Bare de cireșe dulci pe rețete de iarnă, rețete simple, cu fotografii

Bare de cireșe dulci pentru iarna: rețete

Cireșe dulci - Berry, care pot fi preparate într-o varietate de recoltare de iarnă. Datorită proprietăților sale, sunt obținute gustoase și compot de cireșe și gem. Cu borcan de iarnă de cireșe în rezervă, puteți face deserturi delicioase. Mai jos sunt o mare varietate de spații libere pentru cireașa de iarnă. Retete cu imagini pentru a ajuta fiecare proprietar pentru a face lucrurile bine și a obține un rezultat bun.

compot simplă cireșe

Cea mai mare provocare în pregătirea de cireșe semifabricatelor - extragerea semințelor din fructe de padure. Dar vă puteți pregăti compot cu oase, și de a salva astfel o mulțime de timp. Iată ce ar lua pentru a face compotul:

• două cești de cireșe coapte
• litri și jumătate de apă
• ceașcă de zahăr
• jumătate de linguriță de acid citric

La o cantitate de ingrediente necesare pentru a lua borcan de 3 litri. În primul rând, trebuie să fie bine curățate și apoi sterilizate în orice mod convenabil - folosind apă clocotită sau un cuptor. Puteți lua apoi la prepararea boabelor. cireșe mele cu atenție, elimina cozi și iterăm - în compot ar trebui sa numai fructe de padure bune.
Există un mic truc, cum să verificați dacă există o dulce viermi de cireșe. Ai nevoie să-l pună într-un recipient mare și se acoperă cu apă rece. Dacă unele dintre fructe de padure float, atunci cel mai probabil, este în ele și viermi vii, asa ca cel mai bine este să le-a pus deoparte.
Apoi cireșele trebuie să fie atent pregătite să doarmă într-un borcan, se adaugă acid citric și zahăr - se va face conservant, astfel încât etapa de sterilizare nu este necesară. După aceea, se fierbe apa și se toarnă imediat în borcan. Rolls sterilizate capac cu susul în jos și încheie pătură caldă.
Când compotul să se răcească, este necesar să se elimine într-un loc întunecat și rece - este obligatoriu pentru eboșe preparate fără sterilizare. Perioada de valabilitate a compotul acasă - zece luni, deci aveți nevoie pentru a calcula numărul de cutii de conserve și să încerce să-l bea în timpul iernii.

Gem de cireșe cu gropi

Nu toate gospodinele sunt luate pentru a prepara gem de cireșe, din nou, datorită faptului că este necesar să se joace cu oase. Dar dacă cireasa nu va fi apoi folosite pentru deserturi, puteți face gem cu semințe. Acest lucru va necesita:

• un kilogram de cireșe
• un kilogram de zahăr
• pahar cu apă

Secretul unui blocaj delicios - fructe de padure sunt bune, asa ca primul lucru pe care trebuie să sortați cireșe și scoateți maneta. Apoi, trebuie să-l clătiți foarte bine și se toarnă pe un șervețel, la un fruct uscat. În această etapă ne pregătim borcane și capace - acestea trebuie să fie sterilizate.
Acum putem trece la gătit. O oală de apă de care aveți nevoie pentru a pune pe foc, și apoi scade treptat de zahăr adormit, amestecând constant. Odată ce apa ajunge la fierbere, se adaugă cireșe și așteptați până când bulele apar din nou. Ei spun că este timpul pentru a elimina blocajul de căldură. Oală cu cireșe trebuie să fie amânată timp de trei sau patru ore, iar apoi a pus pe foc și se aduce la fierbere din nou. Această procedură este necesar să-și petreacă trei până la cinci ori. Blocaj trebuie să se stabilească, la temperatura camerei.
După timpul final să toarne gem fierbinte în borcane și capace role. Păstrați un blocaj într-un loc răcoros. Temperatura optimă - 10-12 grade peste zero. Dacă încălcați condițiile de depozitare și temperatura va fi mai mică decât cea, gem doar de zahăr. Și la mai mare - mai degrabă se deterioreze.

