Avantaje și prejudicii de halva

Pentru a gusta dulciuri orientale, nu merg neapărat la țară - doar du-te la magazin și să cumpere halva. Pe complexitatea producției acestei delicatese, puțini sunt acum concepute, dulceața iubirii, adulți și copii. Este util pentru a lipi, și ce fel de daune poate provoca - vor înțelege mai mult.

Halva - un desert tradițional de Est, care este foarte popular în țara noastră. La originea acestei delicatese, puțini oameni cred. Pe gurmanzi Est aprecia fiecare bucată de halva pentru o aromă neobișnuită și textură delicată.

Mai întâi a apărut halva de multe secole în urmă în Iran. În timp ce artiștii care au știut cum să gătească această dulceață, numită „kandalatchi“. Halva menționate nu numai ca o capodoperă culinară, iar rețetele au fost ținute secrete.

În prezent, există multe rețete pentru această delicatesă delicioase a diferitelor tipuri de materii prime. Procesul de producție pentru o lungă perioadă de timp a pus pe o eliberare masivă a produsului, dar într-o țară în care halva primul născut, încă să adere la tradițiile milenare și propriul său stăpân găti halva delicios, dulce și incredibil de aromat.

Dacă ne uităm la rafturile supermarket, se poate concluziona că pasta este diferită. Cei mai mulți dintre noi sunt familiari cu dulciuri făcute din semințe de floarea soarelui, dar există mai mult de o sută de specii de delicatețe.

MirSovetov oferă să se familiarizeze cu tipuri populare de halva:

Floarea-soarelui. În aparență, este o masă densă de nuanță pămîntesc, fără placă și grăsime picături uleioase. În cazul în care materiile prime sunt utilizate numai semințele de floarea-soarelui, produsul final va avea o nuanță gri. Gust de halva speciale - fără amărăciune, moderat dulce, cu o aromă subtilă de semințe prăjite. desert de Est ar trebui să fie nu numai un dryish, dar, de asemenea, bine năruie și literalmente se topesc în gură, lăsând un gust plăcut.
Al doilea tip de dulce făcut din semințe de susan. Această pastă se numește „tahini“. tenta galbuie de dulceață, cu un dram de un gust deosebit gri - cu un dram de amărăciune - o variantă a normei.
Halva cu arahide - un produs popular în Iran. Dulceața are un gust plăcut și o culoare crem frumoasă.
Nut - pentru prepararea acestui tip de halva este utilizat de mai multe tipuri de nuci, sau numai una (nuci alune fistic migdale, etc ....). gustul acestui produs este moale, cu gust de nucă. În funcție de materia primă din care fierte dulceață, aroma tentă va depinde de halva.
produs combinat - este alcătuit din mai multe componente care combină foarte bine între ele. Pentru a obține un halva gustoase, producătorii sunt amestecate, de exemplu, semințe de floarea soarelui și nuci sau migdale sunt adăugate fructe confiate. Acesta poate fi găsit halva clasice în comerț, dar arahide, stafide sau ciocolata.
Un produs relativ nou pe piata - Halva in glazura de ciocolata (alba si ciocolata neagra). Aceasta pasta este nu numai delicios, dar, de asemenea, foarte bogate in calorii.

Beneficiile halva

Sarcina noastră este de a afla de ce acest lucru este atât de popular desert de Est și ceea ce este în beneficiul său pentru sănătatea umană. Primul lucru care atrage atentia cititorilor MirSovetov - un alimente bogate in calorii. Suficient pentru a mânca o bucată mică de bomboane pentru a satisface foamea. Nutritionistii recomanda dulciuri mănâncă în dimineața.

În al doilea rând - pasta stocate pentru o lungă perioadă de timp, și nu ar trebui să fie pus în frigider.

În al treilea rând - grăsimi vegetale abundent prezente în compoziția produsului, ușor de absorbit de către organism.

Mai mult decât atât utilizarea acestui produs:

Acesta este un valoros „material de construcție“ (în funcție de materia primă), care va restabili puterea și taxa de energie din întreaga zi.
Pentru prepararea halva nu sunt numai componentele principale (nuci, semințe de floarea-soarelui), dar și un aditiv util - datele, semințele de in, și așa mai departe.
În producția de halva, materie primă nu-și pierde valoarea.
Produsul conține aproximativ 30% din acizii grași (acid linoleic, acidul oleic și acidul linoleic), și multe proteine, vitamine, minerale și aminoacizi. Poate, este dificil de a găsi chiar și aceeași dulceața care se poate lăuda cu o astfel de compoziție bogată.
Halva conține o mulțime de fibre dietetice, proteine. Aceste componente contribuie la procesul natural de digestie.
Pentru femeile însărcinate și pentru mamele care alăptează este util să mănânce într-o zi, pe o bucată de halva de floarea-soarelui. Acesta conține o mulțime de vitamina E ca un antioxidant puternic. Apropo, oamenii au voie să mănânce prea puțin dulciuri orientale, ca halva are un efect pozitiv asupra funcției de reproducere a sexului puternic.
Dacă utilizați într-adevăr în produsul alimentar de calitate (susan, arahide sau halva de floarea-soarelui), este posibil pentru a reduce riscul de cancer.

