Avantaje și prejudicii de hrișcă, selecție și standarde de depozitare

Secretul unui prim - nu hrisca cereale. Ea aparține unei familii de plante erbacee, și alături de rudele ei - rubarbă și măcriș. Acesta este motivul pentru care dealerul nu are proteine gluten de cereale, care sunt hipersensibile de a provoca probleme digestive la om. Și se poate folosi practic fără restricții.

Secretul celei de a doua - a început să crească, nu este în Rusia, dar hrisca este considerată a fi fundamentul bucătăriei noastre naționale. Planta este originara din Himalaya, chiar și acum 4000 de ani, a fost prezent în popoarele din Nepal și India de gătit, și de acolo au migrat spre Siberia rusă și Altai.

Secretul al treilea - valoarea nutritivă a produsului sunt inadecvate. Aceasta depinde în mare măsură de tehnologia de prelucrare a boabelor și a particularităților de preparare a acestora, astfel încât selectarea și stocarea întrebărilor lor importante.

Cum de a alege și de magazin

Există mai multe varietăți de hrișcă, reprezentate în vânzare. Pentru consumul uman este prima ideala nemăcinată. Are boabe mari, care atunci când sunt prelucrate în mod corespunzător să-și păstreze forma de fețe. Acesta conține proporția maximă de substanțe utile, spre deosebire de fibre tăiate sau strecurau, celuloza care sunt distruse prin prelucrare.

Atunci când alegeți un aspect pentru curățenie. produs de calitate superioară fără impurități, nu conține nici reziduuri.
Culoare importantă. Bricheta cereale, cu atât mai bine. hrișcă cremoasă spune că ea a trecut de tratament termic minim, și, prin urmare, a păstrat maximul de proprietăți utile. În cazul în care dealerul este închis, apoi a fost supus aburirea intense. Acesta a distrus mai mult de 40% din elementele, astfel încât să-l utilizați nu mai este adecvat ca un aliment sănătos.
Polietilenă mai bine. Acest lucru previne absorbția umezelii boabelor din mediu. Prin urmare, hrisca este păstrat în ea până la 12 luni. Plus într-un astfel de pachet poate fi un bun privire la cereale, care nu va face pachetul de carton.
Depozitarea în recipiente închise ermetic. Ideal pentru a utiliza pentru depozitarea containerelor de sticlă hrișcă cu un capac etanș. În ea ea poate minți de luni de zile. Avantajul de cereale este că ei nu merg rânced, chiar și în timpul depozitării lung, ei nu vor începe o ciuperca. De altfel, eliberarea de toxine în produs stocarea pe termen lung - un mit, nici toxinele hrișcă nu acumulează.

Hrișcă - este una dintre puținele boabe pe care le puteți cumpăra pentru viitor. Într-un loc uscat, la o temperatură rece, acesta va sta cel puțin un an, fără pierdere de valoare nutritivă. Este important să se prevină pătrunderea umezelii la ea, așa că lăsați-l în ambalajul de plastic original și scoateți cămară, pe raftul de jos.

Caracteristici ale aplicației și compoziția

Dacă în țara noastră proprietățile utile de terci de hrișcă ei a făcut un fel de mâncare favorit la preparate din carne, în Italia sa transformat într-un produs terapeutic. Acesta poate dobândi numai în farmacii, iar utilizarea este recomandată pentru pancreatită combate permeabilitatii vaselor de la obezitate.

Într-adevăr, utilizarea mai familiar pentru noi cu cereale imens! Se compune din - o întreagă gamă de substanțe valoroase.

Rutina - flavonoide substanță din grupul care intensifică efectul vitaminei C. Aceasta din urmă are o puternică acțiune antioskidantnym, vindecă astfel vasele. Vitamina C este, de asemenea, cunoscut pentru a participa la imunitatea persoanei, astfel încât hrisca poate fi considerat ca prevenirea infecțiilor respiratorii acute în sezonul răcelilor.
Magneziu - l la fiecare 100 de grame de produs ca 86 mg. Acest mineral stimulează relaxarea vaselor de sânge, ceea ce reduce tensiunea arteriala. Acesta este motivul pentru care produsul este recomandat pentru persoanele cu deficiențe de funcționare a sistemului cardiovascular.
Fibrele insolubile - numărul lor este mare în crupă. Ele stimulează intestinului, facilitând trecerea alimentelor. Poporul hrișcă a fost mult timp cunoscut ca un remediu pentru constipație. Și-l utilizați pentru pierderea în greutate vă permite să organizați activitatea tractului gastro-intestinal.
Protein - compoziția sa de până la 16%, într-o formă ușor de digerat. Dar proteina vegetală nu compensează pentru toate nevoile organismului, deoarece conține aminoacizi. Este important să se ia în considerare subiectul hrisca mono.
Grăsimile într-un volum minim - doar 3%. Utilizarea de hrișcă este foarte mare pentru persoanele cu tulburări metabolice. În diabetul zaharat reduce nivelul de glucoza din saturarea fara grasimi daunatoare organismului. Și, cu niveluri ridicate de colesterol promovează declinul.

