Bacon, coapte în patiserie - rețete de gătit
Aceasta reteta se coace sunca cuceri nu numai fanilor produsului ucrainean, și cei care sunt complet indiferenți față de ea. Salo pare foarte frageda, savuroase si delicioase. Se coace în aluat de pâine, grăsimea care se formează pe o astfel de crusta uimitor, este imposibil să se rupă. Aceasta sunca este perfect ca un prânz normal sau cina, iar la masa festivă. Aroma de gătit de bacon în casă este în valoare de doar uimitoare, iar gustul său rafinat te va surprinde.
- Timp de preparare: 4 ore
- Bucătărie: Bucătăria ucraineană
- Ingredient principal: grăsime
Lista ingredientelor
- Grăsime - 500 g
- Morcovi - 1 buc
- Usturoi - 3-4 catei
- făină - 100 g
- pâine albă - 250 g
- pâine neagră - 250 g
- fasole muștar - gust
- chimen - dupa gust
- busuioc uscat - dupa gust
- ardei rosu - dupa gust
- măcinat piper negru - dupa gust
- frunze de dafin sol - dupa gust
- sare - dupa gust
Metoda de preparare
Salo se spală și se șterge uscat cu un prosop. Asigurați punctii adânci în untură și slănină felii de morcovi și usturoi. Intr-un bol, se amestecă sare și condimente proaspăt măcinat. Răzuiesc un amestec de grăsimi obținute din toate părțile și au pus pe 2-3 ore în frigider.
Pesmetul must și se amestecă cu făină. Treptat adăugarea de apă, aluat uniform frământat lipicios.
Vasul de copt pune dublu strat de hârtie pergament. Acoperiti cu 1/3 din aluat tort și a pus pe bucățile de aluat de slănină. Rămânând pune aluatul pe partea de sus de grăsime, bine stoarce si se presara un pic de condiment. Trimite această construcție în cuptor și se coace timp de aproximativ 1 oră la o temperatură de 180 de grade. Scoateți și se lasă să se răcească timp de o jumătate de oră.
Bacon, coapte în aluat este gata!