Avantaje și prejudicii de miere - produse alimentare - viața oamenilor s - alimentare
Mierea - cel mai vechi produse alimentare de pe Pământ. La urma urmei, omul de albine peste pe întreaga 60 de mii de ani! Acest lucru este cu siguranță un produs gustos și sănătos. medicina oficială de la el niciodată oscilat, un doctor rar nu a recomandat un ceai de băutură rece cu miere. Dar nu uitați că el - nu este un panaceu. Mai mult decât atât, angajamentul medolecheniyu neatent poate fi periculos, spune medicul, profesorul Galina Kapustina.
În primul rând, miere de albine, doar pentru a satisface foamea, dar sa dovedit că el este, de asemenea, un remediu excelent. Chiar și în una dintre cele mai vechi cărți medicale grecești, în urmă cu mai mult de 3.500 de ani, a fost descris ca folosind miere pentru a vindeca stomacul se proteja de frig, a scăpa de riduri, și chiar de a concepe un copil pentru a deveni longevitate. Secretul „aur lichid“, așa cum au numit filozofi de miere se află în compoziția sa.
Mierea este compus din 78 de zaharuri Procentul (levuloză, glucoză, zaharoză, maltoză), 20 - de la apă și două - de săruri minerale. 1 kg de miere conține 3150 kcal. Acest lucru, în practică, dopajului de energie. Prin urmare, util pentru sportivi, oameni care fac munca grea, perioada de copii de creștere rapidă și pacienții care se recuperează. Valoarea nutritivă a 200 de grame de miere este de 480 g de ulei de pește, 180 g de brânză ulei, 8 portocale.
O atenție specială merită un efect bactericid de miere. Ea există din cauza „antibiotic“ natural, este produs de albine. Vechii greci și romani a preveni murdărirea cărnii astfel: a fost depozitat în miere. Apropo, spre deosebire de alte produse alimentare, niciodată nu va crește mucegăit. În ciuda faptului că mierea este alcătuită din zaharuri și conține enzime, chiar si contaminarea cu mucegai ciuperci sau duce nicăieri: ciuperci mor pur și simplu în ea.
Cu toate acestea, miere pentru scopuri medicinale, nu ar trebui să fie rezervată pentru o utilizare viitoare. durata de conservare în condiții optime - un an. După aceea mierea își pierde proprietățile sale antimicrobiene. Acesta este de 10-20 la suta scade cantitatea de glucoză și fructoză, vitamine incep sa descompun, iar cantitatea de zaharoză și acizi crește.
Pentru efect a fost maximă, acest produs este cel mai bine utilizat în formă pură sau, în cazuri extreme, se spală cu apă caldă sau ceai (cu gastrita cu aciditate scăzută și jumătate până la două ore înainte de mese). Rețineți că mierea de fierbere este foarte frică! Atunci când este încălzit peste 40 de grade toate vitaminele si agenti antibacterieni inevitabil colaps, și un medicament neprețuit devine obișnuitele dulce apele fructoză-glucoză.
Cu toate acestea, angajamentul medolecheniyu neatent poate fi periculos. Judecător pentru tine: Mierea este un amestec de „rapid“ zaharuri glucoză și fructoză. De aceea, o lingura de miere este mai bună decât o bucată de zahăr rafinat, dar mai rău decât lingura terci. Pancreas și rata de formare de grăsime face bomboane de ciocolată sau o mică diferență mîncați handfuls linguri - miere.
Abordarea obezitatea si diabetul la tine cu aceeași rapiditate. Pentru a evita ambele, se poate lua cu greu o zi, mai mult de una sau două linguri de miere.
Prin modul în care, după ce a primit bunătăți să-și clătească gura de vindecare. Din anumite motive, se presupune că mierea nu produce carii dentare, dar din păcate, nu este. Unii experți susțin că acesta este un efect chiar mai rau pe dinti, decât zahărul. deoarece literalmente se lipeste de smalțului.
Și când hipersensibilitate (idiosincrazie) capabil de a provoca reacții alergice grave. Chiar și dintr-o linguriță de miere în acești oameni experiență de disconfort, prurit, greață, amețeli, febră. Cele mai frecvente manifestări observate idiosincrazie ale pielii (urticarie, eczeme), ale tractului respirator (astm, dispnee), gastrointestinale (vărsături, diaree).
Dar, în practică, în viața reală fenomen idiosincrazie rar - găsit doar în 3-7 la suta din persoanele (majoritatea - cu vârsta copiilor). În cazul în care o persoană nu transporta miere, și alte produse apicole el este, de asemenea, contraindicată. Pentru a evita reacții alergice, mierea nu este recomandat a da copii sub doi ani.