Contraindicație pentru utilizarea produsului poate fi idiosincrasie numai. De asemenea, este important să ne amintim pericolele de mono-dieta, hrișcă și utilizarea într-o dietă variată, echilibrată. Este potrivit pentru a începe hrănirea la sân, ca singura de cereale fără gluten, fără a prezenta o acțiune excitator asupra intestinului.

Caloric și valoarea nutritivă

Cum și ce să gătească

Se crede că un ideal „partener“ pentru hrișcă este laptele. Pe această convingere utilizarea frecventă pe bază de produse lactate în gătit copiilor. Această combinație de grăsimi este într-adevăr justificată, dar numai la copii cu nutriție nevoie crescută de calciu.

Adulții sunt mult mai utile pentru a mânca terci de hrișcă, fierte cu legume. Abundența de fibre dietetice din fibre vegetale efect crupă îmbunătățit cel mai pozitiv. Aceasta este o dieta sanatoasa si echilibrata este capabil de a satura organismul cu vitamine, minerale și prețioase exclude operarea cu probleme intestinale.

Cât de multe calorii în terci de hrisca? Aceasta depinde de caracteristicile de gătit. apa uruială simple, care nu conține mai mult de 98 Kcal. Cu ulei - deja 130. Atunci când adaugă la celelalte ingrediente crește masa calorice. Dar, în uz dietetic astfel de mizerie poate fi combinat cu carne de pui alb, pește fiert.

Reteta este simpla hrișcă

Cea mai ușoară opțiune cereale de gătit - se fierbe în apă sărată.

hrisca - 1 cană;
apa - 2 cani
. Unt - 1 linguriță;
Sare -. 1 linguriță.

Du-te prin și se spală crupa.
Se toarnă în apă într-un vas, prisolit, se toarnă hrisca.
Dă un clocot, se acopera, se reduce căldura și gaze.
Se fierbe timp de 15 minute înainte de evaporarea apei.

Acest terci este convenabil combinat cu orice pansamente si sosuri, pot fi servite cu ciuperci, carne, pește, garnitura de legume.

Reteta cu legume

Aici vom încerca să profite la maximum de produs valoros. Utilizați orice legume: morcovi, ceapa, varza, sfecla, suc de fructe, dovlecei ... Toate ingredientele preferate spre deliciul corpului!

hrișcă - 2 cani;
apa - 2 cani;
Legumele - 1 kg;
mazăre - 300 g;
condimente, sare.

Se prepară crupa, se spală. Se taie legumele.
Plia într-un vas de lut, cu un strat de acoperire. Se presara cu piper pe partea de sus, prisolit.
Se toarnă în apă. Acoperiți.
Se pun într-un cuptor preîncălzit, la 180 ° se fierbe timp de 40 de minute.

Aceasta reteta utilizează o cantitate mică de apă, ca și în procesul de stingere legume suc izolat. Și terci fierte in supa de legume.

Acum știi ce este util hrisca. Mănâncă-l cu plăcere și de sănătate!

Cum să aibă grijă de anthurium, in casa in iarna si vara: udare, temperatura, fertilizat. Ridica solul și pot. Reproduction și prin semințe pe cale vegetativa. Controlul dăunătorilor. De ce „fericirea masculină“ nu floare.

Cunoașterea eticheta ajută simt liber și relaxat în diferite situații: la prima dată, atunci când comunică pe internet și la o cină de afaceri. cazuri de bază sunt considerate un expert pe eticheta Catherine Sartakova.

Cum se păstrează ceapa în casă: temperatura și umiditatea necesară în cameră. Ce să aleagă containere: cutii, cutii, coșuri sau ciorapi de nailon. Pot păstra ceapa în frigider și congelator. Controlul calității.

Ceea ce este stocat în frigider tocată: temperatură și timp pentru proaspăt, răcit și recopt. Mai ales atunci când congelate. Ce să caute atunci când cumpără și cum să se pregătească pentru viitorul produs de origine.