Bare de varză roșie - vilă vieneză
Bare de varză roșie - o continuare demn de colectare a preparatelor interne dlyazdorovogo retete alimentare - au salvat o mulțime de vitamine și alte proprietăți benefice, acestea sunt sigur de a face apel la tine la gust.
Marinat varză roșie
5 kg varză roșie
sare 100g
100g zahar
Varza curatata de frunze exterioare, se taie fâșii înguste, se adaugă sare și zahăr, se amestecă bine și după 30 de minute, ferm îndesare, pus în borcane până la suprafața de suc. varză Pune frunze pe partea de sus, un club de lemn și opresiune.
Două săptămâni de varză menține la temperatura camerei, fără a uita să străpungă varză băț de lemn pe zi, apoi se muta într-un loc uscat și rece.
Varză murată roșu servit la masa ca salata verde, cu aromă de ulei vegetal, acesta poate fi, de asemenea, pus sau gatiti în același mod ca și varza.
Varza fermentat cu mere
10 kg de varză roșie
1,5 kg de mere acre
0,5 kg de ceapă
sare 250g
Semințe de mărar 20g
mere acre solide tăiate, cored, se taie în fâșii, coji de ceapa și se taie în fâșii. Varza cotlet, se macină bine cu sare, amestecat cu mere, ceapă și semințe de fenicul.
bib în continuare ca de obicei.
Marinat varză roșie
1 kg de varză
sare de 5g
10 mazăre neagră piment
carnație
frunze de dafin
bucată de scorțișoară
o crenguta de tarhon la cerere
varză Faramiteaza benzi înguste, puse în borcane și se toarnă sosul fiert și ostuzhennym.
Sosul: se fierbe apa, a pus în ea a spus condimente (cu excepția oțet). Se răcește, se adaugă oțet și crengute opțional de tarhon (tarhon).
Varza este gata pentru consum de 10-15 zile. Se serveste ca salata, asezonată cu ulei vegetal.
Conserve varză roșie
1 kg de varză
20 g de sare
piper
scorțișoară
frunze de dafin
pentru marinata
oțet 200ml
apa 400ml
două cești de zahăr,
sare dupa gust
Purificate din frunzele exterioare ale verzei se taie marunt si se adauga sare. După 2 ore, bine tasat, răspândit la bănci, punând în fiecare borcan condimente,
Varza se toarna sosul fierbinte. Băncile resigilat ermetic și sterilizate 30 minute. Se scoate din apă caldă și răcite în aer.
Varză roșie cu prune
pe litru borcan -
- cap medie de varză roșie
- 200g prune mari
- 5 mazăre de piper negru,
- 5 gvozdichek,
scorțișoară pe vârful unui cuțit
la 1 litru de apă
- 200g de zahăr,
- sare 80g,
- 200g de 9% oțet.
Varză roșie fin cotlet, blanch timp de 2 minute în apă clocotită, apoi scurs apa. prune mari, cotlet puternice, Blanch în apă clocotită timp de 1 minut. Puneți borcanele în straturi de varză și prune, se adaugă la fiecare borcan piper, cuișoare, scorțișoară și se toarnă sosul.
Sosul: se fierbe apa, se adaugă zahăr și sare, după fierbere, se adaugă oțet și se toarnă peste varza.
Pune într-un castron și sigiliu. Apoi, pune la cale cum ar fi varza.
Murate varză roșie cu sfecla
varză roșie 3 kg
1 kg de sfeclă
10g hrean
10g usturoi
pătrunjel
Pentru saramura:
1 litru de apă
sare - 1st.l. cu un tobogan;
zahăr - 1st.l. cu tobogan
Varză roșie varză tăiată în mai multe bucăți mari (aproximativ 300g), îndepărtați tulpinile. grătar Hrean și se taie usturoiul în felii subțiri. Sfecla curat și se taie în cuburi mari.
Într-un vas emailat pentru a amesteca varza cu sfeclă roșie, hrean, usturoi și pătrunjel tocat.
Saramura: zahăr și sare pentru a se dizolva in apa fierbinte, se fierbe, se răcește să se încălzească și se toarnă varză. Se acoperă cu o placă de dimensiuni corespunzătoare, stabilite pe o placă de sarcină. Sucul ar trebui să acopere varza. Feluri de mâncare acoperă prosop lenjerie de pat și a pus într-un loc întunecos și rece timp de o săptămână. Apoi trece la frig.
Bare de varză roșie - rețete utile și medicamente care diversifică tabel.