Gem de cireșe, fără sâmburi

Reteta clasica de gem de cireșe sugerează că boabe va fi fără sâmburi. Prin urmare, dacă aveți timp, puteți face și piesa de prelucrat. Pentru a obține o cantitate suficientă de gem fără sâmburi, trebuie să cumpere o mulțime de cireșe. Veți avea nevoie de:

• 12 kg de cireșe
• kilogram trei și jumătate de zahăr
• 300 ml de apă
• 6 grame de acid citric

Cea mai lungă parte a procesului - gropi de extracție. Puteți aduce întreaga familie, și va fi mai rapid. Dar, mai întâi, trebuie să se spele cireșe bine. Odată ce oasele sunt situate în afară de fructe de padure, puteți începe să gem. Fall cireșe adormit intr-o tigaie sau castron, se toarnă zahărul și se lasă timp de mai multe ore într-un loc răcoros. În acest timp, dă un suc bun boabe. În această perioadă pot fi spălate și borcane sterilizate.
Atunci când cireșele va da suc, se adaugă apă și se pune pe o farfurie. Nu aveți nevoie să includă arzător la putere maximă. După cum apar bule, aveți nevoie de un pic mai jos de căldură. Se fierb cireșele trebuie să cincisprezece minute, în timp ce amestecand constant, sau va arde. Și nu uitați să îndepărtați spuma. După aceea, lăsați gem să se răcească timp de patru ore, atunci procedura este repetată de încă două ori. A treia oară, la sfârșitul gătit se adaugă acid citric, apoi se toarnă gem pe bănci și role.

gem de cireșe alb

Ce altceva se poate face cu recoltarea din lemn de cireș pentru iarna? Rețete sugerează că puteți utiliza nu numai cireșe visiniu. De exemplu, cireșe albe -, de asemenea, de mare pentru a găti din gem ei. Cu toate acestea, pentru că atât de ușor pentru a obține o mulțime de suc, dar este mai ușor să se separe de semințe. Prin urmare, gem prepararea de cireșe fără sâmburi alb, aici este o listă de produse:

• trei kilograme de cireșe alb
• o lamaie
• două kilograme de zahăr
• litru de apă
• Oțet și sare

boabe igienizat din oase și cozile, apoi se umple cu apă, se adaugă un pic de oțet și un vârf de cuțit de sare. Lasă timp de câteva ore. Această procedură permite să pregătească un blocaj frumos, mai mult decât atât, fără viermi.
Apoi se procedează la siropul de fierbere. Veți avea nevoie de apă și zahăr, se amestecă și se pune pe aragaz, se aduce la fierbere. Se scurge apa din cireșe și adăugați-l la siropul de fierbere. Gatiti la foc mediu timp de cincisprezece minute și se răcește set. gătit total gem timp de trei zile ar trebui să dureze, dar nu-ți fie frică. Dimineața și seara, pentru a pune oala pe foc, se aduce la fierbere și se fierbe timp de zece minute, amestecând din când în când. A fost numai după blocajul este gătit pentru a șasea oară, se adaugă sucul de la o lamaie si fierbinte se toarna in borcane sterilizate.

Cherry bancar, fără zahăr

Cherry - în sine este foarte dulce, care este motivul pentru care se poate face în condiții de siguranță martor fără adaos de zahăr. Tot ceea ce este necesar:

Proporțiile pot varia - depinde de ce ai nevoie pentru a obține un rezultat. Puteți face suc de cireșe sau doar compot. Singura diferență este în cantitatea de fructe și apă.
Mai întâi trebuie să sterilizați borcanele. Apoi, du-te prin și se spală cireșe. După aceea, un pic boabe uscate pot fi pe un șervețel sau într-o strecurătoare. Apoi, va trebui să ia borcane sterilizate. Pentru sucul de cireșe, acestea pot fi mai puțin domeniul de aplicare pentru compot - un pic mai mult. În primul caz, băncile sunt umplute cu fructe de padure, aproape la partea de sus, în al doilea - pe al treilea.
Apoi, se adaugă acid citric - de borcan de trei litri - linguriță pe L - a treia linguriță. Rămâne doar pentru a fierbe apa și se toarnă apă fierbinte în bănci. Rulati, întoarceți și curată sub pătură caldă până la rece.

