Bare de fasole pentru colectarea de iarna de rețete testate

Beneficiile de fasole - în universalitatea ei: ea conține aproape tot ce ai nevoie pentru om pentru viață normală. La 75%, această cultură este alcătuită din proteine, similare în compoziție carne și pește, ceea ce face indispensabil într-o perioadă de post.

In plus proteina de fasole conține caroten, macro- și microelemente, inclusiv fier, potasiu, zinc și cupru. Este bogat in vitamine - PP, C, B6, B1, B2.

Ea are de fasole și lipsa, cu toate acestea, singura: provoacă flatulență excesivă. Pentru a elimina consecințele neplăcute ale utilizării sale, se recomandă în timpul gătirii pentru a adăuga cimbru apă sau menta.

Bean este nu numai supe, garnituri și gustări: de la ea obținute salate conservate remarcabile. Deci, puteți vedea acest lucru, am luat 8 rețete eboșe de fasole pentru iarna.

Conserve fasole în sos de tomate cu legume

1,2 kg de boabe proaspete (neuscat);
sare Linguriță 3 .;
2-3 bulbi mari;
1 kg de tomate;
. 1 lingurita de piper;
5 frunze de dafin;
½ linguriță de ardei dulce .;
. 1 linguriță de 70% oțet;
ulei vegetal pentru prăjit.

Fasolea se umple cu apă clocotită și se fierbe pana cand se inmoaie. Ceapă tăiată fin și se prăjește în ulei vegetal până se înmoaie. Tomatele sunt pasteurizate cu apă clocotită și se îndepărtează pielea. Se fierb roșiile curățate cu sare până se înmoaie, tolkushkoy must.

Fasole in conserve cu legume în sos de tomate

1 kg de boabe decorticate; maturitate blândă
300 g de morcovi;
200 g de ceapă;
100 ml dintr-o pastă de tomate; turnare 1 litru de apă;
1 linguriță de sare și zahăr .;
100 ml de ulei vegetal;
piper negru si ardei gras rosu la gust.

Boabele curățate se toarnă apă, astfel încât acesta să fie deasupra suprafeței boabelor la 2-3 degete.

zahăr Pune și sare (amintiți-vă - bazat pe 1 litru de apă), se aduce la fierbere și se fierbe sub capacul închis timp de 5-7 minute. Se spală și ceapa curat și morcov, tăiat fin și se prăjește în ulei vegetal pana se rumeneste.

Se scurge zeama din boabe direct în tigaie cu morcovi și ceapă, se adaugă pasta de tomate și se fierbe timp de încă 5 minute. Apoi se adaugă fasolea, se toarnă ulei vegetal și se fierbe timp de încă 10 minute. Adăugați condimente după gust, se amestecă și borcane împacheta jumătate de litru. Steriliza 20 minute. Fanii puțin ascuțite pot fi adăugate în acest usturoi achiziții și ardei.

fasole conserve pentru iarna

700 g fasole proaspătă (fasole);
ceapa 0,5 kg, morcovi, ardei gras;
usturoi 1 cap;
3-4 mazăre piper negru;
2 linguri. de sare;
1 lingura. lingură de zahăr;
1 l de suc de roșii;
200 ml de ulei vegetal;
100 ml de 9% oțet.

Fasolea se fierbe până la jumătate. Se spală și se curăță legumele. Ceapa se taie în inele și jumătate, ardei, morcovi - benzi grătar. Conectează-te cu fasole, se adaugă restul de ingrediente, cu excepția oțet și se agită. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul la foc mic și de minim 1 oră. împacheta salata fierbinte în borcane sterilizate, roll-up.

Fasole si legume pentru iarna

3 l de tomate tocate;
1,2 kg fasole fierte;
500 g de vinete;
600 g de ardei grași;
ulei vegetal 1.5 ceașcă;
Articolul 1.5. linguri 9% otet;
Articolul 1.5. zahăr;
3 linguri. linguri de sare.

