și când ne purifica acest pic - a pierdut toate beneficiile sale, există doar mai mulți carbohidrați, ceea ce poate duce nu la armonia formelor și a obezității! Aici, din moment ce cazul!

Nu vom argumenta. ce o cifră încă utilă, doar, ne vom da niște cifre. De exemplu,

orez alb rafinat conține proteine 7%, 74% procente de amidon și o cantitate foarte mică de grăsimi, vitamine, fibre si minerale. Orezul alb este bine absorbit și digerat de către organism, dar dacă vom compara compoziția sa la compoziția orezului brut roșu - acesta pierde cu siguranță raportul său beneficiu.

Prin urmare, dacă aveți posibilitatea - da preferință la orez roșu, în cazul în care nu - să mănânce cantități rezonabile de orez alb.

Și, în sfârșit, cele mai recente cercetări de oameni de știință din domeniul nutriției sănătoase a condus la următoarele concluzii:

includerea în dieta de feluri de mâncare de orez normalizează ten piele, are un efect calmant asupra sistemului nervos, normalizeaza somn, elimina respiratia urat mirositoare, ajuta întineri organismul după boli grave, restabilește pofta de mancare, si, tinere mămici orez ajută la îmbunătățirea proceselor de lactație în organism.

Aici avem de a face cu faptul că mai mult - beneficiu sau rău în „sarazin cereale“ ... Poftă bună!

Shevtsova Olga, World Without Harm