sirop de cireșe în timpul iernii pentru deserturi

Jam cireșe frumos acolo pentru un motiv, consumul de ceai. Și pentru a adăuga aroma și gustul fructului în orice desert, este mai bine pentru a găti sirop. Ele se pot turna înghețată, prăjituri, budinci și clătite. Aici totul depinde de imaginația gazda. Ingrediente necesare pentru sirop:

• kg de cireșe roșii coapte
• litru de apă
• un kilogram de zahăr
• Cinci grame de acid citric

Boabele sunt spălate, sfâșiată cozi și trimite într-o cratiță. Se umple un litru de apă, se aduce la fierbere, apoi se reduce căldura și să păstreze în continuare pe placa 15. După aceea minute ia o sită fină și se filtrează supa rezultată. Dacă sa întâmplat că a lăsat o mulțime de carne, apoi se repetă procedura în sirop viitor. Apoi se lasă să se răcească bulion.
Apoi pune din nou tigaia pe foc și se adaugă la zahăr bulion de cireșe. Se amestecă, se aduce la fierbere, nu fi foc liniștit și sirop fiert la grosimea dorită. Siropul fierbinte se adaugă acid citric și se toarnă în borcane sau sticle sterilizate. sirop de cireșe Store este necesară într-un loc întunecat și răcoros.

Blocaj de cireșe

Jam - de asemenea, o soluție perfectă pentru cineva care vrea să se bucure de gustul unei cireșe dulce în timpul iernii. Se poate adăuga la deserturi, cereale sau răspândirea pe pâine prăjită. Și pregătirea este mult mai rapid și mai ușor de gem fără sâmburi. Vom avea nevoie de:

• un kilogram de cireșe
• Două sute de grame de zahăr
• 2 linguri oțet

Mai întâi trebuie să se spele cireșe, scoateți semințele. Apoi, cireșe carne tocată într-un bol, care poate fi pus pe o farfurie. Se adaugă oțet și se fierbe până când amestecul se reduce la aproximativ jumătate. zahăr poate adormi după aceea. Apoi gatiti gem pentru un timp. Împrăștiată pe borcane sterilizate. După răcire, se îndepărtează într-un loc răcoros, ferit de lumină.

Dar dacă există un congelator mare la domiciliu, puteți îngheța pur și simplu cireșe - și, astfel, să păstreze toate substanțele nutritive de fructe de padure. De obicei, atunci când congelate cireșe, nu-l spălați, dar dacă este cumpărat în piață, mai degrabă decât cultivate pe teren propriu, este mai bine să clătiți bine și se usucă cu un prosop. Asigurați-vă că înainte de congelare trebuie să taie toate tulpinile.
După aceea, cu boabe trebuie să se descompun pe tăvi sau tăvi într-un singur strat. Mai întâi, se scoate cireșe într-un frigider timp de o oră, iar apoi în congelator timp de trei ore. După aceasta, vom scoate boabele si se elimina rapid în pungi speciale sau recipiente pentru congelare.

Există o modalitate de modul în care puteți îngheța cireșe. Se poate turna sirop de zahăr. Gatiti-l foarte ușor - o ceașcă de zahăr se toarnă în tigaie și se dizolvă într-o jumătate de litru de apă, apoi se adaugă trei linguri de suc de lămâie. Pan a pus pe foc, se aduce la fierbere și apoi lăsați siropul rece. Apoi boabele sunt turnate în recipient, se toarnă siropul și pus pe congelare.

Aici sunt cele mai populare baruri ale cireașa de iarnă. Retetele prezentate aici sunt destul de simple, iar dacă nu fi leneș și gatiti diferite tipuri de conservare, atunci iarna va fi de a încânta întreaga familie!