Proprietăți utile halva pot fi diferite, în funcție de materia primă și calitatea acesteia.

Să aruncăm o privire mai atentă la această întrebare:

Cum halva pot fi periculoase pentru sănătatea umană?

Dauna acest desert de Est se poate face doar dacă ai o mulțime mânca. Dar aceasta nu este singura constrângere.

Persoanele care suferă de boli cronice, este necesar să se respecte măsurile și, eventual, tratație doar ocazional halva:

Pentru persoanele care au boli de mai sus, halva poate fi greu pentru digestie completă. În plus, conținutul caloric al produsului este prea mare. Astfel, numai 100 g halva conține aproximativ 600 de calorii, iar acest lucru este foarte mult. Prin urmare, având în vedere acest factor, trebuie să respectați măsura - o zi poate mânca până la 30 de grame de dulciuri. Apoi inserați nu va provoca nici un pericol pentru corpul tau.

Un mare pericol nu numai pentru persoanele care suferă de boli cronice, dar, de asemenea, pentru o persoană sănătoasă halva poate aduce, în cazul în care este fabricat din produse de calitate slabă. Oamenii de știință de la Institutul din California, au făcut această descoperire: semințe de floarea soarelui în timpul depozitării prelungite sau eliberarea de substanțe toxice - cadmiu, care pot duce la otrăvire.

În plus față de calitatea slabă a materiilor prime, producătorii fără scrupule adăugați îndulcitori pe bază artificiali, coloranți, amplificatori de aromă, și emulgatori. Deci, fiți atenți atunci când aleg halva.

Iar principalul dezavantaj al dulciurilor orientale, care nu trebuie uitat - este un alergen puternic. Deci, ca să nu se ciocnesc cu o reacție alergică, nu mananca halva pe stomacul gol sau cu un pic de ciocolată zahăr, produse lactate și brânzeturi.

Selectarea halva și a perioadelor de stocare

Fiecare magazin alimentar de vânzare, puteți vedea mai multe tipuri de halva. Cum nu pentru a face alegerea greșită?

Pentru a face acest lucru, trebuie să știți câteva secrete:

Uită-te la culoarea produsului, calitatea va fi întotdeauna o pastă de lumină, picăturile de ulei și nu strălucitor.
Imediat a decide pentru tine ceea ce va cumpăra halva, ambalate sau în vrac. În cazul în care opțiunea 2, atunci produsul este cel mai probabil fabricat în țara dumneavoastră. Aveți posibilitatea de a cumpăra unele produse, halva pentru a încerca și de a înțelege calitatea acestuia.
Dacă observați că Halva a apărut patină de culoare închisă, a devenit grăsime, aceasta înseamnă că punerea în aplicare a termenilor apropie de sfârșit, sau produsul este deja restante.
Vă aflați în cojile de halva și bucăți de semințe? Acest produs de calitate scăzută și dacă pe suprafața picăturilor de ulei sunt prezente, este probabil, nu a fost observată tehnologia de preparare.
Calitatea ar trebui să fie ușor dulce năruie, fulg, au o suprafață uscată, tăiate curat și un miros ușor de semințe de floarea soarelui.
Este păcat că halva într-un ambalaj opac este greu pentru a vedea, atunci trebuie să acorde o atenție la termenul de valabilitate (până la 6 luni, în folie de ambalaj etanșată), și de fabricație, pentru a studia compoziția și revizui informațiile despre producător. Beneficii ambalate Halva: produsul nu este contaminat cu praf și protejate împotriva prafului și a umezelii.

A se păstra doar cumpărat cel mai bun halva în frigider pe raftul de jos. Pune-l într-un recipient din sticlă, chiar dacă pasta a fost vândută într-un pachet. Încercați o lungă perioadă de timp pentru a stoca produsul, asa ca nu cumpara dulciuri orientale în bucăți mari.

Pasta calitativă se topește rapid în gură, acesta este doar aer ușor,. În cazul în care compoziția conține nuci, acesta va fi un pic criza. Dacă ați încercat o bucată și a constatat că se lipeste pasta de dinti si gingii - este mai bine să renunțe la utilizarea acestuia.

Amintiți-vă că desert de Est - o delicatesă care își pot permite doar ocazional, astfel încât să nu consume mai multe calorii decat in mod normal.