Banca de pui în cuptor
Să presupunem că te-ai decis să gătesc un pui la cuptor. și vreau să-l fac ca suculent și ofertă, precum și feluri de mâncare adecvate (vase de ceramică sau de sticlă cu capace forme profunde) la mana nu a fost, sau ea este ocupat. Dar există o soluție.
Pui la cuptor, puteți găti într-un borcan de sticlă convențională. Cerințele de bază pentru banca: principalul lucru pe care banca nu are fisuri și chips-uri din sticlă, și că nu a existat nici o bulă.
Vom descrie modul de a găti carnea de pui într-un borcan de sticlă.
Băncile care containerul pentru a utiliza pentru acest lucru?
Puteți folosi de un litru, cutii de doi litri sau polutoralitrovyh astfel mai potrivite pentru cuptoare din gazul standard și sobe electrice. In borcan de pui de trei litri în cuptor este mai bine să nu gătească, ca banca ar trebui să fie pus pe raft și nu pe partea de jos a cuptorului, iar trei litri - câteva înalt. Dacă vă pregătiți pentru o companie mare, puteți găti în mai multe bănci.
Pui pot fi preparate pur și simplu, cu adaos de mirodenii în oală, dar puteți cu legume, astfel încât se dovedește deosebit de gustoase.
Pui este mai bine să nu cumpere întreg și părți ale carcasei. Cele mai multe dintre toate, ne potrivim coapsa si de san, aceasta poate fi, de asemenea, o parte din aripile superioare și inferioară a piciorului.
Reteta de tocană de pui cu cartofi și legume într-un borcan
Se calculează proporția de produse 2 borcan litru.
- pui (piept, coapse, ciocănele) - aproximativ 1 kg;
- cartofi mijlocii - 5-8 buc.
- ceapa mica - 3 buc;.
- Morcovi - 1 buc;.
- frunze de dafin - 4 buc;.
- dulce clopot piper - 8 buc;.
- Carnation - 3 inflorescențe;
- semințe de coriandru - la cerere;
- Usturoi - 3 catei.
În cazul în care carnea de pui este înghețat, este necesar să se dezghețe, se spală și se taie în bucăți de o dimensiune care o face ușor să se stabilească și să le încărcați dintr-un borcan. morcovi purificați vom taie cartofii prea puțin adânc, mic, puteți pune întreg, o tăietură mai mare bucăți mari. Ceapa curata, astfel încât acestea nu sunt stratificate la suprimarea, atunci acestea pot fi eliminate. Fiecare becuri de tăiere partea de jos și introduceți-l pe cuișoare inflorescență.
Băncile ar trebui să fie curate și uscate, carnea de pui ar trebui să fie o cârpă uscată. Pune toate ingredientele intr-un borcan amestecat, este mai bine ca o parte din piept, cartofi si ceapa sunt acum mai aproape de partea de jos, iar partea de sus sa dovedit a fi bucăți de carne suculent. Se umple borcanul aproximativ 2 / 3-3 / 4 nu este mai mult sau eliberat în timpul gătirii sucului de pui se poate scurge din borcan (cu creșteri de volum substanțe de încălzire). Acoperiți scurgerea borcan - poate fi din sticlă sau un capac de staniu fără prezervativ. Puteți utiliza folia. Etanseitatea nu ar trebui să fie, în orice caz, în caz contrar banca ar putea exploda.
Principiul de bază al băncii de pui gătit
Evitarea schimbărilor bruște de temperatură treptat încălzire lentă.
pui Pune umplut cu legume borcan într-un cuptor rece, mai întâi de încălzire trebuie să fie minimă, încălzindu umplut borcan timp de 20 minute, apoi, de preferință în 2 doze, crescând treptat temperatura până la aproximativ 200 ° C
Banca pentru a păstra pui în cuptor timp de încă 30 de minute. Opriți focul sau a opri încălzirea. Dar banca nu a extrage imediat și așteptați încă 20 de minute, apoi ușor la deschiderea ușii cuptorului, de așteptare pentru încă 10 minute, și numai acum sunt extrase
Inainte de servire, aranja acest fel de mâncare minunat și verde blând.
Banca, împreună cu carne de pui in loc de cartofi și morcovi (sau cu ele) pot fi laici si alte legume: broccoli, dovleac tocat, dovlecei, ardei gras, fasole verde napi tineri.
Dacă pui fierte în oală separat, acesta poate fi servit cu orice fel de mâncare.