Se toarnă piure de tomate într-o tigaie, se adauga ulei, sare, zahăr și se fierbe timp de 15 minute. Există, de asemenea, a pus fasole si gatiti pentru inca 20 de minute. Adăugați vinete, cuburi, și se fierbe timp de încă 15 minute. Apoi amestecă piper, se taie în fâșii, se toarnă oțet și se fierbe timp de 15-20 minute. Răspândit în borcane sterilizate, roll-up.

Conserve din fasole roșie

2 kg de fasole roșie;
2 kg de morcovi;
5 kg de tomate;
2 kg de ceapă;
2 kg de ardei grași;
600 ml de ulei vegetal;
Usturoiul 2 cesti;
4 ardei iute pod;
Oțet (9%), sare, gust de zahăr.

Fasole macerat peste noapte în fierbere dimineața până jumătate. Până la fasole fierte, se angajeze legume. Toate Se spală și curat, dacă este necesar. Se taie ardeiul în cuburi, ceapa - inele și jumătate, morcovi grătar. Sote toate ingredientele într-o cantitate mică de apă și ulei vegetal.

Derulați într-o mașină de tocat carne de tomate, într-un recipient separat - usturoi și ardei iute. Într-o tigaie cu fasole se toarnă pasta de tomate rezultată și se fierbe timp de o jumătate de oră. Apoi se adaugă usturoiul tocat la fasole, ardei, calde și legume sote. Se amestecă și se aduce la fierbere. Se toarnă oțet, sare și se presară zahăr.

salata gata sa extins într-un borcane sterilizate și încălzite cumulare. Întoarceți-l cu susul în jos, patura de acoperire pentru samosterilizatsii și se lasă o zi până la răcirea completă. Depozitați într-un loc răcoros preforme.

Fasole cu legume pentru iarna

5 cutii de litri va avea nevoie de:

3 kg de roșii coapte;
1 kg de ardei grași, ceapă și morcov;
3 căni de fasole;
Articolul 1.5. zahăr;
Articolul 1.5. ulei vegetal;
2 linguri. de sare;
2 h. 70% lingură de oțet.

fasole Pre-se fierbe până se înmoaie. Tomate toca legumele rămase curate și se taie în cuburi. Se amestecă toate ingredientele într-un mare, zahăr, unt și sare, se fierbe timp de o oră după fierbere. La sfârșitul gătit, se adaugă oțet, se amestecă salata, împrăștiată pe borcane sterile și cumulare.

fasole albă Conserve

1 kg de boabe;
3 kg de roșii;
500 g de ceapă, morcov și ardei gras;
2 pod mic ardei iute;
1 lingura. ulei de zahăr și legume;
. 1 linguriță de piper negru si sare dupa gust proaspăt măcinat;
6 frunze de dafin;
2 linguri. oțet (9%).

Se înmoaie fasolea peste noapte, apoi se fierbe până se înmoaie. Alte legume carne tocată. Sare, se adaugă ulei vegetal, piper, frunze de dafin. Fierbeti după fierbere timp de 20 minute, apoi se adaugă fasolea și se fierbe timp de 20 minute. La sfârșitul gătit, se toarnă oțet. Așezați masa fierbinte de borcane sterilizate și încheie pânză cald timp de 3-4 ore.

Fasole in conserve cu roșii

1 kg de boabe;
4 kg de roșii;
800 g de ardei grași;
1,2 kg de ceapă;
0,5 litri de ulei de floarea-soarelui;
0,4 kg de zahăr;
sare, ardei iute rosu.

Fasole macerat timp de o zi. Dimineața, se spală toate legumele. Ceapa curata din coji, piper - din semințe. Apoi se taie inele de ceapa, rosii - felii, piper - julienne. Ori legumele intr-o tigaie smalț și se fierbe timp de o jumătate de oră. Se adaugă fasolea, sare și zahăr, se amestecă, se fierbe timp de 50 de minute.

Timp de 5 minute, până când fierte se presară cu o cantitate mică de ardei iute și se amestecă. salata gata se descompun în borcane sterile preîncălzite jumătate de litru, capace de acoperire și se sterilizează o jumătate de oră la 85 de grade. Rulati, se răcească și a pus la păstrare într-un loc răcoros.

P.S. Preferați de obicei fasole cu ochi negri? Apoi, vă veți bucura cu siguranță fasole verde, conserve pentru iarna.